Muito em breve, de 12 a 15 de março de 2019, Moscou sediará a Exposição Mundial única "Padaria Moderna / Padaria Moderna Moscou". Os expositores esperam ansiosamente por este evento e, com razão, o chamam de evento principal para padeiros e confeiteiros russos.Note-se que os convidados da exposição reunirão uma grande variedade de pessoas - de estudantes e agricultores curiosos a padeiros, confeiteiros, empreendedores e participantes profissionais na esfera comercial de restauração pública.

Durante a exposição, os visitantes poderão se familiarizar com as apresentações sobre os avanços na tecnologia de alimentos e higiene industrial. Com seus próprios olhos, você verá e testará em ação os equipamentos inovadores, matérias-primas e ingredientes necessários na moderna indústria de panificação.

Também serão apresentadas soluções modernas para embalagem, armazenamento e transporte de produtos alimentícios.

Claro, isso não acontece sem as master classes. Como parte de um deles, um padeiro experiente e talentoso da França, Jose Pascal, familiarizará os convidados da exposição com os meandros do uso de vários tipos de farinha no processo de fabricação de vários produtos, incluindo grãos sem glúten e integrais. Além disso, o hóspede francês contará aos colegas russos sua experiência positiva em produtos de moldagem e decoração, que José usa no processo de cozimento.