No próximo ano, a Federação Nacional da Carne da Rússia espera uma redução adicional nos preços da carne suína. A razão para isso é a forte expansão da produção no país.

De janeiro a outubro de 2019, enquanto os preços de suínos e suínos abatidos na União Europeia aumentaram acentuadamente nos últimos meses, as pressões de preços na Rússia são sentidas e devem continuar no próximo ano.

Como disse recentemente o diretor da Associação Nacional de Carnes, Sergey Yushin, de janeiro a outubro, os preços da metade da carne suína foram em média de 152,2 rublos, ou 2,15 euros / kg. Isso é 3,9% menor que o mesmo período do ano passado.

Atualmente, as metades são compradas apenas de 135 rublos. (1,90 euros) para 142 rublos. (2,00 euros). Comparado com a fase de baixo preço de 2014/15. isso é menos 15%. Discurso direto: "Se a situação continuar como está hoje, os preços poderão continuar caindo no próximo ano", explicou Yushin.

O chefe da associação observou que essa queda nos preços da carne suína deveu-se à expansão da produção doméstica, prevista. No período de 2020 a 2023, espera-se que o setor com mais investimentos atinja cerca de 200 bilhões de rublos (2,82 bilhões de euros).

A carne de porco contém vitaminas do grupo B. B1 aumenta a imunidade e promove o funcionamento ativo do sistema nervoso, B2 decompõe as gorduras, participa do metabolismo, B3 fornece força e energia, B5 protege a pele e as mucosas das infecções, B9 e B12 contribuem para a divisão celular e são necessárias para o funcionamento normal sistemas imunológico e nervoso.

Isso levou a mudanças estruturais significativas, como resultado dos quais pequenos produtores privados de suínos deixaram o mercado devido a problemas de eficiência ou razões veterinárias.

Por outro lado, a produção industrial de suínos está crescendo rapidamente. Segundo Yushin, em 2019, espera-se aumentar o volume de produção de carne de porco em cerca de 1,1 milhão de toneladas, ou 39%, para 3,91 milhões de toneladas. Preços relativamente baixos aumentam a demanda, segundo o diretor da associação.

Estima-se que o consumo de carne suína na Rússia cresça 300 mil toneladas nos próximos 4 anos, quando os preços estiverem disponíveis. Assim, a taxa de crescimento anual do consumo será de 1,5 a 2,0%.

• A República da Bielorrússia limitou o fornecimento de carne de porco da região de Lviv, por várias razões importantes.
• As exportações de carne suína da Alemanha para países terceiros cresceram significativamente nos primeiros cinco meses deste ano, um aumento de 17%.
• A crise da ASF está afetando o rebanho, levando a uma redução no gado nacional da Polônia em 880.500 cabeças, e a doença também afeta a produção de carne de porco.
• Apesar da demanda constante de carne suína de países asiáticos afetados pelo vírus da peste suína africana (ASF), como China e Vietnã, aumentou o preço dos porcos na França.
• Anteriormente, informamos que a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos, de acordo com uma declaração do lado chinês sobre a falsificação de documentos, parou de emitir certificados de exportação para a China para todos os tipos de carne de porco e carne bovina.