Entre as variedades de tomate mais populares entre os jardineiros, está o creme, embora essa não seja uma espécie única, mas um grupo inteiro de variedades de tomate. Eles ganharam tanta popularidade devido ao seu sabor maravilhoso, despretensiosidade na partida e aparência bonita. Hoje, os criadores apresentam uma ampla seleção de variedades dentro desta espécie e, neste artigo, consideraremos os mais produtivos deles, além de aprender a cuidar adequadamente deles.

Descrição e características do tomate

O "creme" é conhecido mundialmente por sua forma oblonga incomum, que lembra os frutos do mesmo nome.

Outras características desses tomates incluem:

• casca densa, graças à qual eles podem ser preservados inteiros;
• sabor doce, deixando um sabor agradável;
• universalidade de aplicação - saladas, molhos, sopas, conservação, etc;
• uma pequena quantidade de líquido na composição, por causa da qual o creme não é usado para a preparação de sucos;
• baixo teor calórico, porque em 100 g de frutas existem apenas 22 kcal;
• excelente adaptabilidade ao transporte;
• alta produtividade em campo aberto e em estufas;
• peso do fruto - 50-90 g, embora algumas variedades sejam capazes de produzir amostras de até 250-300 g;
• uma variedade de corantes de tomate;
• ramificação média de arbustos;
• cor verde escura das folhas;
• a presença de inflorescências complexas de um tom amarelo claro;
• a altura média do mato é de 40 a 70 cm, embora algumas subespécies tenham mais de 1,5 a 2 m.

Você sabe O mundo ainda está debatendo sobre a classificação biológica dos tomates. Os nerds afirmam que é uma baga. Nos EUA, o tribunal decidiu que o tomate é um vegetal, porque pode ser consumido cru e não é uma sobremesa. Mas a União Europeia define tomate como uma fruta.

Variedades de variedades

Agora vamos falar sobre as variedades mais famosas de tomates cremosos. Os seguintes tipos podem ser incluídos nesta lista:

• "Creme de açúcar". Trata-se de uma variedade criada na Rússia para estufas e áreas abertas, proporcionando um rendimento de até 8 kg por metro quadrado. m) Distingue-se por um arbusto impressionante (até 1,5 m de altura), para que você não possa ficar sem uma liga. Seus frutos são expressos com um tom de framboesa vermelha, razão pela qual a espécie tem um segundo nome - "Creme de framboesa";
• "Vermelho creme" ou "Nasko". Variedade intermediária, caracterizada por sabor alto, imunidade forte e armazenamento a longo prazo; portanto, é cultivada ativamente para venda em escala industrial;
• "Creme de rosa." Essa variedade é surpreendente em sua produtividade, permitindo coletar até 20 kg de tomate em um arbusto. Além disso, um pincel pode consistir em 15 a 20 frutas. Para manter uma colheita generosa, a planta tem caules fortes e raízes fortes;
• "Creme de laranja". A variedade semi-determinante no meio da estação, com arbustos baixos (até 1,2 m), destaca-se por sua cor brilhante incomum de frutos e resistência a variações de temperatura. Embora os tomates alaranjados sejam pequenos (apenas 50-60 g), eles são ricos em caroteno;
• "Creme grande". Essa variedade é adequada para quem procura uma aparência precoce com um arbusto pequeno e compacto e um sabor adocicado de frutas;

Importante! O nome surgiu por causa do tamanho dos tomates: em média, eles atingem de 90 a 100 g de peso. Além disso, têm uma pele densa e, no interior, há uma polpa elástica e suculenta com uma pequena quantidade de sementes.

