De acordo com um relatório oficial do Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC), em 23 de abril, um total de 156 pessoas em 10 estados contraíram a E. coli depois de comer carne moída estragada em casa e em restaurantes desde o início de março deste ano.
Não houve mortes, mas 20 pessoas foram hospitalizadas após a infecção pela cepa de E. coli O103. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças disseram que está em andamento uma investigação para determinar a fonte da carne moída contaminada, entregue em supermercados e restaurantes, mas até agora "nenhum fornecedor, distribuidor ou marca comum de carne moída foi identificada".
A investigação começou em 28 de março, quando autoridades de Kentucky e Geórgia notificaram o CDC de um surto. Desde então, cerca de 65 casos foram relatados em Kentucky, 41 no Tennessee e 33 na Geórgia. Casos de Escherichia coli também foram relatados na Flórida, Illinois, Indiana, Minnesota, Mississippi, Ohio e Virgínia.As pessoas infectadas com bactérias ficam doentes dois a oito dias após a entrada de um micróbio no organismo, e algumas vezes a infecção pode ser complicada pelo desenvolvimento de insuficiência renal. Segundo o CDC, muitas pessoas infectadas compravam carne moída em supermercados e usavam carne para cozinhar pratos como molho de espaguete e Slope Joe.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças disseram que não recomendam que os consumidores evitem comer carne moída no momento, mas consumidores e restaurantes devem lidar com segurança com carne moída e cozinhá-la com cuidado para evitar doenças transmitidas por alimentos.