As uvas Viking são atraentes na aparência e no sabor, mas é uma cultura sombria em termos de cuidados. Sobre as características da variedade e os meandros de seu cultivo, leia abaixo.
Histórico de seleção
Uma variedade de uva Viking de mesa híbrida é o resultado do cruzamento das variedades Kodryanka e ZOS-1. O autor do híbrido é o criador amador ucraniano V.V. Zagorulko, que produziu mais de 25 variedades de uvas e se concentra em obter variedades precoces de frutos grandes que se adaptam rapidamente a diferentes condições climáticas.
Descrição da nota
O híbrido Viking não apenas manteve a maioria das características qualitativas das plantas-mãe, mas também adquiriu suas propriedades únicas.Características e características da cultura:
- uvas de amadurecimento precoce - os frutos amadurecem em 100-110 dias a partir do momento em que os botões aparecem;
- difere na resistência média ao gelo - tolera uma queda de temperatura para –21 ° C; portanto, quando cultivada nas regiões norte e na faixa central de plantio, você precisa se abrigar durante o inverno;
- nos primeiros 2-3 anos após o plantio, as plantas se ramificam fortemente, muitas vezes à custa do rendimento;
- as mudas rapidamente se enraízam em um novo local, mas sem os devidos cuidados, sofrem de infecções por fungos;
- a variedade não tolera temperaturas extremas e alta umidade;
- produtividade média - cerca de 10 kg por arbusto;
- frutas com boa apresentação e excelentes características de sabor, resistentes a danos mecânicos, o que lhes permite ser transportadas por longas distâncias.
Você sabe Na Espanha e em Portugal existe essa tradição: na véspera de Ano Novo, coma 12 bagas de uvas sob os sinos e faça 12 desejos.
Aparência
Os arbustos de crescimento rápido formam um grande número de brotações laterais cobertas com grandes folhas verdes de cinco lâminas. A estrutura da folha é coriácea, a veia central é pronunciada. Entalhe petióide aberto. Pequenas flores verdes bissexuais formam densas inflorescências. Eles têm um aroma agradável semelhante ao aroma de Reseda.
Galeria de Fotos
As flores são simétricas, consistem em 5 círculos cíclicos de órgãos:
- cálice, incluindo 5 sépalas fundidas;
- corola, composta por 5 sépalas fundidas;
- androecium contendo de 5 a 8 estames;
- Gynoecium, composto por 2 carpelos fundidos;
- ovário de dois ovários.
Aplicação de uva
Devido ao seu excelente sabor e apresentação, o Viking ganhou popularidade entre os agricultores. Em termos de uso, ele pertence às variedades de tabela, mas, na verdade, a lista de seu uso é extensa.Instruções de uso da variedade Viking:
- uso cru;
- crescendo para venda;
- na produção de vinhos, sucos.
Vantagens e desvantagens
As uvas Viking são distinguidas por uma série de vantagens e desvantagens que devem ser consideradas ao crescer.
- Vantagens da classe:
- sobrevivência rápida em um novo local;
- período de maturação rápido;
- capacidade de autopolinização, que permite que a variedade seja usada como polinizador cruzado para outras variedades que crescem nas proximidades;
- resistência dos frutos a danos mecânicos;
- características de alto sabor.
- As desvantagens da variedade:
- resistência média ao gelo;
- baixa suscetibilidade a diferenças de temperatura;
- baixo limiar para resistência a doenças fúngicas;
- rendimentos médios.
Regras e segredos do desembarque
Para que, posteriormente, não haja problemas com os cuidados com a variedade de uvas Viking, você deve primeiro selecionar e preparar um local onde as plantas não sofram com alta umidade e falta de iluminação. Atenção especial deve ser dada à escolha das mudas na compra, uma vez que a produtividade dependerá de sua viabilidade.
Você sabe Na Geórgia, foram encontrados fragmentos de um jarro criado há quase oito milênios com uvas, o que prova a existência de cultura naqueles dias.
