O repolho chinês é um convidado frequente nas mesas dos consumidores domésticos, no entanto, poucos produtores de hortaliças estão engajados em seu cultivo hoje. E é completamente em vão, porque o "asiático" é despretensioso ao sair, tem boa resistência ao gelo e está bem estabelecido no novo clima. Como cultivar um vegetal, e quando é necessário colher - ainda mais no artigo.
Descrição e característica
O repolho chinês é uma cultura herbácea de dois anos da família Cruciferous, cultivada anualmente. Na Rússia moderna, o vegetal apareceu no final do século XIX. Ao longo dos anos, o repolho passou por vários caminhos de seleção, como resultado de várias variedades criadas, muitas das quais são especialmente bem-sucedidas porque podem criar raízes mesmo em climas frios.
Durante o amadurecimento, o repolho forma uma roseta de folhas ou cabeças de repolho, que diferem em várias formas e densidades. As folhas do vegetal são muito tenras, quase arejadas, com uma superfície enrugada das folhas, de 15 a 35 cm de comprimento, com bordas onduladas ou irregulares e uma veia central pronunciada. A cor das folhas, dependendo da variedade de cultura, pode variar de amarelo claro a verde saturado.
Hoje, dois tipos de plantas asiáticas são mais populares entre os produtores de vegetais:
- Repolho de Pequim ou salada (Salada chinesa). Distingue-se pela presença de caules brancos com folhas verdes claras e largas coletadas em uma cabeça de repolho solta e alongada.
- Repolho chinês pak choi. É apresentado na forma de uma roseta de folhas eretas, com um diâmetro de 30 a 35 cm e um comprimento de 10 a 50 cm.As folhas da cultura são muito delicadas, de cor verde, com pecíolos brancos próximos um do outro.
A variedade de couve chinesa determina sua maturidade.
Importante! Muitas vezes, ambas as variedades de couve são combinadas em uma sob o nome geral "couve chinesa"; no entanto, do ponto de vista da botânica, isso não é verdade, porque, apesar das semelhanças, as plantas em crescimento têm características próprias e regras individuais.
Existem:
- cedo culturas com um período de vegetação de 40 a 55 dias;
- médioem que a colheita é realizada após 55-60 dias;
- atrasado, com vencimento de 60 a 80 dias.
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Vantagens e desvantagens do repolho chinês
- O repolho chinês tem uma grande variedade de vantagens, graças às quais se apaixonou pelos produtores domésticos de vegetais:
- ritmo acelerado de amadurecimento;
- a capacidade de cultivar uma safra o ano todo, em campo aberto ou em estufa;
- colheita estável e decente;
- resistência ao gelo;
- forte imunidade e resistência a muitas doenças;
- boa qualidade de manutenção.
- Não sem vegetais e desvantagens, entre as quais se nota:
- Tiroteios da colheita em caso de não conformidade com as condições ideais de cultivo;
- a tendência de algumas variedades de repolho a florescer, após o que perde o sabor.
Características do cultivo de mudas
No clima doméstico, é cultivada couve asiática de diferentes períodos de maturação. As regras para seu cultivo e cuidado são quase idênticas; no entanto, diferentes variedades devem ser plantadas a uma certa distância, para que não entrem em "conflito" entre si.
Você sabe O repolho é uma fonte indispensável de vitamina K. 100 g de vegetais contêm 63% da necessidade humana diária desta substância. Observe que a vitamina K ativa a atividade cerebral e é profilática contra a doença de Alzheimer.
O repolho chinês pode ser plantado pelo método de mudas ou por mudas de pré-cultivo. Os produtores domésticos de hortaliças praticam o último método, uma vez que é mais eficaz.
Tempo de semeadura
A semeadura de mudas é necessária 30 a 35 dias antes do plantio proposto de mudas em solo aberto. Se for necessário obter uma safra de verão, é aconselhável plantar sementes nas últimas semanas de março ou no início de abril. Se você planeja obter frutas para o inverno, é recomendável plantar as sementes nos últimos dias de junho ou na primeira semana de julho.
Preparação de sementes
Imediatamente antes de semear o material da semente no substrato, ele deve ser preparado adequadamente.
Para fazer isso:
- as sementes são embrulhadas em um pedaço de pano ou gaze, mergulhadas em um recipiente com água morna a uma temperatura de cerca de + 45 ... + 50 ° C, por 15-25 minutos;
- após o tempo especificado, o material é resfriado por 1-2 minutos em água fria;
- as sementes são transferidas para uma solução estimulante especial enriquecida com minerais e deixadas por 12 horas.
