A groselha é líder em popularidade em nosso país. Quase não existe conspiração pessoal em que os arbustos de groselha não cresçam. As propriedades benéficas desta baga não precisam de publicidade. Mas como e o que a groselha pode tratar - vamos tentar descobrir.

Qual é o propósito de cultivar groselha preta?

Para alguns jardineiros, cultivar groselha é um negócio de retorno rápido. Em outros, arbustos de groselha crescem para uso pessoal. O desembarque da terceira groselha serve como um hedge. Mas não importa qual seja o objetivo do crescimento, o resultado é um - deliciosas bagas saudáveis.

Os arbustos dessa cultura são despretensiosos no cuidado, toleram bem os invernos gelados e, com a tecnologia agrícola adequada, eles também raramente estão doentes

Composição química e valor nutricional

O uso de groselha é devido à rica composição química de seus frutos. No entanto, nas groselhas negras, todo o arbusto é valioso - folhas, galhos e brotos. A composição desta planta contém muitas vitaminas e minerais, elementos micro e macro, ácidos, açúcares, pectinas e flavonóides.

Ácidos:

• ascórbico - 0,4%;
• maçã - 2,5-3,5%;
• limão - 2,4-4,5%.

Além disso, a planta contém ácidos tartárico, fosfórico, succínico, salicílico e nicotínico. Também disponível em bagas:

• pectinas - cerca de 0,8%;
• taninos - até 0,4%;
• antocianinas;
• glicósidos;
• óleos essenciais;
• flavonóides.

Calorias, proteínas, gorduras, carboidratos

O valor nutricional das groselhas depende da forma em que você as consome.

Vitaminas e minerais

Uma ampla lista de vitaminas e minerais faz da groselha preta uma das frutas mais úteis.

Com que idade uma criança pode receber

Nos tempos soviéticos, a administração precoce de sucos naturais para bebês era recomendada. Os pediatras modernos não concordam com isso. Assim, uma criança com alimentação artificial pode ser injetada gradualmente com suco de groselha, a partir de 6 meses e com a amamentação - até mais tarde. Na fase viciante, além de eliminar alergias, vale a pena dar ao bebê algumas gotas de suco diluído em água.

Na ausência de reações alérgicas, você pode aumentar gradualmente a quantidade para 20 ml, aos 10 meses de idade - aumentar para 50 ml e um bebê de um ano de idade pode beber até 80 ml de suco de groselha.

O suco natural deve ser diluído com água na proporção de 1 parte de suco e 2 partes de água. Você também pode cozinhar compotas para crianças com várias frutas e bagas, nas quais a criança já está usada e não tem intolerância individual.

Os benefícios da groselha preta para mulheres e homens

Basicamente, conhecemos as propriedades benéficas das groselhas no tratamento de resfriados e tosses. Mas o alcance da aplicação dessa cultura é muito maior. Phytoncides e ácido ascórbico em sua composição servem como um antibiótico natural. É útil para doenças do trato gastrointestinal, hipertensão, doenças dos rins e da vesícula biliar, para doenças da cavidade oral, gota e muitas outras.

Importante! Deve-se lembrar que a groselha pode causar alergias. Antes de iniciar o tratamento da groselha, um teste de alergia deve ser realizado.

Propriedades úteis de groselha também são usadas em cosmetologia. A rica composição dessas bagas tem efeitos benéficos sobre a pele. O suco de groselha cura a cutícula e fortalece a unha. Deve-se prestar atenção especial à utilidade das groselhas para mulheres de meia idade: os ácidos graxos afetam a produção de prostaglandinas, o que melhora a produção de hormônios que aliviam a condição durante a menopausa.

Para os homens, as groselhas são úteis em sua capacidade de lidar com a disfunção erétil.

Bagas

• Bagas de groselha preta têm essas propriedades úteis:
• aumentar a imunidade e o tônus ​​do corpo;
• ter um efeito desinfetante e anti-inflamatório na prevenção e tratamento de resfriados;
• fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, estabilizar a pressão sanguínea, limpar o sangue;
• usado para a prevenção de câncer e doença de Alzheimer;
• reduzir o risco de diabetes;
• melhorar a visão;
• normalizar o fígado e os rins;
• melhorar o peristaltismo e ajudar com doenças gastrointestinais.

