Todos os anos, no mercado e nas lojas, observamos melancias com casca verde e carne vermelha. Mas existem frutas com polpa azul ou roxa? Sobre se realmente existem melancias azuis - leia o artigo.
Existe uma melancia com carne azul?
Parece natural que a cor da pele do feto seja em tons de verde, do verde claro ao escuro. Existem até amarelados. A carne vermelha é mais comum, mas há amarelo, laranja ou pálido, quase branco. Mas não há frutas com polpa azul.
A melancia azul é o segundo maior hype dos alimentos nos últimos 10 anos. Muitas fontes online indicam que o início da disseminação da história das melancias da lua (azul) foi em 2011. Foi então que, em alguns recursos - Snopes, Tumblr, Yahoo Answers e Pinterest, suas primeiras fotos apareceram.Você sabe O ancestral selvagem da melancia vem dos desertos. Dele os frutos são pequenos e amargos. Acredita-se que variedades doces apareceram por acaso. Suas sementes foram coletadas por caravanas, seguidas pelo melhoramento de espécies conhecidas por nós.
O problema é que, mesmo 30 anos atrás, era difícil distribuir falsificações (informações falsas). Hoje, porém, você pode criar uma foto de qualquer imaginação e convencer milhões de pessoas na Internet de que isso é real, sem sair de casa. Com o advento dos OGM, a cor inesperada do produto não é alarmante e parece bem possível.
Existem várias razões pelas quais o mito das melancias azuis é tão duradouro:
- É associado ao Japão, onde eles amam tudo incomum e cultivam melancia quadrada, peras em forma de Buda e muito mais. Além disso, eles gostam muito dessas frutas. Foi relatado que essa variedade incomum é cultivada em apenas algumas fazendas.
- O nome é semelhante às plantas existentes. Variedade A melancia da lua vermelha realmente existe no Japão. Em nossas lojas você pode encontrar sementes das variedades Lunar, Lua e estrelas. E não são variedades geneticamente modificadas, mas de pleno direito e de longa existência.
Os benefícios e malefícios da melancia azul
A melancia é uma planta herbácea da família das abóboras. A cor da casca pode ser branca, amarela ou verde. E a carne é rosa, vermelha, até esbranquiçada e amarela. Seus frutos crescem em longas videiras. Apesar de não haver fruta com polpa azul, a fruta real é boa para o corpo humano.
Sua carne é 90% de água. Além disso, é água estruturada, o que é mais benéfico para o corpo do que o comum. Em combinação com a fibra, cria uma sensação de saciedade e sacia bem a sede, além de hidratar o corpo por dentro.100 g do produto contém apenas 27 calorias. Portanto, pode ser considerado alimento dietético. É rico em carotenóides (18% do valor diário), vitamina C (21%), potássio (5%) e magnésio (4%). Cerca de 13% dos açúcares representados pela glicose, frutose e sacarose estão na polpa.
- Propriedades úteis da planta:
- altos níveis de licopeno protegem as células contra danos; reduz o risco de doença cardiovascular;
- extrato de melancia reduz a pressão arterial em adultos obesos;
- a arginina contida nele melhora o fluxo sanguíneo e reduz o acúmulo de excesso de gordura;
- o licopeno tem uma propriedade anti-inflamatória;
- colina ajuda na luta contra a artrite;
- fibra contribui para a saúde do trato digestivo;
- A vitamina A hidrata e restaura a pele e também promove cabelos saudáveis;
- o suco de melancia bebido após um treino alivia a fadiga muscular e a dor.
Se você não abusar do uso de melão, não deverá haver efeitos colaterais. Mas, ao incluí-lo em sua dieta diariamente, você incentiva a ingestão de grandes quantidades de licopeno e potássio. Os efeitos colaterais disso são náusea, diarréia, inchaço e indigestão. É aconselhável consumir não mais que 200 g de celulose por dia.Importante! Use uma poda para coletar melancias. Eles não devem ser arrancados dos cílios, para não danificá-los.
Como cultivar uma melancia azul?
Obviamente, não será possível cultivar uma melancia azul, mas você pode cultivar qualquer outra variedade existente. Para fazer isso, você precisará preparar uma parcela de pelo menos 2 m de tamanho, com solo nutriente e excelente luz solar.
Como as cabaças pertencem a culturas que amam o calor, para acelerar o processo de amadurecimento, alguns agricultores praticam o cultivo de mudas.
As sementes para isso são semeadas em vasos de turfa o mais tardar um mês antes do plantio no solo. Em um local constante, as plantas são plantadas a uma distância de 100-140 cm uma da outra. Cuidar deles consistirá em afrouxar o solo, remover ervas daninhas e hidratar. No início da formação dos cílios, são adicionados 10 g de nitrato de amônio por 1 m². área e 15 g de superfosfato. Os fertilizantes são dissolvidos em 10 litros de água e derramados 2 litros sob cada arbusto.Importante! À temperatura do ar abaixo de +15°Com todas as cabaças suspenda o crescimento e não forme um ovário. Portanto, plantá-las no solo muito cedo não é aconselhável.
A colheita é organizada à medida que amadurece. Determinar o grau de maturidade é simples: você ouve um som abafado, clicando no feto, as antenas no axil da folha perto do pedúnculo começam a desaparecer e o feto perde seu brilho sombrio.
O que pode ser feito com melancia azul?
A fruta doce é geralmente consumida fresca. Também pode ser usado em saladas de frutas mistas ou como uma bebida de suco. As sementes têm um sabor a nozes. Eles são fritos, triturados e usados no cozimento. Na cultura vietnamita, as sementes são usadas como lanche.
Cascas de melancia são comestíveis, mas geralmente são jogadas fora. Na culinária, existem receitas para fazer geléia a partir de cascas de melancia e outras. Eles também são consumidos na forma fermentada, bem como fritos ou cozidos. Frutas inteiras são fermentadas como maçãs.
Se você encontrar informações sobre as cores incomuns de vegetais ou frutas, verifique sempre sua autenticidade. Afinal, não importa como não gostaríamos de experimentar uma maravilhosa melancia azul, você pode obtê-la apenas por coloração, mas não viva.Você sabe A melancia é cultivada em mais de 96 países. A maioria das variedades amadurece entre julho e outubro.