A receita deste prato foi espiada em uma das cozinhas do restaurante. E nós compartilhamos generosamente com você. Afinal, as férias mais deliciosas do ano estão chegando, e quero colocar na mesa do Ano Novo algo o mais apetitoso possível, simples de executar e, se possível, minimamente caro. Esta receita é útil aqui - um frango maravilhoso com molho de ostras de mel!

A receita deste prato foi espiada em uma das cozinhas do restaurante.

Para preparar este prato, você precisa dos seguintes componentes:

500 g de carne na coxa de frango (livre de pele e ossos); 2 colheres de sopa. azeite de oliva; 50 g de mel líquido e aromático; 60 g de molho de ostra (alternativamente molho de soja misturado com uma pequena quantidade de amido); suco de uma lima (ou meio limão).

O par ideal para esse frango seria macarrão de vidro ou legumes cozidos no forno ou na grelha

Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira profunda (você pode substituí-lo por óleo de girassol) e frite pedaços de carne da coxa de frango. Lembre-se de que o fogo deve ser forte e é necessário fritar não mais que dois minutos de cada lado da carne. Durante a fritura, os quadris precisam ser salgados.

Enquanto a carne está fritando, misture mel e molho (ostra ou soja com amido), adicione limão ou suco de limão.Quando a carne estiver frita, adicione a mistura de ostra ou mel e soja, reduza o fogo para médio e cozinhe sob a tampa da ordem 8 minutos Às vezes, abra a tampa e vire delicadamente a carne no molho.

No molho de ostras, você pode fritar não apenas carne de frango, mas também pernil, asas, etc.

Quando o frango estiver pronto, coloque-o em um prato comum ou em porções. O par ideal para esse frango seria macarrão ou legumes “de vidro”, que podem ser cozidos no forno ou na grelha.