O melão é uma planta herbácea termofílica anual cujos frutos são um valioso produto alimentar com propriedades alimentares. A cultura do melão pode ser consumida fresca e na forma de uma variedade de sobremesas, espaços em branco. Um produto muito útil é o suco de melão.

Composição da vitamina

Contém carboidratos (principalmente sacarose e frutose), ácidos graxos saturados, aminoácidos e proteínas, lipídios, óleos essenciais, substâncias aromáticas.

Importante! Note-se que o melão não é um produto de alto teor calórico. Seu valor energético é de 35 a 38 Kcal por 100 g de produto.

1. PP (ácido nicotínico) - participa de processos metabólicos, tonifica os vasos sanguíneos (especialmente capilares).
2. E (tocoferol) - aumenta a imunidade, retarda o processo de envelhecimento do corpo e o desenvolvimento de neoplasias, regula os níveis de açúcar.
3. C (ácido ascórbico) - fortalece o sistema imunológico, regula o metabolismo, remove toxinas, afeta o funcionamento do pâncreas e da glândula tireóide.
4. B9 (ácido fólico) - afeta o funcionamento do sistema imunológico e cardiovascular, fígado e sistema digestivo, tem um efeito sedativo.
5. B6 (piridoxina) - prevenção de anemia, hepatite, doenças do sistema nervoso, dermatite.
6. B2 (riboflavina) - normaliza o metabolismo, afeta o funcionamento do sistema nervoso.
7. B1 (tiamina) - afeta positivamente o trabalho do cérebro, processos mentais, memória, melhora o humor, afeta o crescimento dos ossos e tecidos musculares, retarda o processo de envelhecimento do corpo.
8. A (retinol) - útil para visão, pele, cabelo, antioxidante, promove o metabolismo normal, retarda o processo de envelhecimento, ajuda a fortalecer a imunidade.

Como parte deste valioso produto, existem muitos elementos macro:

• enxofre - um elemento da pureza do corpo;
• sódio e cloro - a própria vida, metabolismo de água e sal;
• o fósforo é um elemento de energia e mente;
• potássio - um elemento da força muscular;
• magnésio - um elemento de calma, antiespasmódico;
• cálcio - a base do sistema músculo-esquelético; um elemento necessário para o funcionamento do sistema cardiovascular e nervoso.

Você sabe O melão tem muita fibra e é 90% de água. E 200 kg é o peso da maior fruta de melão..

• cobalto - afeta a formação de células sanguíneas, a produção de insulina
• flúor - a formação de tecido, esmalte dentário
• Manganês - função do SNC, condição óssea, função reprodutiva
• iodo - função da tireóide
• zinco - metabolismo, sistema reprodutivo
• cobre - afeta a absorção de ferro, pigmentação
• ferro - o principal componente da hemoglobina no sangue

O que é útil e quais são as propriedades do suco de melão?

O suco de melão é muito eficaz para a prevenção e tratamento de várias doenças. Este produto, rico em macro e microelementos, possui muitas propriedades úteis.No verão, o suco preparado na hora sacia perfeitamente a sede, ajuda a normalizar o equilíbrio de água e sal no corpo.

• O produto possui no corpo humano:
• diurético macio;
• laxante;
• limpeza;
• tônico;
• antialérgico;
• efeito anti-esclerótico.

O suco espremido na hora "apóia" o corpo com patologias do músculo cardíaco, doenças vasculares, facilita o curso de doenças renais, afeta processos metabólicos. Para os idosos, o suco das frutas é valioso, pois melhora a atividade cerebral (melhora a memória, a audição) e tem um efeito geral de fortalecimento.

Devido ao alto teor de ácido ascórbico, o suco de melão é útil para prevenir resfriados e doenças infecciosas. Também é usado no tratamento da anemia, após sofrer doenças do fígado, sistema digestivo, doenças de pele. Devido ao conteúdo relativamente alto de ácido fólico, este produto ajuda a retardar o crescimento de tumores.O melão é um maravilhoso produto calmante, aromático e saboroso, com alto teor de óleos essenciais.

Beber uma bebida de frutas com melão é melhor de manhã com o estômago vazio (é contraindicado para pessoas com problemas no sistema digestivo) ou entre as refeições principais. É melhor beber em pequenos goles e através de um canudo (devido ao alto teor de ácido ascórbico, existe o risco de destruição do esmalte dos dentes).

Você sabe Segundo a lenda, os arcanjos baixaram o melão para as pessoas do planeta e é considerado um dos frutos do paraíso.

