Hoje, cada vez mais pessoas usam receitas folclóricas, cuidando da pele e órgãos internos, porque apenas ingredientes naturais têm o efeito máximo. O artigo discute como a geleia de aveia pode afetar a condição da pele da face e do corpo, bem como quais doenças crônicas podem ser tratadas com este produto. Também sugeriu receitas para a preparação desta ferramenta.

O que é geléia de aveia

Especialistas acreditam que a geleia de aveia é um dos produtos mais antigos usados ​​como medicina tradicional. Isso não quer dizer que este é um deleite saboroso, mas seu uso afeta positivamente o estado do corpo. Portanto, é recomendável se acostumar com o seu sabor e, às vezes, diluir a bebida com ingredientes adicionais, como mel, nozes e frutas secas.Na sua forma original, a geleia de aveia é uma mistura de dois produtos: aveia e água. Ao mesmo tempo, você pode usar cereais ou farinha triturados ou grãos desse cereal para cozinhar.

Composição quimica

Se nos voltarmos para a composição desta bebida saudável, veremos que na quantidade máxima ela contém componentes como lisina, retinol, ácido nicotínico e biotina. Além dessas substâncias ativas, é possível distinguir as vitaminas dos grupos B e E, além de oligoelementos necessários ao organismo (flúor, potássio e ferro).

Você sabe Uma porção de farinha de aveia em 100-150 g fornece ao corpo humano 20% de proteína de toda a ingestão diária.

Graças a essa composição rica, a bebida é um depósito de vitaminas e minerais que afetam positivamente o estado dos sistemas do corpo. Se você bebe regularmente uma geleia única, pode facilmente se livrar de muitas doenças.

Conteúdo calórico e valor nutricional

É difícil calcular o valor calórico e nutricional exato deste produto, pois ele pode ser preparado de acordo com diferentes receitas. Ao analisar a composição, a geleia de aveia feita sobre a água é tomada como base sem adição de açúcar, mel, leite e ingredientes adicionais, por exemplo, frutas secas ou nozes. O conteúdo calórico do prato é de 130 kcal por 100 g de produto.

Valor nutricional:

• gorduras - 8 g;
• proteínas - 4 g;
• carboidratos - 13 g;
• água - 69 g;
• fibra alimentar - 1 g;
• cinza - 1 g.

Se você adicionar leite à composição, não apenas o conteúdo calórico do produto aumentará, mas também a porcentagem de proteína contida nele. Na maioria dos casos, isso prejudica apenas o funcionamento do trato gastrointestinal, ou seja, a intolerância à lactose é freqüentemente encontrada em adultos.

O que é útil

Os especialistas conduziram um grande número de estudos sobre a composição do kissel curativo e seus efeitos no corpo. Eles conseguiram estabelecer que este produto é facilmente absorvido, mesmo que uma pessoa tenha problemas com o funcionamento do intestino. Além disso, o paciente apresenta alta atividade biológica após seu uso. As principais vantagens da bebida incluem a ausência de efeitos colaterais graves, além de melhorar o bem-estar dos pacientes.

Benefício geral

Segundo especialistas, mesmo o uso habitual de cereais cozidos não traz benefícios como aveia.

• Logo após o consumo, você poderá perceber essas mudanças no seu corpo:
• em caso de doença, os sintomas começarão a desaparecer muito mais rapidamente, a condição geral também melhorará;
• em pacientes com disbiose intestinal, a condição normaliza;
• os principais sinais de gastrite, pancreatite ou úlcera desaparecerão;
• fenômenos desagradáveis, como arrotos ou azia, ocorrerão com muito menos frequência.

Kissel também pode ser usado para enriquecer o corpo com vitaminas e minerais. É por isso que é perfeito não apenas para o tratamento de doenças, mas também como profilático.

Para crianças

Os médicos dizem que é possível introduzir geléia de aveia na dieta do bebê como alimento a partir dos seis meses de idade. Inicialmente, você precisa garantir que a bebida tenha muita água, para que fique o mais líquida possível. Uma criança de um ano pode receber uma geléia espessa.

Importante! Os especialistas observam que o efeito positivo da geléia no corpo pode ser aumentado adicionando sementes de linho à mistura. Em sua composição, eles praticamente não são inferiores a Hércules.

Essa mistura se tornará um depósito de energia e vitaminas para o bebê. Os especialistas também argumentam que, se uma criança tem problemas com as fezes, depois de beber essa bebida a situação normaliza.

