Quando o pico da produção de leite em maio atinge o pico, pode haver apenas 1-2% da capacidade de processamento de reservas na Irlanda, o que cria um enorme perigo para o setor que está tentando lidar com o problema do Covid-19.
Discurso direto: "Se algo der errado, as consequências podem ser inimagináveis para toda a indústria", disse Conor Malvihill, diretor da Dairy Industry Ireland (DII).
O representante do setor disse que o pico de entregas em 2020 pode atingir 250 milhões de litros sem precedentes por semana.
43% do leite produzido em toda a Irlanda é usado para fazer o licor de Baileys.
Discurso direto: “À medida que a crise se desenvolve e se aprofunda, nossa preocupação é agravada, porque os possíveis casos de infecção por Covid-19 por funcionários nos locais de produção podem levar ao fracasso da linha de produção ou mesmo de toda a fábrica. Isso é algo que não podemos pagar, e isso terá sérias conseqüências para agricultores e empresas.
Ele disse que a perda de qualquer planta devido à perda de pessoal-chave devido a uma falha cívica ou mecânica pode ter conseqüências desastrosas para os agricultores e para o sistema de cooperação leiteira.
Malvihill acrescentou: “A proliferação do Covid-19 levou a enormes esforços logísticos para coletar leite com segurança mesmo antes do seu pico. A indústria vê um enorme compromisso de todos de que eles farão o possível para ajudar um ao outro e a fornecedores. "Estávamos envolvidos no planejamento crítico de contingência em todas as empresas para lidar com esse problema, simulando vários cenários".
- A Irish Farmers Association (IFA) estima que 5% da safra de batata em todo o país permaneça nos campos.
- Escrevemos anteriormente que as visitas a fazendas na Irlanda deveriam ser reduzidas ao mínimo.
- De acordo com os dados mais recentes da indústria, na Irlanda este ano houve uma diminuição na taxa de crescimento do rebanho leiteiro e, de acordo com as previsões, até 2022, o crescimento do rebanho pode parar completamente.