Como escolher mudas saudáveis ao comprar?
É melhor comprar mudas de uva Viking em viveiros especializados, e não à mão. Para o plantio, o material de plantio de um e dois anos é adequado. As mudas são vendidas com um sistema de raiz aberta e com um sistema fechado.Uma muda padrão com um sistema de raiz aberta deve ter a seguinte aparência:
- pelo menos 3 raízes de calcâneo com um diâmetro de 2-3 mm estão localizadas na parte inferior do cabo;
- a altura do cabo em si é de 40 cm - este parâmetro consiste no comprimento do cabo e no comprimento do crescimento anual formado durante o ano após o enraizamento;
- o cabo pode ter de 4 a 6 olhos; nesse caso, seu comprimento será de 40 cm; em seguida, juntamente com o crescimento anual, o comprimento total será de 55 a 60 cm;
- em um crescimento bem amadurecido em um ano, há pelo menos 4 rins completos;
- a parte superior e as raízes não apresentam danos mecânicos visíveis, traços de podridão ou danos causados por pragas.
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Uma muda saudável com um sistema radicular fechado é assim:
- existem 2 a 5 folhas desdobradas na alça;
- as folhas são pintadas na cor verde brilhante, sem danos, não enroladas nas bordas;
- o tronco da videira é plano, sem rachaduras e cavidades;
- raízes ramificadas leves são visíveis no caroço de terra; caso contrário, peça ao vendedor que mova levemente a camada superior da terra e examine as raízes - se isso não for possível, é melhor recusar a compra.
- Você não deve comprar mudas antes do início de sua venda em massa - o amadurecimento de videiras em todas as variedades ocorre ao mesmo tempo e, com antecedência, eles começam a vender material de plantio tratado com um acelerador de amadurecimento, o que afeta negativamente a taxa de sobrevivência das plantas.
- Compradas no outono, mudas lenhosas com folhas verdes durante o inverno perderão a umidade e dificilmente criarão raízes em um novo local.
- Ao comprar uma muda, peça ao vendedor para cortar 3 mm da coroa - no corte, uma videira saudável é pintada em uma cor verde suculenta.
- Os olhos devem segurar firmemente a alça, não se mova quando pressionado levemente com o dedo.
Vídeo: Como escolher uma muda de uva
Onde plantar no local?
As uvas devem ser plantadas no lado sul ou sudoeste da parcela, protegidas de correntes de ar e bem iluminadas de qualquer ângulo. No sombreamento, o híbrido perde as características varietais, tornando-se insípido. As plantas se desenvolvem em solos férteis de terra preta. Além disso, ao plantar variedades Viking, a distância das águas subterrâneas é levada em consideração - o indicador ideal é de 2 m.
Como plantar mudas?
O material de plantio é plantado na primavera, quando a temperatura média diária do ar varia entre +15 ... + 25 ° C. O local precisa ser limpo no outono, tratamento de pragas com uma solução a 1% de sulfato de cobre à taxa de 1 litro por 1 m². Após 2 semanas, o solo é escavado até uma profundidade de 30 cm e são aplicados 6 kg de composto misturado com 100 g de superfosfato por 1 m². Após uma semana, o solo é novamente cultivado a uma profundidade de 20 cm.
Na primavera, um mês antes do plantio, cultivar novamente o solo a uma profundidade de 30 cm, nivelar o local. Desenterrar os poços de aterrissagem 3 semanas antes do plantio.
Seu tamanho varia de acordo com a qualidade do solo:
- para solo chernozem - 60 × 60 × 60 cm;
- para barro arenoso - 80 × 80 × 80 cm.
A distância entre os arbustos deve ser de pelo menos 3 m. No fundo dos poços, repousar 1-2 cm de drenagem (argila expandida ou pedra britada). Misture a camada superior do solo dos caroços (20 cm) com o composto (3 kg por poço). Encha os buracos com um terço do solo e encha cada um com 20 litros de água. No centro dos caroços, coloque estacas para mudas de liga.Importante! Você pode melhorar a qualidade das bagas de uva e aumentar o teor de açúcar plantando salsa próxima.