Mulheres grávidas e lactantes

Como o produto é praticamente hipoalergênico (com exceção do conteúdo de glúten), ele pode até ser usado por mulheres grávidas e lactantes. Não representa uma ameaça para a saúde da criança e da mulher. Muitas vezes, no segundo ou terceiro trimestre, as mulheres grávidas se queixam de azia grave. Uma bebida de aveia ajudará a resolver esse problema.Kissel também é adequado como um meio de normalizar a pressão e melhorar a funcionalidade do sistema cardiovascular como um todo. Muitas vezes após o parto, as jovens mães apresentam hemorróidas, provocadas por constipação frequente. Para resolver o problema do trato gastrointestinal, a geleia de mingau de ervas também ajudará. Muitos médicos aconselham usá-lo com falta de leite, porque estimula o processo de lactação.

Para perda de peso

Você pode preparar uma bebida de aveia de maneiras diferentes, adicionando nutrientes ou minimizando o número de calorias. Dependendo disso, recomenda-se que o kissel seja consumido não apenas pela perda de peso, mas também por pessoas que estão ativamente envolvidas no esporte, tentando ganhar massa muscular. Uma das vantagens da farinha de aveia é que ela pertence a carboidratos complexos, de modo que o corpo gasta muito tempo (3-4 horas) para quebrá-la. Graças a isso, todas as calorias ingeridas são transformadas em energia para aumentar a atividade humana e não são armazenadas como reserva de gordura.

Importante! Não é recomendado o uso de geléia como produto para descarregar em um dia. É melhor usá-lo como café da manhã ou almoço.

Além disso, a geleia de aveia ajuda a limpar rapidamente o corpo de resíduos e substâncias nocivas, ou seja, o cereal incluído em sua composição é fibra. Isso ajuda a estabilizar o metabolismo e, se necessário, até a acelerar. Especialistas argumentam que é isso que afeta a normalização do peso e, mais importante, mantendo-o no mesmo nível por um longo tempo. Obviamente, o resultado não será instantâneo, mas com refeições regulares em um regime em que uma (ou mesmo duas) refeições é substituída por uma bebida de aveia, a camada de gordura diminui gradualmente.

Como tomar para fins medicinais

A aveia é um depósito não apenas de vitaminas, mas também de oligoelementos chamados voláteis. Eles são necessários para o nosso corpo impedir o aparecimento de células malignas em seus sistemas internos, que podem rapidamente se dividir e aumentar de tamanho. Além disso, com o uso regular do referido kissel em mulheres, é observada a estabilização da produção de estrogênio, o que é igualmente importante para meninas e mulheres que já têm filhos.

Além disso, o uso de uma bebida à base de mingau de ervas ajuda a prevenir a ocorrência de câncer de mama, que, segundo as estatísticas, foi diagnosticado três vezes mais nos últimos 20 anos. Devido ao fato de a aveia proporcionar à pessoa uma sensação de saciedade por um longo período de tempo, a necessidade de lanches constantes desaparece. Desta maneira esta bebida ajuda a combater a obesidade.

Nenhuma geleia menos útil será para pacientes com diabetes mellitus, isto é, sem a adição de mel ou açúcar, este alimento é adequado para esta doença. Devido ao alto teor de fibras, quando a aveia entra no estômago, a envolve, diminuindo o período de absorção de carboidratos no sangue. Isso leva ao fato de que, depois de comer, não são observados saltos acentuados de açúcar. Além disso, a fibra contida na geléia de aveia ajuda a melhorar o peristaltismo e a passagem mais rápida de fezes no intestino. Isso minimiza a ocorrência de constipação.

Com gastrite

Segundo os médicos, a aveia deve ser consumida com altos e baixos níveis de acidez no organismo. Isso se deve ao fato de ele próprio ter um ambiente alcalino neutro, portanto, não só não afeta adversamente o estômago e o trato gastrointestinal, mas também normaliza sua condição. É melhor beber 200 g da bebida pela manhã. Ao mesmo tempo, deve estar um pouco quente.

Você sabe A aveia é recomendada para todos os residentes de megacidades, T. Este produto remove facilmente não apenas toxinas do corpo, mas também sais de metais pesados ​​contidos no ar sujo.