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Preparação de solo para mudas
Apesar do repolho não impor requisitos especiais ao solo, para o rápido e bem-sucedido plantio de mudas, os especialistas aconselham a preparar uma mistura especial de solo solto e nutritivo, que consiste em solo de coco e húmus.
O repolho chinês tem uma atitude bastante negativa em relação ao mergulho, por isso é recomendável plantar sementes para mudas imediatamente em vasos de turfa especiais, que serão posteriormente plantados em campo aberto.
Condições e cuidados com as culturas
A semeadura de sementes para mudas é realizada de acordo com o seguinte algoritmo:
- O solo é abundantemente umedecido.
- É feito um aprofundamento de 1,2 a 2 cm no substrato e são aplicados 2 a 3 grãos.
- Os copos com sementes são armazenados em um recipiente comum, por exemplo, em um recipiente e colocados em um quarto escuro até que os primeiros rebentos apareçam.
- Depois que os brotos crescem, os recipientes com mudas são transferidos para um local bem iluminado, com indicadores de temperatura + 15 ... + 18 ° C.
- As culturas, à medida que a camada superficial do solo seca, são regularmente umedecidas com um frasco de spray.
- Quando 2-3 folhas cheias aparecem nos brotos, um broto forte e forte é deixado nos copos e os fracos são cortados.
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Endurecimento de mudas
Cerca de 2 semanas antes do suposto plantio de mudas em solo aberto, começam as medidas para o seu endurecimento. Para isso, o recipiente com brotos é transferido para a varanda ou loggia por várias horas, aumentando diariamente o tempo gasto pelas mudas ao ar livre.
No dia anterior ao plantio do material das mudas, ele fica na rua por um dia. Tais procedimentos fortalecerão o sistema imunológico da planta, aumentarão sua resistência a doenças e parasitas, acelerarão a adaptação a novas condições ambientais.
Importante! Uma semana antes do plantio no solo, as mudas não são mais regadas.
Plantio de mudas em campo aberto
O vegetal prefere crescer em áreas abertas e iluminadas, protegidas com segurança contra correntes de ar e ventos frios. Um bom lugar para o repolho será o lado oeste ou leste do local, que é dominado por solos soltos, leves e nutritivos, com um nível neutro de acidez. Uma opção ideal para o plantio de uma colheita é o solo argiloso, caracterizado por umidade e drenagem moderadas.Ao cultivar repolho em solo ácido, deve ser limão no outono e na primavera enriquecido com uma mistura de húmus e composto. A planta dá bons frutos e se desenvolve em áreas onde costumavam crescer legumes, cereais, cebolas, pepinos e alho. Não é aconselhável cultivar legumes após tomates e beterrabas, pois eles tendem a ser afetados por doenças idênticas.
Você sabe Os moradores do Oriente acreditam que o uso diário de repolho pode prolongar a vida útil de vários anos.
A tecnologia de pouso é baseada nas seguintes etapas:
- Antes do plantio, o solo é ligeiramente afrouxado.
- Cavar buracos nos quais pastilhas de turfa com mudas são colocadas em intervalos de 30 cm. Ao plantar mudas em copos de plástico, os brotos são cuidadosamente retirados dos contêineres pelo método de transbordo e, juntamente com um pedaço de terra, são abaixados no chão.
- Colando repolho nos buracos, os processos radiculares são suavemente cobertos com o solo, a superfície é levemente compactada.
- O plantio é abundantemente umedecido com água parada e fria.
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Cuidados com as plantas
Ao cuidar do repolho chinês, é recomendável seguir algumas regras simples, mas importantes, que permitirão obter uma colheita de alta e de alta qualidade.
Fertilizantes e Rega
A rega abundante e oportuna é um dos principais pontos do crescimento bem-sucedido de um vegetal. O repolho responde positivamente à hidratação abundante, que deve ser realizada a cada 7 dias. A planta é regada sob a raiz, usando água morna e aquecida, faça-o em tempo nublado, pela manhã ou à noite. Ao executar medidas de irrigação, é necessário garantir que a umidade não caia sobre a folhagem; caso contrário, haverá manchas secas amarelas.
Para o pleno desenvolvimento da “asiática”, ela precisa organizar a cobertura, a primeira das quais é recomendada duas semanas após o transplante de mudas no solo. Para a nutrição do vegetal, são utilizadas preparações contendo nitrogênio, na proporção de 10 g do produto por 1 m² de solo. É muito importante não exagerar nos fertilizantes nitrogenados, pois o aumento do conteúdo no solo pode provocar doenças nas plantas.Importante! Não permita a estagnação da umidade no solo, pois isso pode provocar o apodrecimento do sistema radicular.
