Hae, hwe ou hvo - um delicioso prato da culinária coreana. Existem várias opções para esta salada: com peixes e frutos do mar, de carne crua com molho de soja, óleo de gergelim e vinho de arroz, além de opções de fígado bovino ou polvo vivo. Este artigo discute um método para preparar hexadecimal da brema.
Seleção e preparação de ingredientes
Antes de cozinhar, é importante familiarizar-se com as regras de sua preparação. O fato é que salada preparada a partir de peixe fresco cru. O rio pode ser perigoso - contém helmintos. Marine é mais seguro. Para preparar um lanche coreano, o principal produto deve ser conservado em conserva. Primeiro, você deve limpar a dourada. Precisa remover a cabeça, barbatanas e cauda. Todos os outros ingredientes não podem ser processados.
Receita de sargo coreano hee
1640 minutos
vinagre st. 9% para pescar
5 colheres de sopa. eu
vinagre st. 9% para vegetais
5 colheres de sopa. eu
molho de soja para peixe
2 colheres de sopa. eu
molho de soja para legumes
1 colher de sopa. eu
noz-moscada
1/2 colher de chá
lúpulo de especiarias suneli
provar
pimenta vermelha (pimenta)
provar
Valor nutricional por 100 g:
A carcaça preparada do peixe deve ser cortada em pedaços de 1 a 1,5 cm e, em seguida, divida as partes ao meio, dividindo-as no lado em que a crista está localizada.
Todos os pedaços picados são colocados em uma tigela. O peixe agora precisa ser salgado. E adicione todas as especiarias mencionadas, vinagre e molho de soja.
Todos os ingredientes devem ser misturados e marinados por meia hora. As cebolas precisam ser cortadas em meias argolas. Deve ser colocado em um recipiente separado.
Cenouras são melhor raladas para cenouras coreanas. Ou corte em tiras finas. Adicione à cebola.
Agora adicione o lúpulo-suneli, pimenta vermelha e preta, coentro, bem como noz-moscada e páprica aos legumes. Em seguida, adicione refrigerante e açúcar, molho de soja (1 colher de sopa. Colher) e vinagre. Lá você precisa espremer o alho.
Mexa todos os alimentos em uma tigela com muito cuidado. Opcionalmente, adicione sementes de gergelim a gosto. Deixe marinar por 10 minutos.
Pegue o peixe da tigela e coloque-o nos legumes. Aleatório.
O próximo passo: coloque a panela no fogo, aqueça o óleo. Assim que o óleo começar a fumegar um pouco, coloque-o em uma tigela com legumes e dourados. Assim, você escalda a salada. Certifique-se de misturar, despeje o óleo quente novamente e mexa novamente.
Salada deve ser colocada em um recipiente de vidro na geladeira por 1 dia. Decore a salada com sementes de gergelim e trate-se.
A carcaça preparada do peixe deve ser cortada em pedaços de 1 a 1,5 cm e, em seguida, divida as partes ao meio, dividindo-as no lado em que a crista está localizada.
Todos os pedaços picados são colocados em uma tigela. O peixe agora precisa ser salgado. E adicione todas as especiarias mencionadas, vinagre e molho de soja.
Todos os ingredientes devem ser misturados e marinados por meia hora. As cebolas precisam ser cortadas em meias argolas. Deve ser colocado em um recipiente separado.
Cenouras são melhor raladas para cenouras coreanas. Ou corte em tiras finas. Adicione à cebola.
Agora adicione o lúpulo-suneli, pimenta vermelha e preta, coentro, bem como noz-moscada e páprica aos legumes. Em seguida, adicione refrigerante e açúcar, molho de soja (1 colher de sopa. Colher) e vinagre. Lá você precisa espremer o alho.
Mexa todos os alimentos em uma tigela com muito cuidado. Opcionalmente, adicione sementes de gergelim a gosto. Deixe marinar por 10 minutos.
Pegue o peixe da tigela e coloque-o nos legumes. Aleatório.
O próximo passo: coloque a panela no fogo, aqueça o óleo. Assim que o óleo começar a fumegar um pouco, coloque-o em uma tigela com legumes e dourados. Assim, você escalda a salada. Certifique-se de misturar, despeje o óleo quente novamente e mexa novamente.
Receita de vídeo
Receita coreana de sargo heh Receita em vídeo: receita coreana de sargo heh
Essa salada pode ser feita a partir de diferentes tipos de peixe. É importante adicionar temperos àqueles que são mais atraentes para você, no entanto, você deve aderir ao fato de que o prato é oriental: ele deve ter alguma parte de pungência, sabor amargo e salgado. Prepare heh como sugerido pela receita - e você não se arrependerá. Em seguida, você pode melhorar esse aperitivo em qualquer ambiente doméstico ao seu gosto.
