Os produtores ucranianos de maçã ficam atrás das tendências globais na seleção de variedades de maçã por 10 a 15 anos, diz Maxim Kulik, consultor da empresa exportadora de frutas Vinaigrette LLC.
Discurso direto: "E agora é assim conosco: a Gala está à venda - todo mundo está plantando em massa a Gala. Eu digo, camaradas, não se apressem, agora a exportação de Gala leva 80% de nós, mas se tivéssemos novas variedades de clubes agora, as venderíamos muito caras. E com a venda de 10 carros de Gala, eu ganharia menos do que com carros da classe club ”, disse Maxim Kulik.
Segundo ele, os italianos, considerados os legisladores do mundo da moda em maçãs, desarraigam Gala há vários anos. Discurso direto: “Agora você precisa ver como o mercado se comporta e segue. E, portanto, estamos 10 a 15 anos atrasados no desenvolvimento ”, afirmou o especialista.
Para experimentar cada uma das mais de 7 mil variedades de maçãs, você precisará comer 1 maçã por dia durante 20 anos.
O especialista reclamou que os agricultores ucranianos não percebem as novas tendências, entre as quais o principal no mercado de maçãs: as variedades precisam ser alteradas. As variedades de clubes estão em uso agora - Pink Lady, Kiko, Jazz.
Essas são variedades mais atraentes da mesma gala, mas são vendidas muitas vezes mais caras e com maior probabilidade de serem compradas. Clientes em todo o mundo estão procurando novidades, estão cansados de variedades tradicionais como Idared, Golden e Gala. A geração do milênio que deseja ver produtos incomuns nas prateleiras define o ritmo do mercado. Variedades estão sendo criadas especialmente para esta categoria de idade.
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