O repolho é cultivado em quase todas as áreas suburbanas, já que esse vegetal é bem armazenado no inverno, contém muitas vitaminas e pode ser usado para preparar uma variedade de pratos. Uma das variedades populares deste vegetal é o repolho Zimovka 1474, popularmente chamado simplesmente de Zimovka. Este artigo apresenta as características da variedade, suas vantagens e desvantagens e também lista as regras para o cultivo de mudas, cuidados com plantas e eliminação de possíveis doenças e pragas.
Descrição e característica
A variedade de repolho Zimovka 1474 foi obtida na década de 60 do século XX por cientistas do Instituto de Pesquisa Científica All-Union de Seleção e Produção de Sementes. Experimentando amostras de repolho de variedades estrangeiras, os criadores queriam obter uma nova espécie que se distinguisse pelo grande tamanho dos frutos e por sua boa qualidade de manutenção, e que pudesse ser cultivada em regiões com qualquer clima. Oficialmente, uma nova variedade foi registrada em 1963.
Você sabe O famoso matemático e filósofo grego Pitágoras participou da seleção de repolho e apreciou muito as qualidades úteis desse vegetal.
As características das variedades são apresentadas abaixo:
- A variedade Zimovka pertence ao amadurecimento tardio, leva de 140 a 160 dias para amadurecer a colheita.
- A cabeça do repolho é densa, tem uma forma arredondada e levemente achatada. Consiste em finas chapas arredondadas de cor cinza-esverdeada e pode atingir um diâmetro de 70–120 cm.
- As folhas do vegetal são de tamanho médio e onduladas, cobertas com uma camada de revestimento de cera. No corte, eles são pintados em amarelo e branco. O comprimento da folha é de 40 a 48 cm e a largura é de 32 a 45 cm.
- A cabeça do repolho tem um longo tronco externo. As folhas de couve têm um sabor doce e as veias são macias. Durante os primeiros 2-3 meses após a colheita, as folhas têm um leve sabor amargo, que desaparece com o armazenamento mais longo.
- A produtividade de 1 m² é de 6-7 kg. O peso de um feto é de 2-3,5 kg.
- Os vegetais têm um bom prazo de validade e podem ser armazenados até 8 meses após a colheita.
- O repolho Zimovka é caracterizado pela resistência ao gelo, à seca e despretensioso à composição nutritiva do solo.
Prós e contras de variedades de repolho Zimovka
O repolho Zimovka rapidamente ganhou popularidade entre os jardineiros, devido às suas muitas características positivas.
- As vantagens da variedade incluem o seguinte:
- alta produtividade;
- excelente apresentação de frutas;
- bom armazenamento e transportabilidade;
- resistência ao estalar das cabeças;
- uso universal de frutas;
- sabor excelente, alto teor de vitamina C;
- despretensiosidade às condições de cultivo;
- resistência ao gelo;
- imunidade resistente a identificar necrose e mofo cinza.
Tempo de crescimento ideal
Para determinar o período ideal de plantio de sementes, é necessário levar em consideração as características climáticas de uma região específica. Nas regiões norte, recomenda-se o cultivo de repolho Zimovka 1474 exclusivamente em mudas e nas regiões sul as sementes podem ser semeadas imediatamente em solo aberto.
A semeadura de mudas geralmente é realizada no início de abril, para que você possa transplantar os brotos no local na segunda quinzena de maio ou no início de junho. Se as sementes são plantadas imediatamente em solo aberto, as datas de semeadura caem no final de maio, mas no caso de geadas noturnas, os canteiros com sementes devem ser cobertos com um filme.
As regras para o cultivo de variedades
O repolho Zimovka 1474 é despretensioso para as condições de cultivo e suas sementes são caracterizadas por boa germinação. Porém, para obter altos rendimentos, recomenda-se realizar a preparação preliminar do material de plantio e da terra no local, bem como seguir regras simples para o cultivo de mudas e o transplante em campo aberto.
Seleção e preparação de sementes
As sementes de repolho Zimovka 1474 são recomendadas para compra em lojas especializadas.
Para evitar danos às plantas por doenças e pragas, bem como acelerar a germinação do material de plantio, você precisa executar estas etapas para prepará-lo:- selecionar sementes do mesmo tamanho e formato regular;
- embeba o material de plantio em uma solução aquosa de permanganato de potássio por 15 a 20 minutos para desinfetar e depois enxágüe com água limpa;
- para acelerar a germinação das sementes, você pode colocá-las em gaze e abaixá-las por 15 minutos em água quente com uma temperatura de + 50 ° C. Após esse período, a gaze com material de plantio deve ser resfriada em água fria;
- Depois de executar todas as ações acima, as sementes devem ser dispostas em papel com uma camada e secas à temperatura ambiente.
