O cultivo de cogumelos muitas vezes se torna um hobby interessante. Muitos querem agradar a si e aos seus entes queridos com cogumelos perfumados e saborosos cultivados em casa. Mas poucas pessoas sabem que essa ocupação pode se tornar um negócio bastante lucrativo, uma vez que não exige grandes despesas ou amplo conhecimento. Este artigo irá falar sobre o que é necessário para cultivar cogumelos em sua própria casa.
Condições gerais para o crescimento de cogumelos
Se você não tem absolutamente nenhuma experiência nesse assunto, primeiro precisa considerar as condições para o cultivo de cogumelos. Você pode cultivar em sua própria adega ou porão, já que os cogumelos não precisam de calor. Se não houver espaço, é melhor executar o procedimento em um celeiro ou estufa. Uma das condições é a presença de paredes e pisos de concreto, além de ventilação. Para evitar pragas, cubra todas as saídas com uma rede mosquiteira. Também é necessário realizar a desinfecção tratando as paredes e o piso com um extrato.
Em geral, para começar a cultivar cogumelos na adega, é necessário obter as seguintes condições:
- A temperatura é de + 8 ° C a + 20 ° C.
- Umidade 80%.
- Ventilação.
- Falta de mofo e pragas.
- Limpeza.
Você sabe Com base no DNA dos fungos, eles são masculinos e femininos.
Escolhendo o tipo de cogumelo para crescer
Para iniciantes, os cogumelos ostra são a melhor opção para o cultivo, os cogumelos também são adequados para pequenas produções. Os produtores de cogumelos mais experientes preferem criar cogumelos exóticos, que você definitivamente não consegue encontrar nas lojas. Cogumelos Porcini, cantarelos, cogumelos de mel e borboletas são adequados para o cultivo de cogumelos em cabanas de verão. Cultivar cogumelos em casa é um negócio lucrativo, porque esses produtos são procurados pela população.
Preparando o local de desembarque
Já foi mencionado acima como preparar uma sala para o cultivo de cogumelos em casa e, em seguida, deve-se considerar o que é necessário para o cultivo em uma área suburbana.
Para começar a cultivar, por exemplo, champignon, é preciso fertilizar a terra. O esterco de cavalo pode ser uma excelente opção: ele deve ser distribuído em compartimentos especiais - eles são chamados champignon. O principal é fornecer aos cogumelos uma umidade de cerca de 80% e uma temperatura de +12 ... + 18 ° C. Você também pode usar fertilizantes de cereais e iscas adicionais, como sais de potássio, nitrato de amônio e superfosfato.
Você sabe Se você coletar uma amostra de ar em qualquer ambiente, poderá detectar esporos de fungos, já que até o champignon comum joga cerca de 30 milhões de esporos.
Regras para o cultivo de cogumelos
Cultivar cogumelos em casa requer micélio, este, de fato, o corpo do fungo - fios finos que contribuem para a reprodução de organismos. Para procriação, é possível ingerir micélio em grãos: é fácil semear e é cuidadoso e despretensioso.
Durante a aquisição do micélio, você precisa observar suas condições. Os grãos devem ser amarelos e não devem ter manchas pretas.. Também deve haver um cheiro pronunciado de cogumelos.
O próximo passo é a preparação do substrato - o solo em que os organismos se desenvolverão. Deve estar solto e cheio de nutrientes. Pode ser necessário um substrato específico para cada variedade, mas existem algumas opções adequadas a todas as espécies.
Você pode fazer compostagem usando os seguintes ingredientes:
- estrume de cavalo - 800 kg;
- palha - 50 kg;
- gesso - 18 kg;
- uréia - 3 kg;
- superfosfato - 8 kg;
- nitrato de amônio - 8 kg.
Preparação do substrato:
- A palha precisa ser imersa por 1 dia em água quente.
- Depois que você precisar colocar a pilha, misture com o estrume. Cada camada subsequente deve ser umedecida com água.
- Após 3 dias, você precisa misturar tudo, adicionar ureia e superfosfato.
- Depois de mais 3 dias, você precisará mexer novamente e adicionar os componentes úteis restantes, incluindo gesso.
- Quando o substrato estiver pronto, ele adquirirá uma cor marrom clara, o cheiro de amônia também desaparecerá.
Plantio de micélio:
- A mistura final é transferida para recipientes para cultivo e enviada ao porão.
- Além disso, o micélio é plantado 5 cm de profundidade. Uma distância de 20 cm deve ser mantida entre os recessos.
- Em seguida, você precisa preencher o cogumelo com terra. Se você plantar esporos, eles podem ser semeados no chão, cobertos com um pano e umedecidos com água o tempo todo.
- O micélio cresce dentro de 5 dias.
- Após 12 dias, 1 parte de cal, 4 partes de solo e 5 partes de turfa são derramadas sobre a superfície.
- Dentro de 10 dias, o solo é umedecido.
- Após a expiração da temperatura é reduzida para 15 ° C.
Importante! Se você trabalha com esporos, é necessário proteger as vias aéreas com uma máscara especial, pois elas podem causar uma reação alérgica e uma tosse forte.
Cuidados com as culturas
Embora os cogumelos sejam despretensiosos nos cuidados, é necessário observar algumas condições durante o seu crescimento:
- manter a umidade em um nível não inferior a 80%;
- ar fresco (usando um capuz ou, se o volume crescente for pequeno, você pode ventilar manualmente);
- umidade do solo;
- o uso de minerais e fertilizantes.
Colheita de cogumelos
A colheita pode ocorrer após 3 meses. Cogumelos de tamanho médio podem ser coletados nos quais a tampa é facilmente removida do caule.
Para não prejudicar o micélio, é melhor cortar a fruta com uma faca. No entanto, por exemplo, champignon é melhor torcido. Depois disso, o buraco precisa ser polvilhado com um substrato e dará frutos novamente.
Importante! Se você notar manchas escuras nos cogumelos, é proibido usá-los, pois eles podem causar sérios danos ao organismo.
Champignon frutas de 8 a 14 semanasGraças a isso, você pode colher 7 vezes. De cerca de 1 quadrado. metros coletam até 50 kg de cogumelos. Depois que o micélio deixa de produzir frutos, o micélio é removido e o substrato é jogado fora - ele não pode mais ser usado, pois não há substâncias úteis nele.
Em resumo, podemos concluir que o cultivo de cogumelos em casa não é uma questão simples que requer uma abordagem responsável. Mas mesmo se você é iniciante, não precisa ter medo de tentar, porque se você seguir todas as condições e, mais importante, abordar a lição com amor, poderá obter bons resultados. E mesmo sua primeira experiência pode lhe proporcionar uma colheita rica.