Um experimento aleatório com um inverno de alcachofra na fazenda Agroanalysis mostrou resultados interessantes. Em 6 de junho deste ano, ocorreu a primeira colheita de uma cultura incomum, como relatado por Vadim Dudka, chefe e co-fundador da empresa, em seu blog ao vivo.
Ele ilustra sua história sobre uma nova experiência com fotografias que mostram sete cestas bem moldadas. O primeiro par deles já atingiu a maturidade para coleta.
“Duas cestas são muitas. Isso é 300 g por arbusto, e a densidade do plantio de alcachofra é geralmente de pelo menos 10 mil unidades / ha. Portanto, o potencial de amostragem da primeira semana de junho é de 3 t / ha ”, argumenta o especialista. "E isso apesar do fato de que mais cinco do mesmo crescerão nos próximos dez dias."
Para comparação, a alcachofra usual (plantada nesta primavera) ainda está longe de frutificar. Para informação, esse “vegetal” que é comido é uma cesta fechada da futura flor, que na forma madura parece um cardo.
Mais de 140 espécies desta planta foram estudadas por seres humanos, mas apenas cerca de 40 são adequadas para alimentação. Atualmente, a alcachofra cresce na Europa Central e do Sul, Norte da África, América do Sul e Califórnia.
Um grande número de alcachofras é cultivado como uma colheita vegetal na França, Espanha, Itália. Quase toda a alcachofra que entra no mercado dos EUA é cultivada na Califórnia.