Cultivo de mudas
Demora cerca de 50 dias para cultivar mudas fortes de repolho Zimovka 1474, por isso é recomendável iniciar esse processo no início de abril. As sementes são plantadas em pequenos recipientes ou recipientes individuais cheios de uma mistura de solo de jardim, húmus, areia e cinzas de madeira (todos os ingredientes são tomados em proporções iguais).
Importante! 10-14 dias antes do plantio das sementes, a mistura do solo resultante deve ser calcinada no forno por 20 minutos a uma temperatura de +200°Com ou derramar com uma solução aquosa quente de permanganato de potássio para desinfecção.
Instruções passo a passo para o cultivo de mudas de repolho Zimovka:
- Despeje o solo em recipientes com água para que fique bem umedecido. Faça recuos de aproximadamente 1 cm de tamanho, a uma distância de 3-4 cm um do outro.
- Em cada recesso, coloque 1-2 sementes de repolho e polvilhe-as com o solo. Nivele cuidadosamente o chão com as mãos.
- Cubra o recipiente com as sementes plantadas em filme ou vidro. Coloque-o em um local bem iluminado, umedecendo periodicamente o solo com água morna enquanto seca.
- As mudas aparecem 5 dias após o plantio. Depois disso, o abrigo deve ser removido e o recipiente com mudas deve ser mantido a uma temperatura de + 10 ° C até que as primeiras folhas verdes apareçam.
- 7-10 dias após a germinação das sementes, as mudas são regadas com uma solução fraca de permanganato de potássio para desinfecção e cobertura com nutrientes.
- Se a semeadura das sementes foi realizada em uma grande capacidade, 10 a 14 dias após o surgimento das mudas, quando elas já têm 4-5 folhas, os brotos mergulham em recipientes individuais. Nesse caso, as raízes dos brotos precisam ser encurtadas em um terço do comprimento.
- Após um mergulho, as mudas devem ser mantidas em local bem iluminado, com temperatura do ar de +14 ... + 18 ° С;
- O horário de verão para as mudas de repolho deve ser de pelo menos 12 horas por dia. Se necessário, use fontes de iluminação artificial.
- À medida que o solo seca, a rega moderada dos brotos é realizada com água morna. Após a irrigação, é realizado o afrouxamento da superfície do solo.
- Como cobertura adicional, você pode polvilhar as folhas das mudas com pó de cinza de madeira.
- O recipiente com mudas deve ser mantido em um local bem ventilado, mas os brotos devem ser protegidos de correntes de ar frio para que as mudas não morram.
Preparação da terra no local
Para cultivar repolho Zimovka 1474 trouxe uma colheita generosa, você precisa escolher o local certo.
Um local sob o repolho deve atender aos seguintes requisitos:
- boa exposição solar;
- composição argilosa ou argilosa do solo;
- acidez neutra do solo;
- a ausência de água subterrânea próxima à superfície da terra;
- bons precursores para vegetais são legumes, batatas, pepinos e tomates;
- Você não pode plantar essa cultura por 3 anos no local onde o nabo, o nabo ou o rabanete foram cultivados anteriormente.
Você sabe O nome "repolho" vem da palavra grega antiga "caputum" e traduz literalmente como "cabeça".
A preparação do local para o plantio de mudas de repolho começa no outono, após a colheita.
Este procedimento inclui as seguintes ações:
- remoção completa de todos os detritos das plantas após a colheita no outono;
- escavação profunda da terra no outono com a adição de limão;
- fazer húmus na primavera (1 balde por 1 m²) e refazer a escavação do local;
- cavar buracos 2 semanas antes de plantar mudas.
Transplante de mudas para o solo
Para que as mudas de repolho criem raízes em campo aberto, elas devem ficar mais fortes no momento do transplante. Cada broto deve ter de 5 a 6 folhas verdes fortes e a altura das mudas deve ser de pelo menos 15 cm. Geralmente, as plantas atingem esses valores no final de maio ou início de junho, após o que são plantadas em um local permanente.
Instruções para o transplante de mudas de repolho Zimovka:
- As mudas devem ser colocadas no local de acordo com o esquema de 35 × 60 cm.
- No fundo de cada buraco, coloque 2 colheres de sopa. eu superfosfato, 2 colheres de sopa. cinzas de madeira e 1 parte de uréia.
- Molhe os brotos em recipientes individuais um pouco com água, para que seja mais fácil removê-los com um pedaço de terra. Remova cuidadosamente as mudas dos recipientes e coloque-as nos poços preparados.
