Não é à toa que as batatas são chamadas de segundo pão, porque em nossas latitudes é costume comê-lo quase todos os dias. É por isso que muitos agricultores e jardineiros têm uma pergunta importante - como propagá-la adequadamente, porque a colheita futura dependerá da quantidade e qualidade das sementes. Vamos examinar as diferentes maneiras de propagar batatas e descobrir como elas diferem umas das outras.

As características botânicas das batatas

A batata, ou erva-cidreira tuberosa, é uma planta herbácea tuberosa perene da família da erva-cidreira.

Importante! As partes vegetativas da batata contêm o alcalóide solanina, que serve para proteger contra certas bactérias e pragas. As culturas de raízes verdes também contêm esse veneno, por isso é melhor não usá-las ou cortar a casca a uma profundidade de pelo menos 1 cm e submetidas a tratamento térmico prolongado.

Apenas seus tubérculos são comidos. Como todos os solanáceos, as batatas são polinizadas independentemente. Características da planta:

• altura média da bucha - até 1 m;
• o comprimento de uma sessão é de 15 a 50 cm;
• haste - verde, lisa, nervurada;
• folhas - verde-escuras, pinadas intermitentemente dissecadas;
• flores - branco-rosa ou com uma tonalidade roxa, sentadas no topo da filmagem;
• frutas - bagas verdes escuras, com várias sementes e venenosas com cerca de 2 cm de tamanho;
• tubérculos - botões inchados na parte subterrânea do caule;
• carne de tubérculo - densa, amilácea, branca, creme ou amarelada;
• casca de tubérculo - uma fina camada de cortiça;
• período de maturação dos tubérculos - agosto-setembro.

Os principais métodos de reprodução

As batatas podem ser propagadas de várias maneiras - brotos, tubérculos, camadas, mudas, sementes e meristemas. Considere cada um dos métodos com mais detalhes.

Propagação de brotos

Esse método é frequentemente usado para variedades raras de plantas com raízes quando não há material suficiente para plantar. Germinando brotos em um substrato umedecido, você pode imediatamente preparar mudas prontas para o plantio em um local permanente.

A reprodução ocorre da seguinte maneira:

1. Brotos fortes, atingindo 5-6 cm de comprimento, são separados dos tubérculos.
2. Com um número insuficiente de brotos, eles devem ser cortados em partes com 1-2 rins.
3. Os brotos são plantados em caixas de mudas ou em copos de papel para que a terceira parte se projete acima da superfície do solo.
4. Os tanques são colocados em um local quente e iluminado, coberto com um filme ou vidro.
5. Conforme necessário, regue, fertilize e solte o solo.
6. Após 3-4 semanas, as plantas são plantadas em um local permanente.

A propagação por brotos permite que 4-5 lotes de material de semente sejam cultivados a partir das mesmas batatas por estação, uma vez que novos brotos se formam posteriormente no lugar dos cortados.

• Vantagens do método:
• a capacidade de usar brotos excessivamente longos, cortando-os em estacas;
• consumo mínimo de tubérculos por plantio: até 40 brotos podem ser cultivados a partir de uma batata.

• As desvantagens do método:
• a necessidade de rega frequente e cobertura;
• a probabilidade de bactérias e fungos permanecerem nos brotos;
• um pequeno número de tubérculos de um broto - até 5.

Divisão de tubérculos

Esse método também é frequentemente usado para aumentar o material de plantio, pois os tubérculos grandes usados ​​para alimentação também são adequados. Na batata média, existem 6 a 10 ocelos, mas apenas os apicais se desenvolvem bem. Mas se você removê-los, o resto começará a "acordar". A reprodução ocorre da seguinte maneira:

1. Cerca de 30 dias antes do plantio no local, as batatas são transferidas da adega ou porão para um local iluminado e quente.
2. Após 3 semanas, os olhos apicais com parte da polpa são cuidadosamente cortados.
3. Os olhos são colocados em recipientes com solo para mudas ou serragem úmida a uma profundidade de 1 cm.
4. Quando o solo secar, irrigue com água morna e assentada.
5. Os tubérculos restantes são mergulhados em fatias em uma mistura de solo seco e dispostos em fatias para germinar os olhos restantes.
6. Após uma semana, os topos com raízes são removidos e plantados em local permanente.
7. Os tubérculos germinados são divididos em partes com os olhos e plantados nos orifícios até uma profundidade de cerca de 8 cm em incrementos de 25 a 30 cm e uma largura entre linhas de 50 a 60 cm.

Importante! Corte os vegetais de raiz nos olhos, pelo menos cinco dias antes do plantio, para que a superfície tenha tempo de apertar e os olhos comecem a se desenvolver e formar brotos.

• Vantagens do método:
• freqüentemente apenas a parte superior é levada para o pouso, o restante pode ser usado como alimento;
• você pode até pegar batatas grandes;
• cortar os olhos do ápice desperta o resto e torna possível usá-los para a reprodução.

• As desvantagens do método:
• fungos e vírus podem ser transmitidos;
• a parte que falta de nutrição com o olho precisa de cuidados aprimorados;
• de um olho, não mais que 5 tubérculos amadurecem.