• "Creme de Moscou". Variedade de amadurecimento precoce, produzindo frutos entre 100-110 dias após o plantio das sementes. Pode ser usado em campo aberto e em estufas. Também é famoso por sua alta produtividade e imunidade estável;
• "Creme de chocolate." O nome da variedade surgiu graças à sua cor vermelho-marrom original. O “creme de chocolate” é cultivado apenas em estufas, mas a colheita é possível já 90 a 95 dias após o plantio. Frutas pequenas (até 30-50 g) com sabor doce são perfeitas para saladas e conservação;
• "Creme amarelo gigante." Os jardineiros gostam dessa vista por sua despretensiosidade, excelente sabor e tamanho. Os frutos grandes de forma alongada ou em forma de coração atingem frequentemente 300 g, enquanto agradam com uma bela cor amarelo-laranja. A altura do arbusto geralmente excede 1,5 m, então você não pode ficar sem uma liga;
• Creme Real. Variedade de amadurecimento precoce, que geralmente é cultivada sob um filme em campo aberto. Seu arbusto é pequeno, apenas de 60 a 75 cm de altura, mas ao mesmo tempo a espécie apresenta excelente produtividade. Os tomates “Royal” se distinguem pela forma cilíndrica alongada e pelo aroma agradável;
• "Creme brasileiro". A variedade com um nome tão exótico tem um arbusto alto (até 1,5 m), frutas vermelhas brilhantes de tamanho médio (até 60 a 70 g) em forma de pêra com sabor adocicado. É cultivado apenas em solo fechado, mas o escopo desses tomates não é limitado;
• "Ameixa argentina vermelha." Colha variedade de maturação média com um arbusto alto (até 2 m) e belos frutos cremosos. O excelente sabor e o tamanho pequeno (até 80 g) de tomate fizeram da espécie a opção ideal para conservação. Ao mesmo tempo, o "argentino" raramente fica doente ou sofre de pragas;
• "Ameixa Negra". Outra variedade no meio da temporada para terrenos abertos, com arbustos muito altos (até 2,5 m) nos quais os frutos aparecem em 110 a 120 dias. Sua cor nem sempre é completamente preta, mas varia do vermelho escuro ao azul violeta;

• "Creme de mel". Resistente a doenças, despretensioso no cuidado da variedade, perfeito para jardineiros em crescimento, iniciantes. Entre as vantagens desta espécie está a cor vermelha brilhante dos frutos com um maravilhoso sabor doce, cujo peso raramente excede 50-70 g.

Você sabe Na medicina alternativa, o tomate é frequentemente usado como remédio para queimaduras e feridas. Sua polpa contém voláteis, que impedem o desenvolvimento de infecções.

Vantagens e desvantagens

• As vantagens inerentes a todo o grupo de variedades de creme de tomate podem ser consideradas:
• alta produtividade (de 7 a 20 kg);
• bom gosto;
• amadurecimento uniforme dos tomates;
• ampla gama de aplicações;
• aparência bonita;
• a possibilidade de armazenamento a longo prazo;
• técnica simples de cultivo;
• resistência a doenças e pragas.

• Quanto às deficiências, podemos lhes atribuir o seguinte:
• a necessidade de vestir e regar regularmente, sem os quais não haverá produtividade adequada;
• nem todo mundo gosta do sabor doce da fruta.

Características do cultivo de tomates

Nas condições climáticas da Europa Oriental, o cultivo de creme de tomate é realizado pelo método de mudas.

Condições adequadas

Primeiro de tudo, escolha um lugar onde você coloca recipientes com mudas. Deve ser uma sala que atenda aos seguintes requisitos:

• temperatura Nos primeiros dias após a semeadura, deve ser mantida a + 23–25 ° C, após o surgimento de brotos, pode ser reduzida para + 18 a 23 ° C durante o dia e à noite - até + 12 a 15 ° C;
• iluminação. Os tomates gostam muito de luz, precisam de pelo menos 14 horas de luz do dia. É especialmente importante observar esta regra no estágio inicial de crescimento, para que a planta não se deforme e não perca uma cor saudável;
• umidade. Os tomates adoram o ar úmido, por isso é aconselhável colocar um umidificador na sala ou pulverizar as mudas 2 vezes ao dia.

Você sabe Se você considera um tomate como uma fruta, é a fruta mais popular do mundo. Em média, mais de 60 milhões de toneladas de tomate são cultivadas anualmente, enquanto as bananas - apenas 44 milhões e maçãs - apenas 36.

Semeando sementes

Antes de plantar as sementes, é necessário preparar:

• desinfetar a semente;
• selecione e desinfete o solo.

Se as sementes compradas na embalagem original forem usadas para o plantio, você poderá fazer isso sem processamento adicional: elas serão desinfetadas antes da embalagem. Mas é melhor processar seus próprios espaços em branco ou sementes comprados em peso para impedir o desenvolvimento de doenças ou pragas.A semente pode ser descontaminada pelos seguintes métodos:

• solução de permanganato de potássio (1 g por 100 ml). Na solução, a gaze deve ser umedecida e, em seguida, as sementes devem ser embrulhadas em tecido por 15 a 20 minutos;
• solução de refrigerante (0,5 g por 100 ml). Se você embeber as sementes por 24 horas, elas germinarão mais cedo e não apenas serão desinfetadas.

Importante! Observe o tempo, porque se você superexpor as sementes, isso afetará negativamente a germinação.