- Polvilhe as raízes das mudas com terra e bata levemente na superfície com as mãos.
- Despeje as mudas plantadas abundantemente com água morna.
Características do cuidado da planta
O repolho Zimovka da variedade 1474 é pouco exigente para cuidar, mas para o crescimento normal, as plantas precisam de umidade suficiente e cuidados mínimos com o solo nos canteiros. Essa variedade pode ser cultivada mesmo nos solos que contêm poucos nutrientes, mas para aumentar o rendimento da colheita, é recomendável fertilizar.
Taxas de rega
Essa variedade pode tolerar a seca de curto prazo, mas reage negativamente ao alagamento do solo.
Regras básicas para regar Zimovka repolho:Importante! Se você exagerar na rega das plantas, seu sistema radicular morre completamente após 12 horas.
- durante o período de crescimento, 1 a 5 l de água deve ser consumido para cada muda;
- plantas adultas precisam de cerca de 2 baldes de água;
- a frequência de rega depende das condições climáticas e é de 1-2 vezes por semana. As plantas são regadas após a secagem do solo superficial;
- você precisa irrigar o repolho com água morna parada a uma temperatura de +18 ... + 23 ° С;
- Recomenda-se usar o método de gotejamento de rega com um regador;
- 3-4 semanas antes da colheita, a rega do repolho deve ser interrompida para que os repolhos não quebrem e sejam melhor armazenados no inverno.
Top vestir
A introdução de nutrientes durante o crescimento ativo das plantas ajuda a aumentar significativamente o rendimento dessa cultura.
É melhor alimentar o repolho de inverno da seguinte maneira:
- o primeiro fertilizante é aplicado 20 dias após o plantio das mudas no local - elas são regadas com uma solução aquosa de verbasco (1 parte do produto em 4 partes de água), gastando 1 litro de fertilizante para cada planta;
- a fertilização repetida é realizada 10 dias após a primeira alimentação - 1 litro de uma solução aquosa de fezes de frango (1 parte das fezes e 4 partes de água) é aplicado a cada planta;
- após outros 10 dias, o repolho é novamente regado com uma solução de verbasco ou excremento de aves, gastando cerca de 6-8 litros de agente por 1 m²;
- para evitar a ocorrência de pragas e nutrição adicional, você pode polvilhar folhas de couve com cinza de madeira a cada 10 dias.
Para que os pensos radiculares sejam melhor absorvidos, recomenda-se a sua aplicação juntamente com a rega do repolho.
Você sabe O suco de repolho fresco tem um efeito rejuvenescedor e também contribui para a desinfecção e cicatrização de feridas.
Cultivo do solo e capina
As ervas daninhas são capazes de abafar rapidamente as mudas em crescimento, de modo que elas apareçam, o solo ao redor da planta é danificado. A erva daninha removida deve ser removida do local para evitar pragas e doenças.
O afrouxamento da superfície do solo é realizado simultaneamente com a remoção de ervas daninhas do solo e após cada irrigação. O procedimento é realizado com cuidado para não danificar o sistema radicular do repolho. O solo solto promove um bom acesso do ar às raízes da planta e evita a estagnação da água no solo.
Pragas e doenças
Quando todas as recomendações de cuidados acima são seguidas, o repolho Zimovka praticamente não é afetado por doenças e insetos nocivos.
Mas às vezes as plantas podem ser ameaçadas por essas infecções:
- Perna preta. O agente causador da doença é um fungo, localizado na camada superior do solo. Multiplica-se rapidamente no solo alagado e provoca a deterioração do colo da raiz - torna-se escuro e deformado e a planta afetada morre. As plantas doentes devem ser imediatamente removidas do local e queimadas, e os canteiros devem ser regados com uma solução de permanganato de potássio.
- Kila. Esta doença também se refere a fungos e se manifesta pelo aparecimento de crescimentos no sistema radicular do repolho. Ao mesmo tempo, as raízes não conseguem absorver a umidade e os nutrientes do solo que a planta precisa para crescer. Como resultado, a parte da terra do repolho é pouco desenvolvida e, no futuro, a planta morre. As amostras infectadas são removidas do local junto com um pedaço de terra formado ao redor das raízes. O buraco restante após a remoção da planta é abundantemente polvilhado com limão.
- Bacteriose da mucosa (podridão bacteriana úmida). A doença tem uma natureza bacteriana e leva à deterioração da cabeça do repolho. As folhas de cobertura começam a escurecer, se tornam úmidas e exalam um odor desagradável. No futuro, esse processo vai para o restante das folhas e o repolho apodrece completamente. Cabeças de repolho afetadas precisam ser removidas do local e os canteiros devem ser tratados com preparações químicas (por exemplo, Tricodermina).
