Em muitas receitas, um dos ingredientes é cogumelos fritos. Mas nem sempre fresco para comer na mão. Portanto, muitas donas de casa estão pensando se é possível substituir as frescas por conservas e se é possível fritá-las ao mesmo tempo.
É possível fritar champignon em conserva
Conservação - Esta é uma maneira de preservar produtos e prolongar sua vida útil, inibindo microorganismos nocivos. Decapagem - Este é um tipo de preservação usando ácido e com a adição de especiarias, óleo vegetal. Os produtos submetidos a esse processamento já estão prontos para uso, portanto não há necessidade particular de fritar champignon em conserva. Obviamente, se a receita contiver cogumelos fritos, mas não houver frescos, você poderá fritá-los.
Importante! Não frite cogumelos enlatados em fogo alto. No processo, eles devem ser mexidos.
Recursos de cozinha
Como os cogumelos em conserva já foram submetidos a tratamento térmico, não é necessário fritá-los por muito tempo. É imperativo que, antes de derramar o conteúdo da lata na panela, ela deve ser bem lavada em água corrente e deixada para escorrer. Depois disso, você pode prosseguir diretamente para a fritura, adicionando um pouco de óleo vegetal na panela. O óleo dará um belo tom dourado ao prato. Frite por 3-5 minutos.
Como fritar
A maneira mais fácil de fritar deliciosamente cogumelos em conserva é em uma panela com cebola.
Você sabe Os franceses chamavam champignon de "cogumelo parisiense", enquanto o nome russo vem do francês "champignon", que se traduz em cogumelo.
Receita passo a passo:
- Pegue um terço de uma lata de meio litro de champignon, enxágue-os e coloque-os em uma panela.
- Adicione a cebola picada, um pouco de óleo vegetal. Se desejar, adicione sal, pimenta e especiarias.
- Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- No final, você pode adicionar duas colheres de sopa de creme de leite e cozinhe por um minuto, para que o creme de leite fique líquido. É aconselhável comer esse prato imediatamente antes de esfriar. Vai bem com batatas.
Champignon em conserva pode ser frito. Se é outra questão, uma vez que esse método de tratamento térmico não agrega benefícios ao produto.