Com diabetes

Para pacientes que sofrem de diabetes tipo 1 ou tipo 2, existe uma receita separada para a preparação deste cereal. É melhor beber fibra seca (1 colher de sopa). Encharcada de água todas as manhãs com o estômago vazio. Depois disso, você deve comer imediatamente uma colher de chá de mel: é melhor se for líquido e sem açúcar. Depois disso, você precisa tomar café da manhã com iogurte natural, depois de esperar de 30 a 40 minutos.

Para limpar o fígado

Para se livrar dos sintomas desagradáveis ​​associados a doenças hepáticas, é necessário usar aveia em iogurte, além de medicamentos. É melhor fazer isso antes de cada refeição, 1 colher de sopa. eu Isso ajudará não apenas a limpar esse órgão vital de toxinas, mas também fortalecer a condição geral do corpo.

Com pancreatite

Com a inflamação do pâncreas, os médicos recomendam fortemente que você siga uma dieta rigorosa e faminta, ou seja, durante as convulsões, uma pessoa tem azia grave, vômito e tontura. Além de legumes cozidos e chá fraco, também é permitido comer geléia de aveia 200 g na hora de dormir.

Para constipação

A principal consequência da constipação freqüente é o acúmulo de uma grande quantidade de toxinas no organismo, devido à qual a condição geral do paciente piora, bem como a atividade diminui. Para que o intestino funcione como antes, você precisa beber um copo dessa bebida, infundida com kefir, todas as noites. Em alguns dias, uma melhoria se seguirá.

Receitas e regras de cozinha

É impossível destacar uma receita única para fazer geleia de aveia, pois a água, o leite ou o kefir podem ser usados ​​como base. Isso afetará o conteúdo calórico do produto final e sua eficácia (vale a pena escolher uma prescrição com base em seus próprios sintomas, bem como nas recomendações do médico). O principal é seguir rigorosamente a receita durante o cozimento, e você receberá uma geléia de cura que pode eliminar os sintomas de muitas doenças.

Você sabe No Reino Unido, um campeonato de culinária de aveia é realizado anualmente. Nesse caso, o prato acabado é avaliado de acordo com os seguintes critérios: aparência, sabor, textura e método de preparação.

De cereais na água

Esta não é a maneira mais rápida de tomar uma bebida: antes de beber, você deve insistir por 3 dias. Para fazer isso, você precisará desses ingredientes: uma fatia de pão velho (50 g), 1 litro de água, 300 g de flocos de aveia e uma pitada de sal. Primeiro você precisa encher a aveia com pão picado com água e deixar nessa condição por 3 dias.A mistura deve ser agitada a cada 5-6 horas.Após esse tempo, você pode espremer a polpa grossa através da gaze em uma panela. Ferva o líquido resultante até engrossar, pré-sal.

Do cereal ao leite

Cozinhar geléia com esta receita é fácil. Você precisará tomar 200 ml de leite e 100 g de aveia. Você pode alterar a quantidade, mas as proporções sempre devem permanecer 2: 1. Os ingredientes devem ser misturados e deixados nesse estado por 3-4 horas.Quando a massa inchar e aumentar várias vezes, você poderá jogá-la na gaze e espremer em uma panela. Agora o líquido resultante deve ser fervido até engrossar com a adição de uma pequena quantidade de sal e uma colher de chá de amido.

Vídeo: geleia de aveia de hercules

Em kefir

Para cozinhar geleia de aveia com kefir, são necessários: 500 g de farinha de aveia, 2-3 bolachas de centeio, 30 ml de kefir e 2 litros de água morna (não quente). Todos os ingredientes devem ser preenchidos em um frasco de três litros, coberto com gaze e deixado por 48 horas para fermentação. Após esse período, a massa sólida aumentará e todo o líquido permanecerá na parte inferior da lata. Agora você precisa drenar a água através de uma peneira na panela.

Você pode até apertar a massa com uma espátula ou mãos para obter mais líquido na saída. Depois disso, deixe a panela durante a noite para que a mistura grossa seja separada da água. Agora você precisa deixá-lo, drenando a camada superior, colocá-lo em potes e guardar na geladeira. Conforme necessário, use diluindo 2 colheres de sopa. concentre 200 ml de água e ferva até engrossar.