Quanto ao solo, uma mistura de solo de jardim (neutro ou ligeiramente ácido), húmus e areia é adequada para mudas de tomate. Se desejado, um substrato adequado pode ser comprado em lojas especializadas.

De qualquer forma, o solo deve ser desinfetado antes de plantar as sementes. Para fazer isso:

• mantenha-o no forno por 10 a 15 minutos a uma temperatura de 180-200 ° C;
• colocando o solo em uma panela com orifícios de drenagem, trate-o com água fervente;
• desinfecte-o com permanganato de potássio (você pode usar a mesma solução usada para sementes).

Para o melhor efeito, combine as opções propostas. Depois, molhe bem o solo e deixe-o por cerca de 10 dias em uma sala quente: em tais condições, oligoelementos úteis surgirão no solo.

O desembarque é realizado em meados do final de março, de acordo com o seguinte esquema:

1. Encha o recipiente selecionado (xícaras, caixas, potes) com o substrato preparado.
2. Faça sulcos em recipientes de até 1 cm de profundidade, com distâncias de 4-5 cm entre eles.
3. Coloque as sementes nos recessos com um intervalo de 1 a 2 cm. Quanto mais espaço entre as plantas, menor será a necessidade de colheita.
4. Polvilhe os sulcos com o solo e reorganize os recipientes com futuras mudas mais próximas da fonte de calor.

Importante! Para criar um microclima melhor, cubra o recipiente com plantações com um filme.

Cuidados com mudas

Os primeiros brotos já aparecem no 5-7º dia após o plantio das sementes.Depois disso, você precisa cuidar deles corretamente:

• água em tempo hábil. Os tomates amam a água, mas seu excesso os ameaça com o aparecimento de fungos e mofo. Portanto, umedeça o solo somente depois que ele estiver completamente seco. Se as plantações foram cobertas com um filme, remova-o gradualmente para que as mudas se acostumem ao ar fresco e seque gradualmente;
• fornecer uma quantidade aceitável de luz;
• alimentar com fertilizantes. Faça isso uma vez a cada 2 semanas, regando as plantas com matéria orgânica (biohumus, estrume etc.) ou com misturas especializadas;
• tempere-os com ar fresco. Quando as mudas crescem e a temperatura na rua fica acima de + 15-18 ° C, ela deve ser levada para o ar fresco. Evite a luz direta do sol para não queimar fotos sensíveis. Acostume as mudas ao sol gradualmente, deixando primeiro por 5 minutos, depois por 10, 15 e assim por diante, para desenvolver resistência ao ultravioleta;
• escolher. Se as sementes não foram plantadas em recipientes individuais, após o aparecimento das primeiras folhas (nos dias 7 a 10), brotos jovens precisam ser plantados em vasos ou copos separados.

Você sabe Tomate vermelho tem mais vitaminas do que tomate amarelo.

Plantar mudas no chão

O fato de que é hora de transplantar mudas é evidenciado por vários fatores:

• as geadas noturnas já pararam (geralmente este é o final de maio - início de junho);
• as mudas já formaram um tronco forte e um sistema radicular bem desenvolvido.

Como campo aberto para o tomate, não escolha um local onde foram cultivados pimentões, berinjela e batatas na última temporada. Além disso, não faz mal alimentar o solo com matéria orgânica de alta qualidade à taxa de 10 kg de composto por 1 km². Também é possível adicionar sais de fósforo-potássio (20 g por 1 metro quadrado).Realize o transplante com cuidado, transferindo cada broto junto com um pedaço de terra. Além disso, em uma área de 1 quadrado. m não coloque mais que 3-5 arbustos. Despeje um pouco de água em cada poço antes de colocar uma muda. Coloque a vegetação em ângulo reto, para que o caule afunde no chão em um quarto ou até um terço.

Importante! Se houver ventos fortes ou precipitação em sua região, você definitivamente deve adicionar uma cavilha ao buraco, que serve de suporte para o futuro arbusto.

Recursos de Cuidados

Para fazer plantas fortes e produtivas a partir de excelentes mudas, é necessário fornecer-lhes os devidos cuidados.

Rega e fertilizantes

A rega adequada dos arbustos de tomate é realizada sob a raiz - é melhor não permitir que a umidade entre nos verdes. Bem, se houver uma oportunidade de organizar o local ou deixar cair a rega.

