A humanidade cria ovelhas há cerca de 10 mil anos. Durante esse período, muitas raças de diferentes direções e graus de produtividade apareceram. Este artigo apresentará esses animais e suas características em detalhes.

Criação de ovinos

Dependendo da produtividade em uma determinada direção, as ovelhas são classificadas como carne, laticínios e lã. As raças cultivadas para lã, por sua vez, também são divididas em classes de acordo com a qualidade do pêlo.

Velo fino

A pelagem de animais desta direção consiste em cabelos longos e finos de uma estrutura homogênea. Seus cabelos mantêm o calor bem, e a produtividade dos animais é três vezes maior que a de indivíduos com cabelos grosseiros. Ovelhas de lã fina são distribuídas principalmente no Azerbaijão, Calmúquia, na região do Baixo Volga e no norte do Cáucaso. O grupo é caracterizado pela maturidade precoce, mas a produtividade da carne é geralmente baixa.

Raças populares:

• Stavropol - o rendimento de lã pura após o corte do macho - 15 kg, fêmeas - até 8 kg;
• Lã fina georgiana de cauda gorda - indicador de produtividade média - 5 kg por indivíduo;
• Vyatka - de um corte individual até 10 kg de lã.

Meio fino

A demanda por produtos no mercado mundial está aumentando a cada dia, especialmente matérias-primas com mãos cruzadas são especialmente apreciadas. É obtido através do cruzamento de ovelhas semi-finas com merinos.

Você sabe A raça mais cara do mundo é a Dolan de orelhas caídas. Na China, onde é cultivado, seu valor pode chegar a US $ 2 milhões.

Os tipos exigidos hoje:

• Prekos. A ovelha francesa semi-fina coroa agrada sua produtividade - 4-7 kg por indivíduo, 48% de rendimento líquido;
• Montanha do Daguestão. O rendimento é de cerca de 55%, em média, 6 kg são cortados de um carneiro;
• Landrace finlandês. Os criadores de ovinos americanos entraram na raça em seu registro de criação - isso é uma conquista, uma vez que existem apenas 24 itens na lista. Produtividade - 4,5 kg, comprimento do cabelo - até 18 cm.

Merino

O Merino é um dos grupos mais rentáveis, pois sua lã fina e macia é muito procurada. Pêlos de animais são cortados com um velo inteiro.

Na lista das melhores espécies estão:

• Ramambulier (Seleção francesa) - 6 a 10 kg de matérias-primas de alta qualidade da classe 65 a 70;
• Merino soviético - rendimento 42% da produção líquida, corte uma média de 5-10 kg;
• Merino da montanha do Azerbaijão - dependendo do piso - 5-10 kg de matérias-primas, o comprimento e a qualidade da lã são bem-sucedidos na indústria têxtil. Os ovinos são criados principalmente nas regiões montanhosas do Cáucaso e da Transcaucásia.

Woolly

Além do bom recuo do velo, as raças de lã são caracterizadas por maturidade precoce e excelentes características produtivas da carne. O grupo é dividido em cabelos compridos e cabelos curtos.

Entre os tipos populares estão:

• Longhair russo. Criado nas regiões de Tver e Voronezh com a participação de um carneiro Lincoln. O velo é geralmente branco, precoce, rendimento - 65%, comprimento do cabelo - 18 cm;
• Lincoln. Lã torcida, comprida até 30 cm, qualidade 42ª série. Até 14 kg de matérias-primas são cortados de um carneiro por ano, uma fêmea dá menos - 6 kg em média;
• Lezginskaya. Os animais pertencem ao grupo de raças caucasianas de cauda oleosa. Duas vezes por ano fornece 3,5 kg de matérias-primas, o comprimento do cotão - 4 cm, os toldos - 15 cm.

Carne

Entre essas ovelhas, destaca-se um grupo de animais com cauda gorda. Sua principal diferença é o acúmulo de gordura perto da cauda, ​​a chamada cauda gorda. Além disso, na descrição geral do grupo, existem características como espartilho muscular desenvolvido, rápido ganho de peso e alto ganho diário de animais jovens.