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Dicas de cuidados
Para obter uma boa colheita, a variedade de uva Viking precisa ser fornecida com cuidado, consistindo em várias medidas.
Rega
A variedade de uva Viking não tolera alta umidade. A rega tem características e classificação:
- Hidratante por um longo período de tempo - gastar na primavera e outono;
- embarque - realizado nos primeiros dias após um mergulho em campo aberto ou imediatamente quando as mudas forem afundadas no buraco;
- irrigação de material plantado - realizado em todas as etapas do desenvolvimento de uma planta em particular durante o primeiro ano a partir do momento do plantio;
- irrigação vegetativa.
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A irrigação vegetativa é realizada de diferentes maneiras, de acordo com a idade das plantas. Durante o primeiro ano de vida, as plantas crescem o sistema radicular, por isso é melhor regar a dose para cada instância individual. Para isso, faça um círculo de 10 a 15 cm de profundidade, a uma distância de 25 cm do caule principal, e cada planta jovem terá de 5 a 25 litros de água, dependendo das condições climáticas.Importante! A irrigação com carga de outono não é realizada se a estação das chuvas passar em outubro.
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Regada de acordo com as fases da vegetação 4 vezes por estação:
- Na fase de amarrar os rins.
- Imediatamente após a floração, quando o primeiro ovário apareceu.
- Durante o período de aumento e derramando bagas.
- Irrigação por carregamento de água no outono, se necessário na primavera, em trincheiras.
Aplicação de fertilizantes
A fertilização é combinada com a irrigação, de acordo com as fases da vegetação. As uvas Viking para o desenvolvimento requerem os seguintes nutrientes:
- nitrogênio - ajuda a construir uma massa verde forte, contribui apenas na primavera;
- fósforo - promove a floração abundante, a formação de ovários crescidos, contribui no início da floração;
- potássio, cobre - acelerar o amadurecimento de videiras e frutas, aumentar a resistência ao gelo, fazer antes da abolição da rega de agosto;
- boro, zinco - contribuir para o aumento do rendimento e do teor de açúcar dos frutos, participar da formação de pólen, contribuir paralelamente ao fósforo.
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Aplicação de fertilizantes sob a raiz:
- Na primavera, antes de remover o abrigo de inverno dos arbustos e 2 semanas antes do início da floração, 10 l de água são adicionados sob cada planta, na qual são dissolvidos 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amônio e 5 g de sal de potássio ou 1 l de pasta por 1 m².
- Após a floração, para cada arbusto, 10 l de água com 20 g de superfosfato e 5 g de sal de potássio podem ser substituídos por 10 l de água com 400 g de cinza da casca de girassol.
- Após a colheita - cloreto de potássio 10 g para cada arbusto em combinação com a rega.
Vídeo: Cobrindo uvas no verão
Para que as plantas se desenvolvam e sejam resistentes a doenças, o curativo da raiz é combinado com o curativo das folhas.
Esquema de cobertura foliar:
- Antes de florescer em 3 dias - a preparação "Emochka-Fertility" por 1 ha de 1 litro, dissolvida em 40 litros de água.
- Após a floração e antes do amadurecimento - o medicamento "Aminomax" 300 ml, dissolvido em 200 ml de água por 1 ha.
- Antes de colher por 2 semanas - 450 g de cinza de madeira são insistidos diariamente em 3 l de água, adicione 10 l de água pela manhã e pulverizados.
Importante! A cobertura foliar pode causar queimaduras nas folhas; portanto, 48 horas após esses procedimentos, você precisa borrifar as plantas com água limpa.
Prop
A variedade de uva Viking tem uma alta taxa de crescimento. Se os arbustos não tiverem suporte de qualidade, a videira imatura começará a quebrar com seu próprio peso. Além disso, o suporte facilita a colheita e a poda.