Além disso, recomenda-se comer groselha preta para pessoas com um corpo enfraquecido após as operações, bem como na velhice, a fim de melhorar a função cerebral.

De flores

Os benefícios das flores de groselha são devidos à presença de óleos essenciais, vitamina C, ácidos orgânicos e flavonóides. Eles podem ser usados ​​para as mesmas doenças que as bagas. Além disso, os cosméticos são feitos de flores.

Folha

Uma decocção de folhas ajudará a lidar com a gota, reumatismo e outros problemas nas articulações. Também é usado como urina e diaforético, com hidropisia e cálculos biliares. Essa decocção é útil para o tratamento de doenças de pele, incluindo escrócula. E loções da decocção para os olhos melhoram a visão.

Importante! Para a preparação das folhas de groselha, elas precisam ser coletadas na primavera durante o florescimento da planta. Eles devem ser verdes, sem danos.

Contra-indicações e possíveis danos

• Além dos benefícios, a groselha preta possui várias contra-indicações:
• Nunca deve ser usado por pessoas com tromboflebite e outras doenças associadas à coagulação sanguínea.
• Para gestantes e lactantes, se necessário, tratamento com groselha preta, é necessário aconselhamento especializado.
• Com a hepatite em formas agudas e crônicas, úlceras estomacais, com alta acidez e o duodeno, o uso de groselha pode prejudicar o corpo.
• Crianças menores de 1 ano de idade devem ser administradas com cautela, porque essa cultura é altamente alergênica.
• Com intolerância individual e suspeita de derrame ou ataque cardíaco, a groselha preta é contra-indicada.

Recursos de uso

Estas bagas são consumidas frescas, são congeladas e secas. Chá e decocções são preparadas a partir de frutas, folhas e galhos - 1 xícara desse chá antes de dormir pode aliviar a insônia. Sucos frescos, bebidas de frutas, bebidas de frutas, compotas ou bagas, esfregadas com açúcar, também são muito úteis. Até o vinho de groselha tem propriedades curativas - tonifica o corpo, ajudando a superar a fadiga.

Na medicina popular

Os curandeiros tradicionais usam há muito tempo as passas de Corinto em suas receitas. O uso depende da doença: em alguns casos é necessário comer frutas, em outros decocções ou chá virão em socorro, em terceiro é necessário o uso de suco. As doses dependem do tipo de agente utilizado, da idade do paciente e da gravidade da doença.

Com pancreatite

Com pancreatite, vale a pena considerar algumas características da ingestão de groselha nos alimentos. Portanto, no estágio de exacerbação da doença, esses frutos devem ser descartados. No processo de remissão, recomenda-se a introdução de decocções ou infusões de frutas na dieta do paciente. Eles são bebidos a 300 ml por dia, dividindo a ingestão por 3 vezes. No futuro, você pode usar mousses, pudins e geléia de purê de frutas.

Com a normalização da condição, você pode usar a polpa de frutas sem sementes. Para fazer isso, você precisa moer cuidadosamente e se livrar das sementes. Para a preparação de compotas e bebidas de frutas, é necessário usar apenas frutas raladas.

É necessário abordar a seleção de bagas com toda a responsabilidade: excluir bagas danificadas e trituradas, bem como as verdes. Coma apenas passas cultivadas de forma independente e não compradas

Com gastrite

Com a exacerbação da gastrite, as groselhas terão que ser abandonadas. Para interromper o processo inflamatório com baixa acidez do suco gástrico, você pode tomar suco de frutas espremido na hora, 70 ml 3 vezes ao dia antes das refeições. Com maior acidez e secreção da produção de suco gástrico, você precisa usar decocções de ervas com passas de Corinto.

Com diarréia

O suco de groselha vai lidar perfeitamente com a diarréia devido ao alto teor de tanino e vitamina C. Com seu uso, as paredes intestinais irritadas se acalmam e a diarréia pára.

Você sabe A ingestão diária recomendada de frutas frescas de groselha é de 500 g, no entanto, uma overdose dessas frutas é impossível.

Para o fígado

Nas doenças do fígado, além de cirrose e hepatite, são usadas groselhas negras, amassadas com mel. Para fazer isso, esfregue as frutas e o mel na proporção de 50 × 50 e consuma 1 colher de sopa 30 minutos antes das refeições. colher 3 vezes ao dia.