Para começar, basta umedecer o solo 1-2 vezes por semana para evitar ressecamento. No futuro, o número de irrigações pode ser aumentado até 3 vezes, usando 5-6 litros por 1 metro quadrado. me especialmente em dias quentes - 9-10 litros. O procedimento deve ser realizado à tarde ou à noite.Após a hidratação, é periodicamente necessário fertilizar o solo. Normalmente, este procedimento é realizado 3-4 vezes durante todo o tempo ou quase a cada 2 semanas. O primeiro curativo deve ser realizado 20 dias após o transplante das mudas. Para esses fins, a seguinte mistura é mais adequada:

• 25 g de fertilizantes nitrogenados;
• 40 g de aditivos de fósforo;
• 15 g de potássio;
• 1 balde de água.

Você sabe O maior tomate do mundo foi cultivado nos EUA e pesava 2,9 kg.

Em vez dessa cobertura, você pode usar fertilizantes adquiridos - por exemplo, "Ideal", "Agricola Vegeta" etc.

Vídeo: Topping Tomatoes

Capina e afrouxamento do solo

Afrouxar o solo em que os tomates crescem vale a cada 2-3 semanas, até uma profundidade de 10 cm. É especialmente útil realizar o procedimento após a rega.

Além disso, durante o afrouxamento, a remoção de ervas daninhas também é realizada - eliminando as camas das ervas daninhas. Caso contrário, vizinhos indesejados podem obscurecer os arbustos de creme e provocar o desenvolvimento de doenças.

Formação de arbustos e beliscar

Para processar um arbusto de tomate, beliscar ou não depende da variedade de “nata”.

Se variedades de frutos grandes são cultivadas, vale a pena fazer uma árvore e remover brotos laterais para que o arbusto não pulverize energia sobre elas. A escoragem é realizada a cada 2 semanas. Essas plantas definitivamente precisam realizar amontoamentos, escavando o solo para fortalecer o sistema radicular.Para variedades de médio e pequeno porte, não há necessidade urgente de executar esses procedimentos, portanto, cada proprietário procede a seu critério.

Doenças e Pragas

As características da prevenção e tratamento de cada tipo de creme são geralmente indicadas pelos fabricantes nas embalagens com sementes.

Mas há várias recomendações gerais para cuidar desse grupo de tomates:

• todo o "creme" deve ser evitado da praga tardia (20 dias após o plantio, as plantas são pulverizadas com a solução de barreira, outros 20 dias são tratados com a barreira);
• algumas vezes devido à falta de água, excesso de nitrogênio no solo e deficiência de cálcio, a podridão vertebral se desenvolve. Se você observar manchas pretas levemente recuadas nas frutas, trate os arbustos com uma solução de nitrato de cálcio (por 1 balde de água 1 colher de sopa. L. Da droga);
• se aparecerem manchas marrons nas folhas e caules, isso indica antracnose dos tomates. A pulverização com Fitolavin ajudará a se livrar dele.

Importante! Na maioria das vezes, o "creme" sofre violações do regime de temperatura e das regras de irrigação, porque é nessas condições que os organismos patogênicos começam a surgir.

Quando os tomates carecem de nutrientes e umidade, eles enfraquecem e se tornam presas fáceis de pragas de insetos, incluindo:

• um urso;
• wireworm;
• mosca branca;
• pulgões cabaça.

Existem duas maneiras de se livrar deles:

• mecânico - coletar pragas manualmente e lavar as folhas com água e sabão;
• químico - pulverizando com os medicamentos adquiridos (“Bazudin”, “Arrow”, “Thunder” etc.).

Datas de colheita

Dependendo do tipo de creme, o período de maturação também difere. Em média, pelo menos 110 a 120 dias geralmente passam a partir do momento em que os primeiros brotos parecem colhidos. Recomenda-se que as frutas colhidas sejam armazenadas em local fresco, se possível - na adega. Em tais condições, eles mantêm sua frescura e excelente sabor por mais tempo.Mas se você tiver tomates verdes, deixe-os descansar ainda sob o sol para amadurecer.

Para o armazenamento, os tomates são depositados com o nariz em caixas de plástico, caixas de papelão forradas com papel. Em um recipiente, recomenda-se não colocar mais de um balde de tomates e armazená-los não processados ​​por não mais de uma a duas semanas.

O "creme" é um grupo popular de variedades de tomate com o qual a maioria dos jardineiros amadores está familiarizada atualmente. Tais frutas são famosas pela polpa suculenta e açucarada, excelente sabor e alto rendimento. Como muitos outros tomates, o "creme" é propenso a pragas, eles não gostam de excesso de umidade, exigem cobertura, por isso é necessário monitorar cuidadosamente essas nuances.