A cevada é uma das culturas agrícolas mais antigas do mundo, junto com o trigo. Suas características distintivas: alta produtividade, despretensiosidade e diferentes tempos de colheita, dependendo da variedade. Na natureza, existem mais de trinta tipos de cevada, a variedade mais popular na Europa Oriental é Helios, Duncan, Visconde, Vakula.
O tempo de colheita depende
O momento em que os agrários começam a remover a cevada do campo depende de vários fatores ao mesmo tempo: esse é o tipo (variedade) da colheita e a maturação do grão, a altura das orelhas e o teor de umidade dos grãos maduros, a cor das orelhas e muitos outros parâmetros agrícolas. Tradicionalmente, o melhor mês para a colheita da cevada da primavera é de 60 a 100 dias após o plantio, para a colheita de inverno na primavera, no próximo ano após a semeadura em agosto ou setembro.
A cevada é uma cultura ideal de forragem e alimento, é cultivada em escala industrial em 12 países, incluindo Rússia, Ucrânia, EUA, França, Austrália, Canadá, Espanha, Grã-Bretanha, Turquia, Alemanha. Esses países são legitimamente considerados líderes mundiais no cultivo de cevada de inverno e primavera; eles têm tecnologias avançadas para o cultivo desta planta. A principal vantagem das matérias-primas de cevada é que é uma importante cultura forrageira (até 70% de todas as culturas da Federação Russa vão para alimentar animais em fazendas privadas e estaduais).
Você sabe A cevada é a planta agrícola mais antiga. Seus restos são encontrados nas tumbas dos antigos sumérios e, posteriormente, dos egípcios.
Tipo de cultura
Globalmente, a cevada é dividida em dois tipos: primavera e inverno. O primeiro é tradicionalmente plantado no início do verão e colhido em agosto ou setembro (a vegetação é de 60 a 110 dias), o segundo é semeado após o corte de seu antecessor e colhido no meio da primavera (o período médio de maturação é de 270 a 295 dias).
Por sua vez, cada uma das categorias descritas é dividida em variedades. As variedades mais comuns de cevada de inverno:
- Borisfen;
- Trabalhador esforçado;
- Dieta;
- Aborígine
- Frost;
- Cinderela;
- Digno;
- Ficção científica;
- A arca.
Importante! A qualidade das matérias-primas de ambos os tipos é aproximadamente a mesma, no entanto, existe uma opinião entre os agricultores de que o inverno é mais despretensioso para as condições de armazenamento.
Varietal ou primavera:
- Priazovsky;
- Duncan
- Senhor;
- Confiável;
- Moscow.
Método de limpeza
Na agricultura tradicional, existem dois métodos de colheita:
- combinação direta (fase monofásica);
- separado (bifásico).
Importante! Para a colheita da cevada, são utilizados ceifadores plásticos especiais: eles elevam o caule caído da planta, sem quebrá-la.
No segundo método, é digno de nota que requer muito esforço e uso duas vezes de combinações. As máquinas de colheita passam pela zona de semeadura duas vezes: para usinas de corte e depois para debulhar. Com esse método, a perda de grãos é maior do que com a colheita direta. A colheita monofásica ou uma passagem da ceifeira no campo é usada se o grão no campo tiver aproximadamente o mesmo nível de maturação.
Grau de umidade
Um executivo de negócios real deve ser bem versado no grau de umidade dos grãos de cevada. A classificação agrotecnológica, neste caso, prescreve vários estágios da vegetação, diretamente relacionados à indicador de umidade em porcentagem:
- fase do leite (65%);
- pastelaria (50%);
- maturação da cera - o começo (40%);
- maturação da cera - o meio (35%);
- final da fase de cera (24%);
- maturidade cheia - o começo (20%);
- maturação total (17%).
Condições meteorológicas
O melhor período para cortar a cevada é o tempo ensolarado e seco, sem chuvas, que dura 3 ou mais dias. A umidade do solo deve ser mínima. Os melhores meses são agosto e setembro. É necessário ajustar fatores sazonais, bem como o grau de maturidade da cultura.
Como determinar o amadurecimento
Os principais sinais de que a cevada está pronta para a colheita:
- a parte superior da haste da espigueta se rompe facilmente;
- os grãos estão levemente enrugados, duros e rachados quando picados;
- a semente pode ser removida da espigueta, mas ao mesmo tempo não cai; se não for ajudada, a espigueta está cheia;
- palha de sombra amarela e cinza suja;
- nós de cultura são marrons e sólidos;
- a cor dos grãos é dourada, dourada escura.
Você sabe A deusa Deméter, na Grécia antiga, era chamada de "mãe da cevada".
Tempo de limpeza ideal
A duração padrão da campanha de colheita é de 10 a 12 dias. Se estamos falando de culturas mais delicadas, às vezes leva apenas 4-8 dias. Nas regiões do sul da Europa Oriental, a colheita da cevada é concluída antes de 30 de julho, no norte - até 10 de agosto (ajustada pela temperatura sazonal e umidade das matérias-primas). A taxa de perda de produtividade é, em média, de 0,8% por período de colheita. A temperatura do ar durante esse período não deve cair abaixo de + 18 ° C.
Processo de limpeza
No processo de remoção da cevada madura, existe um parâmetro importante: essa é a altura da espigueta. Para cada cultura, esse indicador é individual. Sua observância é de grande importância para a qualidade das matérias-primas, o trabalho das colheitadeiras e o subsequente processamento do produto coletado. Você também deve prestar atenção à direção dos ouvidos. Se o milharal morreu, o curso da colheitadeira deve estar na direção oposta à do alojamento. As áreas do campo que estão muito cobertas de ervas daninhas e grama são tratadas de maneira bifásica.
De acordo com o padrão, a altura de corte deve ser de 15 a 30 cm. Este valor permite automaticamente reduzir a perda de grãos maduros, além de melhorar o processo de debulha. Se chegou a hora da colheita e as colheitas e o solo estão úmidos, as hastes são secas com herbicidas como "Tornado" ou "Glyphos".Importante! Horário recomendado para a coleta de matérias-primas: de manhã das 9:00 às 11:00, à noite - depois das 17:00.
Limpeza e armazenamento de grãos
A limpeza e o armazenamento de grãos são talvez os estágios mais importantes na aquisição de matérias-primas para alimentos para animais. Afinal, não importa quão grandes sejam os estoques, condições inadequadas de armazenamento anularão o resultado final. Do campo, o grão vai para o elevador, o que cria condições ideais para armazenamento. Todas as ceifeiras-debulhadoras modernas estão equipadas com um sensor de umidade, de modo que a colheita não será ruim.
Importante! Se a coleta foi realizada com o teor ideal de umidade nas matérias-primas, não é necessária uma secagem adicional.
O uso do grão de cevada é enorme: produz cevada, cevadinha, contém muita proteína e carboidratos saudáveis, além de todo um complexo de vitaminas. E, é claro, é usado na indústria cervejeira e também contribui para a perda de peso e melhora a qualidade do cabelo, unhas e pele.