Propagação por camadas

Com esse método, os brotos não cortam o tubérculo, mas permanecem nele até que as mudas estejam prontas. A reprodução ocorre da seguinte maneira:

1. Tubérculos de qualidade germinam em local iluminado por cerca de 20 a 30 dias.
2. Eles são colocados em caixas com solo leve ou turfa a uma distância de 2-3 cm uma da outra, aprofundadas em 4-6 cm e regadas abundantemente com água limpa e sedimentada.
3. As caixas são colocadas em uma sala quente ou bem iluminada ou em estufa, as mudas aparecem em 8 a 9 dias.
4. Cerca de um mês após o plantio, brotos de 5 a 8 cm de altura são separados do tubérculo antigo junto com o solo.
5. Os tubérculos parentais são novamente cobertos com solo para formar novas camadas.

Alguns jardineiros preferem usar esse método diretamente nos canteiros, mas muito menos material é obtido para o plantio.

• Vantagens do método:
• o uso de tubérculos de qualquer tamanho;
• a possibilidade de obter um número significativo de plantas.

• As desvantagens do método:
• alta probabilidade de propagação da infecção por fungos ou bactérias;
• insumo de trabalho.

Você sabe Segundo uma versão, as batatas apareceram na Europa em 1580, graças ao monge Jerome Cardan. No entanto, os europeus começaram a comê-lo apenas a partir do final do século XVIII e até então consideravam venenosas e até causavam hanseníase.

Estacas

Essa tecnologia é usada para batatas que foram plantadas da maneira usual. Essas plantas não podem mais ser divididas em brotos e olhos, sendo propagadas após a floração. A batata se propaga da seguinte maneira:

1. Quando todas as flores se abrem nos arbustos, várias brotações laterais são cuidadosamente cortadas.
2. Os topos são removidos e cortados em estacas que consistem em uma parte do caule, folha e broto em seu seio.
3. As estacas são desinfetadas em uma solução de permanganato de potássio ou em qualquer agente antibacteriano.
4. As estacas são colocadas em caixas com solo limpo, para que o caule fique na horizontal e a folha na vertical.
5. Estacas de 1 cm polvilhadas com o solo, enquanto as folhas devem estar na superfície.
6. As caixas são colocadas em um local quente e claro, o solo é constantemente umedecido, impedindo a secagem.
7. Cerca de um mês depois, pequenos nódulos aparecem, que são removidos para armazenamento até o plantio.

• Vantagens do método:
• sujeitos à tecnologia, bactérias e fungos não são tolerados;
• a possibilidade de crescer em caixas ou vasos;
• baixos custos trabalhistas.

• As desvantagens do método:
• a incapacidade de pré-avaliar o rendimento do mato selecionado para propagação;
• a necessidade de umedecimento frequente do solo com estacas;
• o caule traz um tubérculo pequeno, um bom rendimento é possível somente após um ano.

Uma das variedades de estacas é a propagação microclonal de culturas de raízes. Esse método permite obter plantas livres de vírus e, no futuro, cultivar material de plantio saudável. Consiste no cultivo de batatas a alta temperatura, após o qual os botões apicais (meristemas) são colocados em um meio nutritivo em recipientes de vidro (in vitro) em um laboratório especial.

Após o surgimento dos brotos, eles são plantados em estufa ou em área especial protegida de pragas. Como resultado, parece que os tubérculos são menores que o normal. Esses "tubérculos" são armazenados em baixas temperaturas e após 1,5 meses podem ser colocados em local quente por seis meses para ativar a germinação.

Você sabe As batatas fritas foram inventadas em 1853 pelo cozinheiro do restaurante americano George Crum, quando, em resposta a uma reclamação de um visitante sobre batatas fritas muito grossas, ele cortou as batatas o mais fino possível. Chips mais tarde se tornou o prato de assinatura deste restaurante.

Sementes

O método de propagação por sementes é um dos mais raros e é usado principalmente para variedades valiosas de elite. Além disso, este método garante a ausência de transmissão de infecção a partir do material do ano passado. A reprodução ocorre da seguinte maneira:

1. De um arbusto forte e intocado, as plantas no outono colhem sementes envoltas em bagas verdes.
2. As sementes são extraídas das bagas, secas de forma natural e armazenadas em local seco e fresco.
3. No final do inverno ou início da primavera, as sementes são semeadas em caixas preparadas com solo limpo para mudas.
4. Os recipientes são deixados em um local quente e bem iluminado, o solo é regado periodicamente, as plantas mergulham e alimentam e, se necessário, organizam iluminação adicional.
5. Após 1,5 a 2 semanas, os primeiros brotos aparecem, após cerca de 6 semanas eles são transplantados para o solo.

As vantagens do método incluem a possibilidade de obter um material saudável e de elite para o plantio.

• As desvantagens do método:
• colheitas de raízes insuficientes no primeiro ano de desenvolvimento;
• altos custos trabalhistas.

Características da combinação de métodos de criação

A combinação de diferentes métodos de reprodução permite que você use suas vantagens e aumente o volume de sementes em quase 10 vezes.

A combinação é realizada desta maneira:

1. Os tubérculos são propagados por brotos, que são cortados e plantados.
2. A batata é dividida em partes para que cada um tenha um olho, após o qual as peças são plantadas no solo preparado.
3. Quando o arbusto da batata atingir uma altura de 15 a 20 cm, use o método de dividir o arbusto.
4. No final da floração, é realizada a propagação por estacas.

Os métodos existentes de propagação de batatas podem aumentar o volume de sementes, e alguns também garantem o recebimento de tubérculos de plantio limpos e não infectados. Apesar do método escolhido de propagação de batatas, a chave para o sucesso são plantas-mãe saudáveis ​​e o cumprimento de todas as regras de plantio e cuidado.