Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Moradores da região de Zaporizhzhya já estão colhendo os primeiros cogumelos da primavera - morels.
Os tão esperados cogumelos são colhidos perto da vila de Ulyanovka, distrito de Pologovsky, região de Zaporizhzhya, encontrados sob arbustos, na grama, perto de campos e parques, não muito longe das clareiras. No mercado local, esses cogumelos podem ser encontrados ao preço de 40 UAH / kg.
Morels podem ser coletados até o início de junho. Pertencem a cogumelos comestíveis da terceira categoria e, para neutralizar as substâncias tóxicas dos cogumelos, devem ser fervidos por 20 minutos, secos sem ferver ou congelados. Tanto a secagem quanto o congelamento alteram o sabor do cogumelo; um produto completamente diferente é obtido.Morel pode ser encontrado na Rússia antes de maio. Se o outono é quente e longo, esses cogumelos podem ser encontrados na natureza até outubro. Na parte sul da Rússia e da Ucrânia, os morels geralmente crescem em jardins, jardins frontais e gramados. Vale ressaltar que os morels podem ser cultivados de forma independente, ao contrário de muitos cogumelos da floresta.As primeiras tentativas de cultivar morels foram feitas no século XIX. Os amantes de cogumelos franceses fizeram uma descoberta peculiar: os morels aparecem nos pomares onde estão as maçãs caídas. Com o início da primavera, corte os cogumelos espalhados pelo chão. Durante todo o verão encheram a terra de disputas. E com o advento do outono, o jardim arou e foi coberto com espremedores de maçã. A primavera seguinte apareceu no chão.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send