À temperatura

Em altas temperaturas, eles bebem infusão de groselha. Para prepará-lo, são derramados 20 g de bagas em 200 ml de água fervente, fervidos por 5 minutos e depois insistidos em uma garrafa térmica por cerca de 1 hora. Tome 3 vezes ao dia por 2 colheres de chá.

Aumenta a hemoglobina ou não

A groselha está entre as 5 principais bagas que aumentam a hemoglobina e ocupa uma posição de liderança nela. Nesse caso, você pode usar suco, compotas concentradas e decocção de folhas. Não use mais de 3 copos por dia até que a situação se estabilize.

É possível com doença renal

Devido às propriedades diuréticas e desinfetantes da groselha, ela pode ser usada no tratamento de problemas nos rins e no sistema urinário. A baga combate eficazmente a inflamação da bexiga e ajuda na pielonefrite. Para prevenção, bagas e folhas são adequadas. Como tratamento, eles também usam uma infusão de frutas, como descrito acima, apenas precisa ser infundida por 4 horas, e 20 mg devem ser tomados 5 vezes ao dia, a qualquer momento.

Diurético ou não

Folhas de groselha preta têm o maior efeito diurético. Para preparar uma bebida curativa, de 30 a 40 g de folhas esmagadas são vertidas com 1 litro de água fervente e insistidas por pelo menos 1 hora. Você precisa beber essa infusão 200 ml 5 vezes ao dia.

Para fins cosméticos

Na medicina estética, extrato de folhas, suco de groselha e óleo de frutas são usados. A groselha como parte de preparações cosméticas é adequada para a pele seca e normal. O óleo de groselha é recomendado para peles irritadas e sensíveis.

Groselha preta para o rosto

Para o fabrico de máscaras faciais e loções em casa, são adequadas bagas frescas, congeladas e secas, bem como uma decocção de folhas.

Aqui estão algumas maneiras simples e úteis de usar na cosmetologia caseira:

1. Para efeito clareador limpe o rosto 3-4 vezes ao dia com suco de groselha espremido na hora.
2. Para clarear a pele oleosa faça suco de frutas verdes, misture com 9% de vinagre em uma proporção de 50 × 50. Bata os ingredientes até o leite ficar branco e limpe a pele do rosto de manhã e à noite. Armazenar em local frio, melhor na geladeira.
3. Para enriquecer a pele com vitaminas, você pode fazer uma máscara de suco e farinha. Para fazer isso, misture os componentes em uma ordem arbitrária até formar uma pasta, que não será drenada da face, aplicar na pele e manter por 20 minutos. Em seguida, lave com água morna e unte o rosto com creme. Além disso, esta máscara tem um efeito tônico e hidratante.
4. Para mulheres com mais de 40 anos, para evitar flacidez da pele, purê de bagas com mel é adequado. 1/2 xícara de bagas deve ser bem moído, adicione 1 colher de sopa. uma colher de mel líquido. Aplique no rosto e decote limpos por 25 a 30 minutos e depois enxágue primeiro com água morna e depois com água fria. Depois disso, lubrifique a pele com um creme nutritivo. A máscara deve ser feita à noite, 2-3 vezes por semana.
5. Para pele normal Essa máscara é adequada: 15 a 20 folhas de groselha despeje 100 g de água fervente, após 20 minutos, coe e despeje 1 colher de sopa. uma colher de suco de groselha. Dobre a gaze, umedeça em uma mistura de infusão de folhas e suco, aplique no rosto por 20 minutos. Depois lave com água fria. Este procedimento irá suavizar e embranquecer a pele, aliviar sardas, manchas da idade. Deve ser realizado 2 vezes por semana, durante 1,5 meses.
6. Na presença de acne rosa Vale a pena usar frutas secas. Despeje 1 parte de frutas com 10 partes de água fervente, coe após 20 minutos, umedeça a gaze dobrada em camadas, aplique no rosto por 15 minutos. O procedimento é realizado a cada dois dias, um curso de 20 a 25 procedimentos.

