Muitas donas de casa estão interessadas em receitas de carne. Abaixo está uma descrição detalhada de como cozer e assar legumes com outros ingredientes.
Seleção e preparação de ingredientes
Batata assada com cogumelos e carne de porco é um prato delicioso e adequado para qualquer ocasião. Peças com baixo teor de gordura de porco são perfeitas para batatas. Champignon, é importante escolher a luz, sem danos e comprar melhor de um vendedor confiável para evitar a presença de produtos de baixa qualidade.
Ao escolher a carne, você deve prestar atenção à sua aparência. A peça deve ser de cor rosa, sem estouros iridescentes, livre de odores e excesso de fluido.
Receitas de carne de porco com batatas e cogumelos
Quase todas as pessoas comem batatas com cogumelos e carne, portanto, receitas para preparar pratos que incluem esses ingredientes são muito populares. Abaixo estão aqueles que adicionam creme azedo ou creme. Também é descrito quais utensílios são melhor utilizados para isso.
Com creme azedo
41 horas
pimenta do reino
1 colher de chá
Valor nutricional por 100 g:
O lombo de porco deve ser lavado, seco e cortado em pedaços com 1,5 cm de espessura.
Nos champignons, você precisa remover a perna, o chapéu é dividido em duas metades.
Batatas pré-descascadas, é melhor usar jovens, é necessário cortar grosseiramente.
As lâmpadas devem ser descascadas e cortadas em meias argolas.
Todos os ingredientes devem ser firmemente colocados na assadeira. A metade deve ser preenchida com lombo e cebola, a segunda com fatias de batatas e cogumelos. Adicione temperos por cima dos alimentos.
Em uma tigela separada, misture o creme de leite com água. É necessário encher o prato e enviar ao forno por 40 a 50 minutos. É recomendável ajustar a temperatura para 200-220 °.
O lombo de porco deve ser lavado, seco e cortado em pedaços com 1,5 cm de espessura.
Nos champignons, você precisa remover a perna, o chapéu é dividido em duas metades.
Batatas pré-descascadas, é melhor usar jovens, é necessário cortar grosseiramente.
As lâmpadas devem ser descascadas e cortadas em meias argolas.
Todos os ingredientes devem ser firmemente colocados na assadeira. A metade deve ser preenchida com lombo e cebola, a segunda com fatias de batatas e cogumelos. Adicione temperos por cima dos alimentos.
Em uma tigela separada, misture o creme de leite com água. É necessário encher o prato e enviar ao forno por 40 a 50 minutos. É recomendável ajustar a temperatura para 200-220 °.Receita de vídeo
Receita de vídeo com creme azedo: Com creme azedo
Assado
6 80 minutos
óleo vegetal
2 colheres de sopa. eu
sal, pimenta do reino, ervas aromáticas
provar
Valor energético por 100 g:
Corte a carne de porco contra as fibras em pedaços médios e coloque em um saco plástico por conveniência.
Corte as cebolas em rodelas, coloque a carne. Adicione sal, 0,5 colher de chá. pimenta do reino, 1 colher de sopa. maionese e 1 colher de sopa. creme de leite e, em seguida, amarre um saco e misture todo o conteúdo.
Coloque em um prato, cubra com um saco e leve à geladeira para deixar marinar por 1-2 horas. O tempo de decapagem desejado é de 24 horas.
Lave bem os cogumelos, corte cogumelos grandes ao meio, cogumelos pequenos não podem ser cortados. Adicione o creme de leite e a maionese aos cogumelos, misture.
Lave bem as batatas e, em seguida, corte-as em pratos grandes, sem descascá-las. Coloque em um saco, adicione 1 colher de chá de ervas provençais, azeite ou óleo de girassol, sal.
Misture bem e adicione um dente de alho fresco ou pimenta. Deixe por 10-20 minutos.
Corte as cenouras em tiras, coloque em batatas.
Em uma assadeira untada, coloque batatas com cenoura, depois cogumelos e carne.
Coloque o prato no forno, pré-aquecido a 190 °, asse por 1 hora. Polvilhe com ervas frescas.
Corte a carne de porco contra as fibras em pedaços médios e coloque em um saco plástico por conveniência.
Corte as cebolas em rodelas, coloque a carne. Adicione sal, 0,5 colher de chá. pimenta do reino, 1 colher de sopa. maionese e 1 colher de sopa. creme de leite e, em seguida, amarre um saco e misture todo o conteúdo.
Coloque em um prato, cubra com um saco e leve à geladeira para deixar marinar por 1-2 horas. O tempo de decapagem desejado é de 24 horas.
Lave bem os cogumelos, corte cogumelos grandes ao meio, cogumelos pequenos não podem ser cortados. Adicione o creme de leite e a maionese aos cogumelos, misture.
Lave bem as batatas e, em seguida, corte-as em pratos grandes, sem descascá-las. Coloque em um saco, adicione 1 colher de chá de ervas provençais, azeite ou óleo de girassol, sal.