Em fermento de centeio

Cozinhar geléia de aveia com esta receita é simples. Para fazer isso, você precisa: 0,5 l de água, 1 colher de sopa. fermento de centeio, 50 g de passas de Corinto congeladas, 45 g de aveia e mel a gosto. Primeiro, você precisa derramar a farinha com água fervida, resfriada à temperatura ambiente, misturar bem e adicionar o fermento.Agora, a tampa deve ser coberta e deixada por 12 a 16 horas.De manhã, o conteúdo deve ser misturado novamente e filtrado através de uma peneira fina em uma panela, para que os grãos de aveia não entrem na bebida final. Agora o navio precisa ser incendiado e cozinhar até engrossar com a adição de passas de Corinto. Isso levará cerca de 10 minutos. Quando a geléia esfriar um pouco, você poderá adicionar mel.

Receita Kissel Izotova

A geleia de aveia, cuja receita foi inventada pelo médico V.K. Izotov, é utilizada principalmente para a prevenção de doenças cardiovasculares, bem como para melhorar o metabolismo. Para preparar uma bebida saborosa e saudável, você precisará de: 300 g de aveia, 100 g de kefir e água. Primeiro você precisa moer os flocos de aveia com um liquidificador, levando-os a um estado de farinha. Em seguida, eles precisam ser despejados em uma jarra de litro e adicionar kefir e 30 g de flocos inteiros. O restante no banco é derramado com água potável (temperatura ambiente). Agora a composição é deixada por 48 horas, para que durante esse período a fermentação da mistura tenha passado.

Vídeo: aveia kissel de acordo com Izotov

No final do segundo dia, a aveia deve subir e exalar um cheiro pungente característico. Agora você pode derramar o líquido na panela através de uma peneira ou peneira e adicionar 2 litros de água limpa e fresca. O conteúdo da panela é novamente deixado por 16 a 17 horas, para que o sedimento se separe no fundo da panela. É dele que o futuro kissel é preparado: 2 colheres de sopa. tarugos grossos são dissolvidos em 200 g de água fervente e cozinhe até engrossar. Para provar, você pode adicionar sal, verduras ou azeite à bebida final, se isso não for proibido por uma dieta médica.

Aplicação em cosmetologia

A aveia era usada em receitas de beleza nos tempos antigos: naquela época, as pessoas descobriam o efeito antienvelhecimento deste produto. Kissel terapêutico à base de aveia não só ajuda a nutrir a pele seca com a umidade, mas também reduz as rugas e remove a irritação e vermelhidão. Abaixo estão as melhores máscaras faciais, devido ao uso das quais, de acordo com as avaliações de cosmetologistas, você pode parecer fresco e jovem.