Para perda de peso

A groselha é considerada uma ferramenta eficaz na luta contra quilos extras. Com o seu uso, o metabolismo é acelerado, as gorduras são decompostas e excretadas, alivia o inchaço do corpo. Existem muitas dietas diferentes. Oferecemos uma dieta de 3 dias, na qual você pode perder 3 kg, e uma dieta de 5 dias, aderindo à qual, você pode perder cerca de 6 kg de excesso de peso.

Menu para a primeira opção:

1. Café da manhã - um ovo cozido, um pequeno pedaço de queijo e um copo de suco de groselha ou queijo cottage com pouca gordura com passas de Corinto e chá verde sem açúcar.
2. Almoço - sopa de legumes, salada de repolho e um copo de frutas frescas ou carne cozida com salada e 300 gramas de frutas de groselha.
3. Jantar - queijo cottage com pouca gordura com frutas ou uma salada de legumes e 1 xícara de suco de groselha.

Com um desejo muito forte de comer, você pode comer uma salada ou um punhado de frutas.

Você sabe Em groselhas maduras, a vitamina C é 4 vezes menor que a verde.

Menu para uma dieta de cinco dias:

1. O primeiro café da manhã é aveia com frutas, chá verde.
2. Segundo café da manhã - 200 g de bagas de groselha.
3. Almoço - salada de legumes e peixe ou carne cozida com pouca gordura.
4. Lanche - frutas ou suco de frutas deles.
5. Jantar - uma salada de legumes.

Durante o dia, é recomendável fazer um lanche com frutas, salada de frutas e vegetais. Com essas dietas, você precisa manter um equilíbrio de bebida. Você pode beber água mineral sem gás, chá verde ou compotas de frutas e bagas. Se for difícil seguir uma dieta, você pode comer mais passas de Corinto e escolher alimentos menos gordurosos.

Bebidas

No dia do jejum, você precisa beber muito. Para um coquetel de vitaminas, você precisa misturar sucos de groselha, maçã e framboesa, consumidos em quantidades iguais. Você pode beber uma bebida com gelo. Como uma bebida refrescante, o suco de groselha é misturado com água mineral.

Para preparar uma bebida dietética de frutas, você precisa passar as frutas por um moedor de carne, adicionar água, deixar cozinhar e coar. Você pode beber este suco com polpa. Não adicione açúcar ou mel. A proporção de frutas e água é de 1: 1.

Chá

O chá pode ser preparado a partir de qualquer parte do arbusto de groselha - folhas, frutos, ramos:

1. Chá de emagrecimento clássico - despeje 1 colher de sopa no bule uma colher de chá verde e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de folhas de groselha picadas. Despeje 200 g de água fervente. Brew por 20 minutos.
2. Chá de vitaminas - tome 1 colher de sopa. colher folhas de framboesa, 1 colher de sopa. uma colher de folhas de morango e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de folhas de groselha. Coloque-os em um bule de chá, despeje 500 ml de água fervente e deixe por 20-30 minutos.
3. Chá dos galhos - 100 g de galhos picados despeje 1 litro de água fervente e deixe ferver por não mais de 1 minuto. Deixe esfriar um pouco.

Decocção

As decocções podem ser feitas da mesma maneira que o chá, de qualquer parte da planta, apenas as proporções dos ingredientes devem ser maiores. Por exemplo, um copo de frutas frescas precisa de 500 ml de água fervente, um copo de folhas esmagadas - 1 litro de água, 100 g de galhos - 300 ml de líquido.

Os ingredientes devem ser colocados em água fervente e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. Infundir o caldo até esfriar completamente.

Você pode beber para saciar sua sede, sem adoçantes diluídos - 1 parte de decocção, 2 partes de água ou chá verde

Suco

Para preparar o suco, pique as frutas lavadas e coe o conteúdo. Você pode fazer suco de frutas fora do bolo e guardá-lo na geladeira. Para se livrar do excesso de calorias, você pode beber o suco em sua forma natural ou diluir com água, adicioná-lo a compotas ou outra bebida favorita.

Portanto, as groselhas têm benefícios multifacetados para a saúde humana, se não houver contra-indicações para seu uso.Congele bagas, colha folhas e galhos e desfrute do aroma de groselhas negras durante todo o ano. Escolha uma receita para sua alma e seja saudável.