Na Internet, você pode encontrar um grande número de receitas de vários cogumelos, com fotos e instruções de culinária (passo a passo). Isso não surpreende, porque os cogumelos são um valioso produto semi-acabado universal que pode ser seco, congelado ou enlatado. Champignon - um ingrediente muito popular que é adicionado voluntariamente à sopa de cogumelos clássica. Para prepará-lo, você não precisará de muito tempo e componentes complexos, mas o sabor e o aroma do primeiro prato preparado o surpreenderão agradavelmente.
Seleção e preparação de ingredientes
Antes de cozinhar, é recomendável descongelar os cogumelos para que seja conveniente cortá-los em pedaços. Legumes e cream cheese devem ser de alta qualidade e frescos.
Você sabe Há muita proteína nos cogumelos, razão pela qual são chamados de "segunda carne". Como não há sódio na polpa, este produto é útil na dieta de diabéticos e naqueles que seguem uma dieta sem sal.
Receita Congelada de Sopa de Champignon
860 min
champignon congelado
400 g
sal, pimenta, verduras (salsa)
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Valor nutricional por 100 g:
- As cebolas são descascadas e esmagadas. As cenouras descascadas são esfregadas em um ralador grosso.
- O óleo vegetal é aquecido em uma panela e as cenouras são cozidas em uma mistura com cebola.
- Os cogumelos congelados são lavados, cortados em fatias e adicionados à cebola e cenoura. Eles não cozem por muito tempo.
- Batatas fatiadas são colocadas em uma panela, assadas, derramadas com água e fervidas.
- 5 minutos antes de cozinhar, queijo picado e um ovo cru são adicionados à sopa de cogumelos. Mexa, sal e adicione pimenta a gosto.
- Despeje o ensopado em pratos e decore com verduras.
Importante! Champignon cozinhar muito rápido — o tempo médio de cozimento de um produto "macio" é de cerca de 10 minutos.
Se você tem champignon, pode cozinhá-lo como prato principal cozendo, congela ou cozinha uma deliciosa sopa de cogumelos para toda a família. Bom apetite!