Durante os primeiros 2 anos a partir do momento do plantio, as estacas colocadas nos furos servem de suporte para as uvas. A partir do terceiro ano, você precisa equipar uma treliça vertical. O projeto consiste em vários postes com 2,5 m de altura, localizados a uma distância de 3 m um do outro, entre os quais 4-5 linhas de arame galvanizado são esticadas. A distância do solo ao primeiro fio é de 30 cm, entre o fio - 45 cm.
Atire na liga
Amarre brotos de uva em 2 etapas:
- Liga seca - na primavera, depois de remover os abrigos.
- Liga verde - no verão, quando brotos jovens começam a crescer.
A amarração é realizada pelo método "oito" com um pano de algodão. O material da liga deve primeiro ser enrolado ao redor do fio, formando uma camada entre ele e o tecido da planta, e depois amarrar a parte aérea.Você sabe Folhas de uva, videira e frutas têm propriedades curativas. Existe uma área médica separada associada ao uso dessas propriedades, — ampeloterapia.
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Cuidado do solo
Após regar ou chover no território da vinha, é necessário afrouxar o solo a uma profundidade de 10 cm e, ao mesmo tempo, as ervas daninhas são danificadas. Após o afrouxamento, o solo deve ser coberto com composto para manter a umidade.
Na primavera e no outono, após a colheita, o cultivo profundo deve ser realizado em uma pá de baioneta (20–25 cm). Isso permite que você sature o solo com oxigênio e destrua os esporos do fungo e as larvas de pragas que invernam nas camadas superiores do solo.
Podas
No primeiro ano após o plantio, no final de outubro, encurte os rebentos amadurecidos "para zero".A fatia é feita com tesouras afiadas a uma distância de 3 mm da conexão da vinha com a haste principal. A fatia é pulverizada com carvão ativado em pó em combinação com 3 g de baseazol. No futuro, a videira jovem é encurtada em 5 brotos. Os brotos que crescem a partir do solo não são cortados, mas deixados para formar novos galhos.
Para colocar frutas grandes em arbustos adultos, deixe cílios longos contendo 20 botões cada. A poda de outono permite que a videira se forme de forma a se encaixar totalmente sob o abrigo. Após a poda do outono, os arbustos são tratados com solução a 1% de sulfato de cobre para evitar infecções por doenças e pragas.A poda de primavera envolve a remoção de cílios danificados pelo gelo ou mecanicamente, que não dão frutos.
No verão, você pode remover enteados jovens que não atingiram um comprimento de 5 cm para evitar o espessamento da massa verde.
Importante! A poda precoce leva a uma diminuição da resistência das plantas no inverno. Após a frutificação, é necessário restabelecer o suprimento de nutrientes e realizar o procedimento de poda apenas 3 semanas antes das geadas.
Preparações de inverno
A primeira etapa da preparação para o inverno é a poda de outono da videira. O próximo estágio é o katarovka (poda) de raízes de orvalho que crescem sob a superfície do solo.
O procedimento permite que raízes profundas se fortaleçam e é executado da seguinte maneira:
- Remova 20 cm de solo ao redor do caule principal.
- Corte as raízes pequenas alinhadas com a raiz principal, usando tesouras afiadas e tratadas com álcool bórico.
- Trate as seções com solução a 1% de sulfato de cobre.
- Cubra as raízes com areia seca.
- Gaste dinheiro.
- Água (20 litros de água por arbusto).
Com o início de uma temperatura positiva estável, o abrigo é removido e a videira é amarrada à treliça.
As uvas Viking distinguem-se pelas boas qualidades comerciais. Durante seu cultivo, para obter uma colheita completa, é necessário um cuidado de qualidade. Para o inverno, uvas dessa variedade devem ser cobertas.Você sabe As uvas têm composição nutricional próxima, com exceção do teor de gordura, aos laticínios.