Champignon é considerado um dos cogumelos mais populares do mundo. Apresentam excelentes características de sabor, aroma de dar água na boca e composição rica em vitaminas e minerais. As sopas são cozidas a partir desses cogumelos, em conserva, salgadas, cozidas, colocadas em saladas e fritas. Como fritar cogumelos de maneira adequada e saborosa, você pode descobrir na receita com a foto no artigo.
Seleção e preparação de ingredientes
Para escolher cogumelos frescos de alta qualidade, é necessário, em primeiro lugar, prestar atenção à sua cor - deve ser completamente branca (é permitida sombra rosada ou bege), sem manchas, escurecendo.
É necessário escolher amostras elásticas com um forte cheiro agradável de cogumelo. Antes de fritar, o produto deve ser lavado e seco bem, corte cogumelos grandes em fatias. Pré-cozinhá-los não é necessário.
Você sabe No processo de reprodução, um champignon pode jogar até 40 milhões de esporos.
Receita de champignon frito com cebola
500 g20-30 minutos
óleo vegetal
2-3 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
- Cogumelos devem ser cortados ao meio, e depois junto.
- Corte a cebola ao meio.
- Frite bem a panela. Deve estar completamente seco.
- Despeje o óleo de girassol.
- Despeje a cebola e frite até ficar meio cozido.
- Coloque as fatias de cogumelos.
- Frite por alguns minutos com agitação constante.
- Opcionalmente, você pode decorar o prato com ervas.
Os cogumelos devem ser colocados apenas em óleo quente. Somente assim o suco máximo permanecerá neles e permanecerão suculentos e macios.Portanto, fritar champignon é fácil. Este é um prato versátil que pode ser servido como lanche, acompanhamento ou quente. Você pode cozinhá-lo, independentemente da estação, pois todos os componentes da receita estão disponíveis para compra o ano todo.
O conteúdo calórico do prato não é muito alto. Para tornar os cogumelos fritos saborosos, é importante escolher os ingredientes certos e de alta qualidade e aderir à tecnologia de cozimento descrita na receita.