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Afrouxamento do solo
Como o repolho prefere cultivar em solos leves e respiráveis, é necessário realizar regularmente o procedimento de cultivo, o que permitirá:
- enriquecer o solo com oxigênio e nutrientes necessários para o crescimento das plantas;
- ativar o crescimento do sistema radicular.
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Controle de Pragas e Doenças
O repolho chinês tem uma imunidade bastante forte a muitas doenças, mas em alguns casos pode se tornar uma "vítima" de pragas, que incluem:
- Pulga crucífera. O parasita se alimenta de folhas de couve, como resultado dos pequenos furos, formados na placa da folha, que são posteriormente transformados em furos sólidos. Para controlar a pulga, a cultura é tratada com infusão de alho, cinzas de madeira ou pó de tabaco.
- Pulgões. O principal alimento para o inseto, que "se deposita" na parte inferior da folha, é o suco de repolho. Uma planta desidratada perde rapidamente força, energia, como resultado da qual desaparece, se deforma e fica para trás no desenvolvimento. Para destruir o parasita, pulverizar as folhas com infusão de tabaco ou cebola é ótimo.
- Slug. As pragas são perigosas, pois comem quase todas as partes do vegetal, como resultado do qual podem morrer. Para evitar a perda de culturas, o solo ao redor dos arbustos deve ser coberto com uma mistura de cinza de madeira, pimenta vermelha, sal e mostarda em pó.
Ao cultivar repolho chinês, muitos produtores de vegetais podem encontrar várias dificuldades associadas a violações das regras básicas da tecnologia agrícola:
- Pontos pretos em um prato de folha. A causa de sua aparência pode ser uma doença fúngica causada por conídios ou distúrbios metabólicos.
- Tiro e inflorescência. O repolho começa a florescer e a formar flechas devido a algum tipo de estresse: rega irregular, superaquecimento, falta de iluminação na primavera etc. Para evitar tais problemas, recomenda-se não expor a colheita a situações estressantes e também selecionar variedades híbridas de repolho que não sejam suscetíveis ao plantio tiro de espingarda e floração.
- Não amarre pontos. Para que o vegetal forme uma cabeça firme, você pode borrifá-lo regularmente com uma solução de ácido bórico, na proporção de 2 g por 10 litros de água.
Medidas preventivas simples, mas muito eficazes, ajudarão a impedir o desenvolvimento de várias doenças e o aparecimento de parasitas:
- remoção oportuna de ervas daninhas;
- capina regular do solo;
- controle de umidade do solo;
- pulverização preventiva de plantas com preparações inseticidas e fungicidas.
Você sabe O berço do repolho chinês é a República Popular da China, onde o vegetal começou a ser cultivado há mais de 5 mil anos. Mas no Japão, a cultura é usada não apenas como um vegetal delicioso, mas também como uma planta ornamental no paisagismo.
Colheita e armazenamento
O momento em que você deve colher o repolho chinês dependerá do período de plantio das mudas. Normalmente, uma colheita de repolho plantado em abril é colhida em agosto. No entanto, não é utilizado para armazenamento a longo prazo e é adequado exclusivamente para uso imediato. Para a colheita de vegetais para o inverno, as mudas são plantadas em junho e os frutos são colhidos em outubro. A colheita é recomendada em clima quente e seco.Durante o evento, as cabeças de repolho são cuidadosamente cortadas com uma faca afiada e desinfetada, afastando-se da base de 1,5 a 2 cm. Por segurança, as cabeças são retiradas para o inverno, sem nenhum dano mecânico e apodrecido, envoltas em filme plástico e cuidadosamente armazenadas em caixas de madeira ou plástico .
As condições ideais para armazenar vegetais são:
- sala seca, fresca e bem ventilada;
- indicadores de temperatura ao nível de + 1 ... + 3 ° С;
- a umidade é de 80 a 90%.
Fornecendo as condições necessárias, o repolho pode ser armazenado sem perder sua estética e sabor por 3-4 meses. O repolho chinês é um vegetal extremamente saboroso e saudável, capaz de se tornar uma fonte completa de componentes minerais e substâncias biologicamente ativas necessárias para manter a vida humana normal.Cultivar um vegetal não exige muito esforço e, sujeito às regras básicas da tecnologia agrícola, você pode obter uma colheita decente de frutas saudáveis.