Os melhores representantes da direção:

• Vendee. Os franceses criaram animais com carne levemente adocicada, com sinais de marmoreio e um odor praticamente ausente. Produtividade - 50% de matérias-primas puras, para o abate de animais prematuros que eles dão em 6 meses. O ganho diário de um cordeiro é de 450 g; aos 4 meses de idade, pesa 60 kg;
• Buubei - a carne dela é comparada com vitela, não há cheiro, o sabor é delicado. O rendimento é de 52%, abate aos 7 meses, peso na época 40 kg. Uma das raças com uma imunidade muito forte;
• Ovelha Frolovsk, praticamente não adoecem, rendimento de carne - 50%. Produtos valiosos para propriedades alimentares: uma fina camada de gordura, sabor delicado, suculência;
• Merinoland alemão - apreciado pelos restauradores por seu jejum, falta de cheiro e carne de marmoreio. Rendimento de 53%, abate aos 4 meses, peso de carcaça 45 kg.

Laticínios

Pelo nome, fica claro que as ovelhas dessa direção são criadas para o leite. Mas, além disso, do grupo também recebem peles de cordeiros, que são altamente valorizadas. A qualidade do leite é inferior em composição à vaca e à cabra, mas é popular e demanda na produção de queijo.

Você sabe A maioria dos queijos pode ser preparada a partir de qualquer leite - vaca, cabra, ovelha. Mas existem queijos para os quais a matéria-prima é exclusivamente um produto de ovelha, por exemplo, Roquefort Francês, Pecorino Romano Italiano ou Feta Grego.

Os melhores representantes da direção de laticínios:

• Frísio Oriental. Uma raça popular na Alemanha, um indivíduo durante o período de lactação traz até 600 litros de leite. O leite por dia é de até 6 l, o teor de gordura é de até 8% e o teor de proteínas é de cerca de 5%. Ovelha da Alemanha Oriental é distinguida por um úbere grande e mamilos desenvolvidos. Para obter condições de alta produção de leite são importantes: boa pastagem e alimentação de qualidade no inverno;
• Zwartbless. Durante o período de lactação, as ovelhas holandesas trazem até 350 litros de leite. Difere em boa fertilidade, geralmente trazendo trigêmeos. Além disso, a raça possui carne doce e macia, não possui muita gordura e o odor inerente ao cordeiro;
• Avassi. Ovelhas sírias são líderes em produtividade de laticínios. Cuidados despretensiosos, endurecidos pelas duras condições de um clima quente e árido do útero na estação, dão até 800 litros de produção.

Raças grandes

Eles são cultivados para carne, porque geralmente os animais rapidamente ganham peso no abate. Eles geralmente não são exigentes no conteúdo. Representantes de raças grandes:

• Gissar raça uzbequeDistingue-se por um ganho rápido de ost e peso. As amostras de Gissar adulto têm uma massa de 180 kg de ovelhas e 130 kg de uma fêmea, a altura na cernelha do macho é de 90 cm, as fêmeas são de 85 cm;
• Texel - criado na Holanda, o macho pesa 160 kg, as fêmeas 70 kg. Crescimento na cernelha no carneiro - 87 cm, na fêmea - 75 cm;
• Cauda gorda de Edilbayevskaya - fêmeas adultas ganham peso 120 kg, machos - 160 kg. Animais com ossos grandes têm cerca de 80 cm na cernelha e 100 cm na circunferência do peito.

Raças mais populares: top 10

Cada criador de ovelhas prefere vários tipos de animais, dependendo de suas próprias habilidades e expectativas de crescer.

Karakul

Direção das ovelhas Karakul - lã ondulada original. A raça é classificada como smushkimi, ou seja, a renda extra é trazida pelas peles dos cordeiros, chamadas smushki.

• Existem outras vantagens:
• adaptar-se facilmente às condições climáticas;
• possuir peles valiosas (peles de astracã);
• boa saúde;
• boa produtividade de leite e carne.

