Os quadris de rosa amadurecem no final do verão e são usados frescos ou secos para preparar várias bebidas e preparações, bem como matérias-primas para fins médicos. Além de infusões e decocções úteis, as tinturas de álcool são frequentemente preparadas a partir de frutas vermelhas, cujas propriedades e receitas são descritas abaixo.
Os benefícios e malefícios da tintura de rosa mosqueta
As bagas da planta contêm uma grande porcentagem de vitaminas C, P, E e K, além de flavonóides, pectinas e antioxidantes. Devido a esta composição, a tintura nos quadris tem um efeito positivo perceptível no corpo humano.
- As principais propriedades benéficas da bebida incluem:
- melhorar o funcionamento do sistema imunológico;
- efeito anti-inflamatório, diurético e colerético;
- alívio da fadiga, excesso de trabalho;
- Melhorar as funções do sistema digestivo e circulatório;
- prevenção de aterosclerose e deficiência de vitaminas;
- melhora a formação de sangue.
- Existem contra-indicações para o uso de tinturas desta planta:
- intolerância individual a componentes;
- asma brônquica;
- gastrite e exacerbação de doenças gastrointestinais.
Você também deve levar em consideração o efeito negativo das frutas no esmalte dos dentes, que pode ser nivelado por um tubo de bebida e escovado os dentes após a aplicação da bebida.
É proibido tomar tinturas de álcool para mulheres grávidas e crianças, bem como pessoas com pressão alta. Para essas categorias, recomenda-se o uso de infusões de água da planta.Você sabe A quantidade de nutrientes difere em diferentes tipos de roseira. Plantas com flores vermelhas e brancas produzem frutas com alto teor de vitamina C e flores amarelas e rosa com menos.
Seleção e preparação de ingredientes
É possível preparar tintura em casa a partir de frutas frescas e secas. Neste último caso, as frutas são pré-cheias de água quente para inchar.
As matérias-primas frescas são coletadas no início do outono, enquanto as bagas ainda são duras e brilhantes.
Algumas receitas incluem cortar frutas com um empurrador e argamassa para obter suco mais rápido.
Importante! Não é recomendável usar um liquidificador para cortar frutas. A massa resultante terá grãos que permanecem na bebida, mesmo após várias filtrações.
Receitas de aguardente com infusão de roseira
Para a preparação de tinturas usando luar, álcool ou vodka. A base de álcool deve ser da melhor qualidade e, no caso de luar, você deve garantir que não haja cheiro forte e um alto grau de purificação. Você pode adicionar açúcar ou mel à rosa selvagem, aromas naturais para melhorar o paladar e o cheiro (raspas de frutas cítricas, raiz de gengibre, especiarias e ervas aromáticas), outras frutas em diferentes proporções (viburno, cinza de montanha, groselha preta).
Receita clássica
1 frasco (500 ml) 10 min. + 1 mês insistindo
rosa mosqueta fresca ou seca
1 colher de sopa.
Valor nutricional por 100 g:
- Pré-esmague frutas secas em várias partes e deixe de molho por 12 horas para inchar. Entalhe frutas frescas.
- Misture aguardente, açúcar e frutas em uma tigela de vidro.
- Insista em um local escuro, agitando ocasionalmente. Filtre a tintura acabada.
Importante! Frutas frescas podem ser levemente "murchas", por exemplo, aquecendo em uma panela sem óleo. Esta técnica melhora o sabor do produto.
Com maçãs
1 frasco (por 500 ml) 10 min.
Valor nutricional por 100 g:
- Despeje roseira brava e maçã cortada em uma jarra.
- Despeje o luar na jarra e feche a tampa, agite bem.
- Coloque o frasco em um local escuro e insista por 2-3 semanas, agitando ocasionalmente.
- Filtre antes de usar.
Receita de vídeo
Com maçãsRecursos de armazenamento
A bebida não deve ser exposta à luz solar direta e ficar perto de uma fonte de calor. É melhor guardar a tintura acabada na geladeira em um recipiente de vidro bem fechado. O prazo médio de validade é de 5 anos, quando usado na receita de mel - 2 anos.
Os quadris de rosa facilitam a obtenção de uma tintura útil. Ao usar um produto com alto teor alcoólico, deve-se observar moderação e levar em consideração as características individuais do corpo.Você sabe A rosa mais velha do cão cresce na Catedral de Hildesheim (Alemanha). A planta tem uma circunferência do tronco de 50 cm e uma altura de 13 m, e sua idade é estimada em 400–1000 anos (de acordo com várias fontes).