• Número da receita 1 - meios para a pele do rosto, que tem um efeito rejuvenescedor. Para preparar essa máscara, você precisa misturar 1 colher de sopa. geléia de aveia com 1 colher de sopa. purê de batatas. A mistura deve ser aplicada no rosto por 15 a 20 minutos, após o que é lavada com água levemente morna.
• Número da receita 2 - tônico para a pele do rosto e do corpo. Para a sua preparação, você precisará de: 1 colher de sopa. geléia de aveia, proteínas de 2 ovos, 35 g de mel e algumas gotas de óleo de amêndoa. Todos os componentes devem ser bem misturados e aplicados na pele por 20 minutos.Depois disso, a mistura é lavada com água em temperatura ambiente. Os especialistas observam que essa máscara tem um efeito tônico e revigorante.
• Número da receita 3 - máscara para reduzir a pele oleosa. Primeiro, você precisa misturar uma colher de sopa de flores de calêndula com algumas gotas de óleo de rosa e derramar água fervente sobre elas. Depois disso, a mistura deve ser deixada por 20 minutos, para ser infundida o máximo possível e depois coar. Quando o caldo esfriar, adicione 2 colheres de sopa. aveia, trazendo a geléia para uma consistência espessa. A máscara deve ser aplicada no rosto por um quarto de hora e depois enxaguar com água morna com a adição de várias colheres de chá de vinagre de maçã. Após este procedimento, a pele ficará macia e aveludada.
• Número da receita 4 - um meio de hidratar a pele seca. Deve ser preparado da seguinte forma: misture 2 colheres de sopa. geléia de aveia com 3 colheres de sopa. tomate picado no liquidificador. Misture todos os componentes e aplique na pele com uma camada grossa por 20 minutos. Após o tempo, lave com água fria.
• Número da receita 5 - máscara para o rosto, pescoço e peito com um efeito refrescante. Combine 35 g de abóbora cozida ralada com 2 colheres de sopa. geléia de aveia. Misture os componentes até ficar homogêneo. A pasta resultante deve ser aplicada à pele e repousar por 25 minutos. Agora, a composição precisa ser lavada com água morna e, no final, tonificar a pele, limpando-a com um cubo de gelo.
• Número da receita 6 - composição antienvelhecimento para a pele do rosto e do corpo. Para preparar a mistura para aplicação, devem ser misturados 55 g de flocos Hercules, 1 g de timol, gema crua, 10 g de álcool de cânfora e 3 g de glicerina até uniformizar. Se a mistura estiver seca, pode ser ligeiramente diluída com água. A composição é aplicada por uma hora em áreas com rugas. Após esse período, a máscara é lavada com água morna.
• Número da receita 7 - máscara esfoliante para rosto e pescoço. Para cozinhar, misture 1 colher de sopa. kefir e 1 colher de sopa. farinha de aveia. Depois disso, 10 g de mel e uma pitada de sal são adicionados à mistura. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo e aplique no rosto e pescoço por 25 minutos. Enxágüe com água em temperatura ambiente. Isso ajudará a uniformizar a tez e remover as partículas mortas da pele.
• Número da receita 8- composição de lavagem para o rosto. Despeje 2 colheres de sopa. flocos grandes de hercules com 50 ml de água. A mistura deve ser muito mais espessa que a geléia comum. Ela precisa limpar o rosto à noite todos os dias. Isso ajudará não apenas a esfoliar as partículas queratinizadas, mas também a uniformizar a cor da pele, tornando-a mais suave e aveludada.
• Número da receita 9 - máscara antienvelhecimento para rosto e decote. Primeiro você precisa moer no liquidificador 3 colheres de sopa. Flocos de Hércules. Em seguida, adicione leite ou creme de leite com baixo teor de gordura (até 15%) na quantidade de 2 colheres de sopa. Deve ser uma geleia grossa. Quando os flocos estiverem completamente inchados, 4 gotas de suco de limão devem ser espremidas na mistura e misturadas. A máscara é mantida no rosto e no decote por 20 a 25 minutos, após o que é lavada com água morna.
• Número da receita 10 - um agente clareador para a pele facial. Para prepará-lo, você precisa misturar em proporções iguais aveia, ensopada em iogurte, mel e azeite. Esta geléia enriquecida com microelementos e vitaminas deve ser aplicada no rosto por 20 a 25 minutos, após o que deve ser lavada com água em temperatura ambiente. Devido ao fato de a composição da máscara conter um grande número de vitaminas dos grupos A e E, a pele ficará mais lisa e macia.

Possíveis danos e contra-indicações

Devido ao fato de a geleia de aveia ser um produto natural, praticamente não possui contra-indicações, portanto, não pode prejudicar o corpo humano. Durante todo o período de uso, muitos estudos foram realizados, como resultado dos quais o efeito negativo do produto não foi detectado. A única exceção é que a geleia de aveia não é adequada para pessoas com intolerância individual, ou seja, alergias.

Além disso, deve-se entender que este produto não deve ser consumido em quantidades muito grandes. É necessário observar a norma diária, estabelecida por um nutricionista. Além disso, não use uma grande quantidade de geleia de aveia antes de dormir, pois isso pode afetar o funcionamento do intestino e, consequentemente, o sono piora.

Importante! Não use geléia de farinha de aveia para pessoas sensíveis demais a um componente como o glúten: qualquer tipo de cereal não funcionará para eles, ou seja, é encontrado em todos os cereais.

Especialistas alertam que se você comer regularmente muitos pratos que contêm uma alta porcentagem de farinha de aveia, o cálcio será lavado dos ossos. Isso é extremamente perigoso na idade adulta, ou seja, a quantidade de cálcio no corpo de um adulto é restaurada muito lentamente. É melhor consultar os médicos antes de ingerir geleia de aveia (como alimento ou produto cosmético) e também verificar se você tem alguma doença crônica.O kissel à base de aveia pode trazer benefícios significativos e alguns danos ao corpo; portanto, ao usá-lo, você deve aderir à norma diária e também consultar seu médico. Esta bebida ajuda a restaurar o corpo após doenças mais graves, além de normalizar o peso e melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal. O produto praticamente não tem contra-indicações, pelo que o dano se usado incorretamente é mínimo.