- Míldio fofo (peronosporose). A fonte desta infecção é um fungo. Do lado de fora das folhas do vegetal aparecem manchas amareladas de forma irregular, cuja superfície inferior é coberta com um revestimento branco-acinzentado. As manchas aumentam gradualmente de tamanho, levando ao amarelecimento e à morte completa da parte do solo da planta. As partes afetadas do repolho são cortadas e queimadas, e os canteiros são tratados com preparações químicas (por exemplo, Oksikhom).
- Mosca de repolho. O inseto põe ovos na camada superior do solo, e as larvas aparentes destroem o sistema radicular e o caule do vegetal. A planta começa a ficar visivelmente atrasada no crescimento e, com uma derrota severa, a cabeça do repolho se deteriora por dentro e se torna inadequada para armazenamento. Você pode espantar a praga das camas borrifando os corredores com uma mistura de tabaco e limão. Dos produtos químicos você pode usar "Bazudin".
- Slug. Essas pragas são lagartas grossas que comem folhas de couve. Nesse caso, os orifícios redondos são perceptíveis na cabeça e a superfície das folhas é coberta com muco pegajoso. As folhas de couve afetadas ficam amarelas e morrem. Com um pequeno número de pragas, elas são coletadas manualmente e os corredores são polvilhados com serragem - lesmas não podem se mover nelas - ou com pimenta vermelha moída. Dos produtos químicos utilizados solução a 0,5% de sulfato de cobre ou a droga "Meta".
- Belianka (repolho). Esta borboleta branca põe ovos entre as folhas de repolho. Dos ovos aparecem larvas que destroem a cabeça do repolho por dentro, comendo sua carne suculenta. Um sinal da aparência de um peixe branco são as folhas roídas de um vegetal. Para combater a praga, os canteiros são pulverizados com uma solução aquosa de sabão em pó e, em caso de danos graves, são utilizados produtos químicos (por exemplo, Inta-Vir).
- Pulgões. Esses pequenos insetos verdes e suas larvas se alimentam do suco de folhas de couve. Como resultado da aparência, as folhas ficam amarelas ou rosadas e as bordas se enrolam e secam. O repolho fica solto e desaparece gradualmente.Na fase inicial, você pode se livrar da praga pulverizando as camas com uma solução de alho ou tabaco. Com uma lesão significativa contra pulgões, são usados inseticidas (Iskra-M, Senpai).
- cultivar o solo e as sementes de couve antes do plantio;
- observar o regime de rega correto;
- remova restos de plantas do solo;
- realizar escavação de outono do solo;
- observar rotação de culturas;
- aderir ao esquema recomendado para plantar repolho;
- inspecione periodicamente as plantas quanto a sinais de doenças ou danos causados por pragas.
Regras de colheita e armazenamento
Cabeças de repolho dessa variedade amadurecem no final de setembro ou no início de outubro. Os frutos são resistentes à geada, mas antes do início de resfriados severos e da estação das chuvas, recomenda-se removê-los da horta para que os vegetais não apodreçam.
Importante! O repolho Zimovka 1474 pode suportar geadas a -6 ° C, mantendo seu bom gosto e apresentação atraente.
As regras básicas de colheita e armazenamento de repolho Zimovka:
- as cabeças de repolho precisam ser cavadas em clima seco para que as folhas fiquem secas e não apodreçam;
- a colheita é realizada com cuidado para não danificar os frutos;
- a cabeça do repolho é removida do solo junto com a raiz e limpa das folhas superiores;
- depois de desenterrar o repolho deve ser removido do sol e pendurado na sombra para secar;
- a sala em que os vegetais são secos deve ser bem ventilada;
- o armazenamento de frutas é realizado em uma adega escura, com boa ventilação e temperatura do ar de cerca de 0 ... + 2 ° C;
- apenas cabeças de repolho inteiras são adequadas para armazenamento no inverno sem danos mecânicos e podridão;
- os vegetais podem ser empilhados nas prateleiras, pendurados no teto ou empilhados em pequenos recipientes, despejando cada camada de frutas com giz. Os recipientes superiores são cobertos com uma camada de palha seca.
Se você seguir as recomendações acima, o repolho Zimovka tolera o armazenamento no inverno a longo prazo.
O sabor do vegetal não se deteriora, por isso é usado para cozinhar:
- primeiros pratos (repolho, sopa de beterraba, sopas);
- acompanhamentos de legumes e ensopados;
- coberturas para panificação;
- saladas frescas;
- aperitivos em conserva e picles.