Misture bem e adicione um dente de alho fresco ou pimenta. Deixe por 10-20 minutos.
Corte as cenouras em tiras, coloque em batatas.
Em uma assadeira untada, coloque batatas com cenoura, depois cogumelos e carne.
Coloque o prato no forno, pré-aquecido a 190 °, asse por 1 hora. Polvilhe com ervas frescas.Receita de vídeo
Receita de Vídeo Assado: Assado
Você sabe Depois de provar o assado, Carlos II decidiu conceder-lhe o título nobre. Isso aconteceu durante seu reinado, quando o rei aos 14 anos subiu ao trono.
Vasos
41,5 horas
cebolas
300 g (4 cebolas grandes)
batatas
1,5 kg (8 batatas médias)
champignon
300 g (10-12 peças)
pimenta preta
12‒16 ervilhas
endro fresco e alho-porro
150 g
Valor nutricional por 100 g:
A carne deve ser cortada em pedaços de 2 cm e frite em uma panela bem aquecida até ficar meio cozida e coloque em uma tigela separada. Você pode adicionar uma pitada de pimenta do reino.
Pique as batatas com cubos médios e frite a saha com gordura de porco.
Pique finamente a cebola. Os champignon podem ser divididos em 6 a 8 partes cada. No fundo de cada panela, coloque 1/4 da cebola picada, adicione 4 grãos de pimenta e 1 folha de louro.
Espalhe a carne preparada com a segunda camada.
Divida as batatas fritas em 4 partes iguais e coloque sobre a carne de porco.
Polvilhe os cogumelos picados por cima. Adicione sal: 1 hora e meia para cada porção. Despeje as camadas colocadas em 1/2 copo de água para que o sal seja distribuído em todo o perímetro do tanque.
Agora, envie o prato ao forno, pré-aquecido a 200 ° por 1,5 horas.
Após 50 minutos, você precisa pegar as panelas e colocar verduras picadas e um prato de queijo em cada porção.
Feche e volte ao forno até cozinhar completamente.
A carne deve ser cortada em pedaços de 2 cm e frite em uma panela bem aquecida até ficar meio cozida e coloque em uma tigela separada. Você pode adicionar uma pitada de pimenta do reino.
Pique as batatas com cubos médios e frite a saha com gordura de porco.
Pique finamente a cebola. Os champignon podem ser divididos em 6 a 8 partes cada. No fundo de cada panela, coloque 1/4 da cebola picada, adicione 4 grãos de pimenta e 1 folha de louro.
Espalhe a carne preparada com a segunda camada.
Divida as batatas fritas em 4 partes iguais e coloque sobre a carne de porco.
Polvilhe os cogumelos picados por cima. Adicione sal: 1 hora e meia para cada porção. Despeje as camadas colocadas em 1/2 copo de água para que o sal seja distribuído em todo o perímetro do tanque.
Agora, envie o prato ao forno, pré-aquecido a 200 ° por 1,5 horas.
Após 50 minutos, você precisa pegar as panelas e colocar verduras picadas e um prato de queijo em cada porção.
Feche e volte ao forno até cozinhar completamente.Receita de vídeo
Panelas Receita de Vídeo: Panelas
Importante! Antes de usar as panelas como recipiente para cozinhar, recomenda-se abaixá-las em uma bacia com água fria por 15 minutos. Assim, os poros da louça de barro são preenchidos com umidade, o que permitirá conferir suavidade e suculência ao prato durante o cozimento.
Com creme
690 minutos
creme ou creme azedo
100 ml
Valor nutricional por 100 g:
Prepare e limpe os ingredientes necessários. Corte a carne em porções em pedaços pequenos.
Corte a cebola ao meio, coloque em um molde pré-oleado (azeitona / girassol).
Coloque a carne por cima com uma camada uniforme, depois sal e pimenta a gosto.
A terceira camada é fatiada de batata. Adicione sal e pimenta a gosto.
O último estágio são os cogumelos postos nas batatas.
Mergulhe tudo com creme diluído com leite na proporção de 50/50.
Cubra o prato resultante com papel alumínio e leve ao forno por cerca de uma hora.
Prepare e limpe os ingredientes necessários. Corte a carne em porções em pedaços pequenos.
Corte a cebola ao meio, coloque em um molde pré-oleado (azeitona / girassol).
Coloque a carne por cima com uma camada uniforme, depois sal e pimenta a gosto.
A terceira camada é fatiada de batata. Adicione sal e pimenta a gosto.
O último estágio são os cogumelos postos nas batatas.
Mergulhe tudo com creme diluído com leite na proporção de 50/50.
Cubra o prato resultante com papel alumínio e leve ao forno por cerca de uma hora.Receita de vídeo
Com creme Receita de vídeo: Com creme
Tendo se familiarizado com os vários métodos de cozinhar carne de porco, você pode escolher o que mais lhe convém no momento, levando em consideração a disponibilidade dos produtos necessários. Além disso, usando as receitas propostas, você pode criar itens de menu para a família por uma semana.