Aplicação na medicina tradicional

Frutas perfumadas são usadas na medicina alternativa para tratar várias doenças, bem como um produto cosmético para procedimentos antienvelhecimento para rosto, corpo e cabelo. Nesse caso, são utilizadas a polpa dos frutos e o suco do melão, o leite com melão e a infusão de sementes:

As sementes de melão secas são moídas e adicionadas a elas na proporção de 1: 8. Pode ser adoçado (a gosto).

Infusão de sementes de melão

Rale 1 xícara de sementes em uma argamassa, despeje água fervida em temperatura ambiente (3 L) e deixe por 24 horas. A bebida com melão elimina edema e microorganismos patogênicos, contribui para o alívio de manifestações alérgicas, dermatites, psoríase e tem um efeito anti-helmíntico.

Como fazer suco de melão para o inverno?

Fazer suco para o inverno não é particularmente difícil e inclui um conjunto acessível de ingredientes.

Receita:

• 2 kg de melão (descascado e cortado em pedaços)
• 1-1,5 litros de água (dependendo da suculência do melão)
• 1 xícara de açúcar (a gosto, dependendo da doçura do melão)
• 0,5 colher de chá de ácido cítrico ou limão fresco

Esprema o suco da fruta em um espremedor, adicione água, açúcar, ácido cítrico. Ferva em um espremedor por 10 minutos, despeje em frascos estéreis e enrole. Você pode adicionar laranjas, peras, kiwi, mel, gengibre, hortelã a esta receita.

Que tipo de melão é adequado para suco

Para preparar uma bebida saudável a partir de uma cabaça perfumada, você precisa escolher frutas maduras e suculentas, sem danificar a pele. O grau de maturação da fruta é indicado pelo aroma que afina. Se o melão cheira apenas a verduras, essa fruta não está madura e não é adequada para fazer suco.

Importante! Você deve prestar atenção às condições sob as quais o produto é armazenado e vendido, bem como a presença do vendedor de um documento sobre o conteúdo de nitratos.

Um som abafado ao tocar na casca de melão também pode falar em maturação do feto. A parte da superfície onde o restante do caule foi preservado deve estar seca, e o local onde a flor estava deve ser levemente macio.

Como espremer suco de um melão

Para obter suco de melão, é preferível usar uma panela de suco. A fruta inteira é usada (com casca), uma vez que contém muitos óleos essenciais valiosos.Depois de lavar o melão em água corrente, ele é cortado e passado por um espremedor.

Você pode cozinhar, o chamado melão, um produto muito valioso e útil. Para fazer isso, o suco obtido é aquecido até ferver, filtrado e fervido novamente com agitação constante em fogo baixo até que seu volume diminua de 8 a 10 vezes. O produto fervido é filtrado novamente. O açúcar não precisa ser adicionado, porque no próprio melão o teor de açúcar é suficiente. Este é um valioso produto dietético - mel de melão.

Contra-indicações para o uso de suco

Apesar de o melão ser um produto alimentar perfumado, saboroso e bastante valioso, com muitos efeitos terapêuticos no corpo humano, também é necessário lembrar contra-indicações para seu uso. O excesso pode levar a problemas com o baço. Estritamente administrado (após orientação médica), você precisa consumir os frutos de pessoas com histórico de diabetes. Com uma exacerbação das manifestações ulcerativas do trato gastrointestinal, o uso do produto é estritamente inaceitável. Com cautela, você precisa consumir frutas e sucos de mulheres que amamentam, pois certos problemas digestivos podem ocorrer na criança.

Importante! O melão é um prato independente que não deve ser consumido com outros ingredientes alimentares. Não é especialmente recomendado combiná-lo com leite e bebidas alcoólicas.

Essa cabaça - Um produto alimentar "pesado", sua fibra pode ter um efeito laxante no sistema digestivo, o que é um grande fardo para o corpo.

Termos e condições de armazenamento

O suco de melão cozido pode ser armazenado na geladeira, no freezer ou apenas em local fresco. Vai depender do método de preparação, temperatura, umidade. Em uma forma engarrafada, na geladeira ou congelada, no freezer, o produto mantém suas propriedades curativas por 6 meses.O suco de melão esterilizado e cheio de jarra pode ser armazenado em um local fresco por 1 ano.

Suco, como o próprio melão, é um produto saudável. No entanto, é importante lembrar que tudo é bom com moderação. Sujeito a todas as regras para a preparação, uso e armazenamento deste produto, você pode obter muitos prazeres gastronômicos e trazer benefícios de cura para o corpo.