Muitas vezes, no outono, em clima úmido, mas quente na floresta, você pode conhecer pessoas que desejam coletar um pouco de cogumelo. Uma das muitas espécies que podem ser encontradas é um cogumelo cinza e discreto, chamado de cogumelos terrestres.

Onde o cogumelo cresce e como é o cogumelo?

O remo de terra é um pequeno cogumelo com um chapéu cinza de 3 a 9 cm de diâmetro. Abaixo dele, há longos pratos brancos ou cinza claro. A perna tem um tom leitoso e atinge uma altura de 4 a 8 cm.

Importante! A terra tem um cheiro incomum semelhante ao aroma da farinha moída na hora, portanto não pode ser confundida com nenhum outro cogumelo.

Esta espécie cresce em pinheiros ou florestas mistas do Hemisfério Norte. É quase impossível ver os corpos frutíferos um por um, na maioria das vezes a linha cresce em grupos. Este cogumelo pertence ao final e começa a dar frutos em outubro.

Comestível ou não, remo terroso

A linha pode ser consumida, pois não contém substâncias tóxicas em sua composição. Este tipo é adequado para qualquer processamento culinário em casa. Pode ser cozido, cozido, frito e também cozido na fogueira. Na Crimeia, o cogumelo descrito é o mais comum e é vendido fresco ou seco. Ryadovka tem um sabor incomum e interessante para outros cogumelos, o que confere ao prato potencial uma picada.

Composição quimica

A amostra de tamanho médio contém 2,15 g de proteína, 3,26 g de carboidratos e 0,34 g de gordura. Uma quantidade relativamente grande de carboidratos pode afetar negativamente o corpo de pessoas que são forçadas a fazer dieta. No entanto, o representante florestal contém uma grande quantidade de fibra, necessária para manter o corpo em boa forma.

O cogumelo contém vitaminas:

• B - 12 0,04 mcg;
• D - 2 0,2 ​​μg;
• C - 2,1 mcg.

Propriedades úteis do cogumelo

A utilidade do remo é que, devido à sua entrada no trato digestivo humano, o corpo está saturado com muitos minerais e vitaminas úteis. Uso sistemático de corpos de frutificação ajuda a melhorar a condição de pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares. Isso acontece devido à normalização do ritmo dos batimentos cardíacos. A composição química permite que você tenha efeitos anti-inflamatórios e fortaleça o sistema imunológico.

Você sabe Existe um tipo de cogumelo que pode se mover. — "Plasmodium". Este organismo não tem pernas e se parece com uma água-viva, e no processo de movê-lo rola de um lado para o outro.

Aplicação de Culinária

O representante florestal descrito não se distingue muito por sua aparência, mas possui um sabor incomum, que atrai os amantes das delícias gastronômicas. Antes de começar a cozinhar, enxágue bem cada fruta e deixe de molho em água por 20 a 30 minutos. Este procedimento é necessário para limpar a superfície da areia e da sujeira.

Você pode cozinhar presentes da floresta de maneiras diferentes:

1. Frite em uma panela com cebola e alho e adicione à fritura na sopa.
2. Frite separadamente e sirva como acompanhamento para o prato.
3. Guisado em um caldeirão e misture com mingau de arroz.
4. Frite na grelha, previamente embebida em molho de soja.

Ryadovka pode ser usado em muitas receitas, variando de trigo sarraceno comum a risoto difícil. Um produto em conserva ou salgado também será delicioso.

Uso médico

Comer remo contribui para:

• prevenir a formação de tumores cancerígenos;
• normalização dos níveis de glicose no sangue;
• prevenir coágulos sanguíneos.

Este medicamento há muito tempo é utilizado em medicamentos para loções para doenças de pele, e uma tintura baseada nelas ajuda a melhorar a digestão

Possível dano do fungo

Cogumelos tendem a absorver toxinas que se formam no ar e no solo.

• Como resultado, corpos de frutificação inadequadamente coletados e processados ​​da linha podem causar efeitos colaterais indesejados na forma de:
• náusea
• vômito
• enxaquecas
• urina escura.

Com cuidado, você deve usar os presentes da floresta para pessoas com histórico de doenças gastrointestinais, reações alérgicas, mulheres grávidas e lactantes, crianças menores de 12 anos de idade.

Você sabe Os cientistas provaram o fato de que os cogumelos existiam antes dos dinossauros — cerca de 350 milhões de anos atrás.

Acampar na floresta com o objetivo de “caça silenciosa” sempre causa muitas emoções positivas, porque a comunicação com a natureza tem um efeito benéfico no humor e no bem-estar geral de uma pessoa. No entanto, não se deve esquecer que quase todos os representantes do terceiro reino têm contrapartes não comestíveis e venenosas com as quais é fácil confundir espécimes comestíveis. Portanto, os especialistas recomendam fortemente que você inspecione cuidadosamente cada cogumelo antes de colocá-lo na cesta.