O coronavírus apresenta muitas incertezas e ninguém pode excluir completamente o risco de receber COVID-19. Estudos mostram que seguir uma dieta vitamínica ajuda a manter o funcionamento ideal do sistema imunológico.

Menu diário da semana

Pequeno almoço

• aveia 1 porção;
• 1 porção de frutas.

Almoço

• sopa de legumes 1 porção;
• pão 1 porção.

Chá alto

• feijão cozido ou cozido 1 porção;
• compota 1 porção.

Jantar

• carne cozida ou assada 1 porção;
• mingau 1 porção;
• salada de legumes 1 porção.

Snacking

• 3 porções de frutas;
• frutas secas 2 porções.

Taxa semanal de vitaminas

A seguir, descrevemos quais alimentos contêm as vitaminas apropriadas.

Vitamina A

• Vitamina A pmantém a estrutura das células da pele, trato respiratório e intestino. Isso forma uma barreira e é a primeira linha de defesa do corpo.
• Vitamina A encontrado em peixes oleosos, gemas, queijo, tofu, nozes, sementes, grãos integrais e legumes.

O beta-caroteno ajuda a produção natural de vitamina A e é encontrado em vegetais de folhas verdes, bem como em vegetais amarelos e laranja, como abóbora e cenoura.

Vitaminas B



Vitaminas do grupo Emespecialmente vitaminas do grupo B6, B9 e B12, contribuem para a primeira reação do corpo assim que reconhecer microorganismos patogênicos.

• B6 encontrado em cereais, legumes, vegetais de folhas verdes, frutas, nozes, peixe, frango e carne.
• B9 (folato) é encontrado em abundância em vegetais de folhas verdes, legumes, nozes e sementes e é adicionado à farinha comercializável para panificação.
• B12 (cianocobalamina) é encontrada em produtos de origem animal, incluindo ovos, carne e laticínios, bem como no leite de soja enriquecido.

Vitaminas C e E



Em 30% das pessoas, o contato da pele com vitamina E causa dermatite.

A vitamina C ajuda a limpar essas células produzindo células especializadas para melhorar a resposta imune.

• laranjas
• limões
• limas
• bagas
• kiwi
• brócolis
• Tomates

Vitamina E encontrado em nozes, vegetais de folhas verdes e óleos vegetais.

Vitamina D

Algumas células imunológicas precisam da vitamina D para destruir os patógenos que causam a infecção, embora a exposição ao sol permita que o corpo produza vitamina DFontes alimentares, incluindo ovos, peixe e algumas marcas de leite e margarina, podem ser enriquecidas com vitamina D. Pessoas com deficiência de vitamina D podem precisar de suplementos.

Se você segurar as bananas ao sol, elas aumentam a vitamina D.

Ferro, zinco, selênio

Para o crescimento das células imunológicas, entre outras funções, precisamos de ferro, zinco e selênio.

• O ferro é encontrado na carne, frango e peixe. As fontes vegetarianas incluem legumes, grãos integrais e cereais enriquecidos com ferro.
• Nozes, carne, cereais e cogumelos são boas fontes de alimento para o selênio.



Além da dieta, existem outras medidas que podem ser tomadas para manter-se o mais saudável possível diante do coronavírus.Um deles é parar de fumar, melhorar a capacidade dos pulmões de combater infecções, realizar exercícios físicos de intensidade moderada, como caminhada vigorosa, o suficiente para dormir e lave as mãos regularmente com sabão.