As amêndoas cobertas de açúcar são um representante muito popular dos doces orientais, que encontraram fãs em todo o mundo. Esta é uma sobremesa deliciosa com baixo teor calórico, que também é simples de preparar, portanto a receita de deliciosas nozes com açúcar é útil tanto para donas de casa experientes quanto para iniciantes.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar amêndoas muito saborosas e saudáveis em açúcar, você precisa escolher grãos frescos com uma estrutura uniforme, sem manchas e vestígios estranhos de mofo. Eles devem ser da mesma cor e ter um cheiro agradável. Você pode comprar grãos descascados ou com casca.
Importante! Apenas amêndoas doces podem ser consumidas, porque suas variedades amargas são venenosas.
Receita de açúcar de amêndoa
600 g15 minutos.
Valor nutricional por 100 g:
Pegue uma panela com paredes grossas, uma frigideira ou um caldeirão. Despeje 60 ml de água e despeje 150 g de açúcar, misture e leve para ferver.
Quando a água doce ferver bem, adicione os grãos de amêndoa.
Ferva em fogo médio até a água evaporar completamente por 6 a 10 minutos.
Adicione mais 100 g de açúcar e refogue por 2-3 minutos, mexendo muito rapidamente para não queimar.
Despeje em pratos secos.
Derreta em uma panela 50 g de açúcar e deixe ferver, adicione as amêndoas torradas. Retire a panela do fogo e unte os doces acabados com manteiga, para que não grudem um no outro. Transfira para um prato plano e deixe esfriar.
Pegue uma panela com paredes grossas, uma frigideira ou um caldeirão. Despeje 60 ml de água e despeje 150 g de açúcar, misture e leve para ferver.
Quando a água doce ferver bem, adicione os grãos de amêndoa.
Ferva em fogo médio até a água evaporar completamente por 6 a 10 minutos.
Adicione mais 100 g de açúcar e refogue por 2-3 minutos, mexendo muito rapidamente para não queimar.
Despeje em pratos secos.
Derreta em uma panela 50 g de açúcar e deixe ferver, adicione as amêndoas torradas. Retire a panela do fogo e unte os doces acabados com manteiga, para que não grudem um no outro. Transfira para um prato plano e deixe esfriar.Receita de vídeo
Receita de amêndoa com açúcar
Você sabe No Egito antigo, o pão de amêndoa era cozido, servido apenas à mesa dos faraós, pois se acreditava que as amêndoas tinham um efeito afrodisíaco.
Você pode cozinhar uma verdadeira iguaria oriental, da qual toda a sua família ficará encantada. E não se esqueça de comprar grãos de amêndoa, porque seus entes queridos deverão cozinhar esses doces mais de uma vez.