A desvantagem é a baixa qualidade da carne.

Suffolk

A raça inglesa de carne e lã, prolífica e produtiva. Cordeiros rapidamente ganham peso, cerca de 400 g por dia. Aos 3 meses de idade, o peso de um indivíduo é de 40 kg.

Você sabe Existem apenas duas raças ovinas no mundo com albinos completos, Suffolk — um deles.

• Vantagens:
• transmitir características da raça durante a reprodução e cruzamento;
• resistente e resistente a doenças;
• excelente qualidade da carne, inodora;
• longas distâncias vão em busca de comida;
• não é caprichoso no conteúdo.

Não há deficiências na raça, é considerada uma das variedades mais promissoras e produtivas.

Kuibyshevskaya

A carne e a lã altamente produtivas se reproduzem com lã fina de excelente qualidade e carne do tipo mármore sem odor desagradável. Os cordeiros adultos crescem 45 kg aos 7 meses, aos 10 meses estão prontos para o abate.

Importante! O pastor de Kuibyshevskaya deve estar perfeitamente seco, o pasto está equipado com um dossel para que a lã não se molhe: perde qualidade.

• Entre as vantagens dos espécimes Kuibyshev:
• carne e lã de alta qualidade;
• esqueleto forte, resistência;
• ganho estável;
• adaptação ao clima.

Romanovskaya

A ovelha não tem chifres e a cabeça tem um perfil de jubarte. As fêmeas férteis apresentam boa produção de leite. Seu leite é procurado na fabricação de queijos e na produção de laticínios.

• Vantagens de Romanovskaya:
• pele de carneiro de qualidade;
• leite gordo saudável;
• produtividade
• não requer alimentação cara;
• crescimento rápido de cordeiros.

• Desvantagens:
• timidez;
• imunidade fraca, especialmente no contexto de um grande rebanho;
• sistema respiratório vulnerável (uma tendência a doenças virais).

Dorper

Dorper - um nativo da África do Sul, exclusivamente tipo de carne, a lã é muito curta. Os cordeiros são considerados campeões no ganho de peso; os bebês de raça pura pesam 65 kg por 4 meses. A puberdade começa aos 7 meses e o período de caça não está vinculado à estação. Os criadores de ovinos também estão satisfeitos com várias gestações no contexto da entrega fácil. A fêmea para o parto cria 2–5 bebês, o número de nascimentos por ano é 2, a gravidez dura 4-5 meses. A sobrevivência é quase 100%.

A pele de carneiro é valorizada na indústria do couro, as famosas luvas Gloster são feitas com ela. A desvantagem é a necessidade de parar a cauda, ​​bem como o controle constante do peso. Se o animal pegar excesso, haverá muita gordura na carne, o que reduzirá seu valor de mercado.

Kalmyk

Este animal é gorduroso em carne. A carne é de excelente qualidade, com sabor delicado e estrutura de fibra fina. Os cordeiros vão para o abate aos 6 meses. A gordura da cauda de gordura no leste é apreciada como um produto culinário, curativo e cosmético. Entre os pontos negativos da raça, destaca-se a baixa produção de leite, o processo de ordenha dificulta a posição alta e multidirecional dos mamilos. As fêmeas são predispostas à mastite.

Ovelhas Kalmyk rapidamente ganham peso, são resistentes e resistentes a doenças.

Ile de France

O carneiro foi criado cruzando o merino rambouillet e os pratos ingleses. A raça é prolífica e cresce rapidamente. A reprodução não está ligada à estação do ano, geralmente nascem 2 ou mais bebês. O ganho diário é de 340 g. Com 5 meses de idade, o cordeiro pesa cerca de 50 kg. A carne do cordeiro é suculenta e macia, o "sabor" não é sentido. Além disso, os franceses têm lã fina e de alta qualidade.

A principal vantagem da raça é sua alta adaptação às condições climáticas.

Askanian

Os merinos Askanian dão muita lã fina, até 20 kg por corte. A carne é de alta qualidade, suculenta e macia, não requer tratamento térmico prolongado. A fertilidade das fêmeas é alta - até 3 cordeiros por cordeiro no útero. A desvantagem é a produção insignificante de graxa, poluindo o velo.

As fêmeas são frequentemente usadas para melhorar as qualidades reprodutivas de outras raças, pois transmitem suas características genéticas.

Altai

De ovelhas de Altai cortaram até 11 kg, alta classe 64. O velo é adequado para a fabricação de materiais de vestuário fino. A produtividade da carne também é agradável, a carne não tem um cheiro pronunciado, moderadamente oleoso e suculento. Os indivíduos são férteis, têm boa saúde e são resistentes a baixas temperaturas. Um defeito significativo é considerado um defeito nas articulações do jarrete.

Gorkovskaya

Nos anos trinta do século XX, foi criado na antiga região de Gorky cruzando os Hampshires ingleses com ovelhas locais. O indivíduo resultante possui excelente imunidade, resistência e alta produtividade. Gorkovskaya é caracterizada pela fertilidade - 140%, o ganho diário de cordeiros é de 240 G. A única desvantagem significativa observada pelos criadores é a finura heterogênea da lã.

Como escolher a raça para criação

Iniciantes na criação de ovinos devem abordar a escolha de espécies e se reproduzir responsavelmente, para não se decepcionar com suas próprias expectativas. Informações sobre diferentes animais estão em fontes da Internet, além delas, são realizadas exposições e apresentações sobre esse tema hoje.

Condições

Nem todos os animais de estimação se adaptam às condições climáticas. Algumas pessoas não suportam o frio, outras não são resistentes ao calor. Ovelhas com cabelos grossos, por exemplo, se sentem bem em qualquer clima, cabelos curtos precisam proporcionar um inverno quente.

Importante! Certifique-se de ocupar um local separado embaixo do viveiro, para que os adultos não danifiquem os cordeiros.

Durante a construção das instalações para a manutenção do rebanho, as dimensões do futuro pastor devem ser correlacionadas com a necessidade de espaço pessoal para cada indivíduo, no mínimo, 1 m². As fêmeas férteis precisam de um território de 1,6 a 1,8 m², criando ovelhas - de 2 a 3 m², dependendo do tamanho.

Perto da fazenda deve ter um pasto. É aqui que o rebanho recebe um suprimento de minerais e vitaminas durante todo o ano.

O piso da sala deve ser quente e duro, o revestimento de concreto é o risco de mastite ou o resfriado comum; o piso macio é o risco de doenças dos membros. As taças devem ser individuais, sempre cheias de água limpa e fresca, os animais bebem muito. Os alimentadores de forma oblonga definem uma capacidade por 3-4 indivíduos. Em uma caminhada, é aconselhável colocar um dossel onde você possa se esconder da chuva e do calor, bebendo taças, briquetes com sal.

Resultado preferido

Normalmente, criar animais está relacionado ao desejo de obter alguns produtos.

Uma breve introdução aos tipos de matérias-primas das ovelhas:

• carne - o cordeiro é apreciado em muitos países por ternura, suculência e quaresma. Muitas variedades produzem produtos de mármore que não requerem preparação prolongada e não têm odor específico;
• leite - saudável, gorduroso, o consumidor pode ser tanto indivíduos particulares quanto grandes produtores de laticínios, laticínios de queijo;
• cauda gorda - É utilizado para fins cosméticos e culinários, possui uma composição química rica e é valorizado por suas propriedades medicinais. Com sua ajuda, tratam resfriados, doenças dos pulmões e brônquios, pele, hemorróidas, problemas nas articulações;
• pele - A pele de carneiro acabada é usada na produção de casacos de pele, chapéus, casacos de pele de carneiro, sapatos quentes e assim por diante;
• lã - roupas de malha, produtos de carpete, feltros e suas obras, meias.

A criação de ovelhas a princípio pode exigir investimento, mas com o rebanho certo e a familiaridade com as condições de cultivo, o retorno é de 100%. A vantagem da indústria é uma grande variedade de produtos que o criador pode obter.