Os períodos de frutificação das plantas termofílicas em regiões com uma estação quente curta são limitados. Portanto, muitos vegetais são cultivados sob abrigo. O artigo discutirá como obter uma colheita de pimenta em uma estufa, quais condições de crescimento e desenvolvimento são necessárias para essa cultura.
Regras para o cultivo de pimenta em uma estufa
As estufas podem ser feitas de policarbonato, com revestimento de polietileno ou alumínio. Cultivar pimentas em uma estufa de qualquer tipo, você deve seguir as regras.
Você sabe A pimenta ajuda a baixar a pressão arterial e protege contra doenças cardiovasculares. É uma fonte de antioxidantes que protegem o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres, fortalecem a imunidade e regulam o metabolismo.
Temperatura
A pimenta requer muito calor. O regime térmico depende da fase de crescimento: a temperatura dentro de +24 ... + 27 ° C é adequada para germinação de sementes, para plantas frutíferas - +20 ... + 27 ° C durante o dia e +16 ... + 20 ° C à noite. Em casa de vegetação, é necessário manter a temperatura desejada, pois uma redução para + 15 ° C ou menos leva a uma parada das plantas no crescimento e deterioração das flores e brotos de frutas. A temperatura do solo deve estar na faixa de +18 ... + 22 ° C. As leituras do termômetro abaixo de + 10 ° C significam inibição do crescimento e a incapacidade do sistema radicular da planta em absorver água.
A luz
A pimenta é uma cultura para dias curtos. O tempo de iluminação necessário durante o dia é de 12 horas. Durante a floração e frutificação, o tempo de iluminação pode ser aumentado em até 14 horas. A intensidade mínima da luz deve ser de 3000 a 4000 Lux.
Irrigação
Além de manter uma temperatura alta, a umidade relativa do ar e do solo também deve ser ajustada na estufa.
Você sabe Ao contrário de muitos outros vegetais, durante o tratamento térmico, a pimenta retém a maior parte de seu valor nutricional.
A necessidade de água depende da fase de desenvolvimento:
- Ao plantar sementes - o substrato deve ter um teor de umidade de 75 a 80% e a umidade do ar deve estar no nível de 65 a 70%.
- Durante a aparência dos primeiros brotos do solo, o teor de umidade do substrato é de 70 a 75% e o do ar (até a fase de formação dos frutos) é de 70 a 75%.
- Durante o período de frutificação, o teor de umidade no substrato deve ser aproximadamente 80% da saturação total. O solo não pode ser drenado. A umidade insuficiente leva à queda de flores e ovários. Podridão superior seca também pode aparecer. A umidade relativa ideal no momento é de 75 a 80%.
Dióxido de carbono
Vale a pena enriquecer o ar da estufa com dióxido de carbono, à medida que o número de ovários se forma e sua qualidade aumenta imediatamente.
O enriquecimento com dióxido de carbono do ar da estufa pode ser feito de duas maneiras:
- abrir um cilindro de gás CO2 na estufa, que raramente é usado devido a altos custos financeiros e considerações técnicas;
- para instalar grandes recipientes nas instalações da estufa com uma solução de água e fezes de pássaros que estão em processo de fermentação - como resultado da fermentação das fezes, o dióxido de carbono entra regularmente no ar.
Como escolher uma nota?
As variedades diferem na forma, tamanho e cor da fruta. Eles podem ser amarelos, laranja, vermelhos, roxos ou creme. Para o cultivo nas estufas são selecionadas variedades, caracterizadas por frutificação precoce, alta produtividade e resistência a doenças e pragas. Alguns são resistentes ao vírus Tm do mosaico e ao vírus da batata Y, PVY.
Importante! Na estufa, você não pode plantar capsicum doce e búlgaro ao mesmo tempo. — essas variedades são facilmente polinizadas entre si e, como resultado, o jardineiro receberá grandes frutos de pimenta amarga.
Os mais valiosos são os pimentões com uma parede de frutas espessa, suculenta e doce. Dependendo do objetivo, escolha variedades com pele fina ou grossa. A casca mais grossa permite transportar frutas por longas distâncias e armazená-las por mais tempo. Variedades com pele fina são escolhidas para o cultivo de sementes e a alimentação.
Variedades recomendadas para sementeira em abrigo:
Essas variedades de pimenta são caracterizadas por alta produtividade, frutificação precoce ou média e polpa de frutas saborosa e suculenta.Datas para plantar pimenta em uma estufa
As pimentas são plantadas na estufa de fevereiro a março para a produção inicial e na virada do final de junho - início de julho para a colheita do outono.
Trabalho preparatório
Antes de iniciar o cultivo de pimenta, os produtores de vegetais preparam a estufa e o solo (substrato), um pré-requisito para obter altos rendimentos.
Você sabe Além das variedades de pimentão, existem variedades picantes que contêm capsaicina, um alcalóide que estimula a motilidade intestinal e a secreção de suco gástrico. A capsaicina também é responsável pelo sabor picante da pimenta.
Preparação para estufa
Antes de iniciar a operação da estufa, você deve:
- Lave filme, policarbonato ou vidro em ambos os lados, para que as paredes e o teto da estufa fiquem o mais transparente possível.
- Ao cultivar plantas no solo, o solo da estufa é alterado periodicamente, pois é esgotado e colonizado por pragas e vírus.
- O tratamento anti-séptico é realizado em todas as superfícies da estufa e nos equipamentos utilizados (paletes, panelas, mangueiras, regadores e ferramentas para lavoura).
- Eles processam a estufa a partir de roedores e pragas de insetos, geralmente fumigam com queima de enxofre.
Preparação do solo
Para diferentes métodos de cultivo, é necessária uma preparação diferente do solo:
- Em solo de estufa. É mais usado durante o plantio no verão e no início do outono. O solo deve ser húmico, permeável e livre de sal. Para fertilizar o solo, o esterco de gado é usado na taxa de 1 a 1,5 toneladas por 100 m².
- Em recipientes individuais. É utilizado substrato de turfa ou turfa a vapor, vaporizada a alta temperatura. Na preparação para o plantio de mudas, 2/3 dos recipientes são preenchidos com um substrato desinfetado.
- Em fardos de palha. Antes de plantar mudas, os fardos de palha estão muito quentes. Após resfriar o canudo a aproximadamente + 25 ° C, os fardos estão prontos para o transplante.
- Nos sacos. Os sacos são preenchidos com substrato de turfa, serragem ou casca de árvores não resinosas, amarrados e empilhados de lado em uma fileira.
- Em lã mineral. Os tapetes de lã mineral são impregnados com um meio nutritivo líquido, após o qual são cortados orifícios, onde serão plantadas mudas um pouco mais tarde.
Importante! No cultivo em estufa, a polinização mecânica das plantas é frequentemente usada, pelo método de vibração do mato. Em algumas estufas, os abelhões são usados para polinizar os pimentões.
Esquema de plantio de mudas
Manter a distância entre as plantas na linha e no espaçamento entre linhas depende do método escolhido para cultivar pimenta na estufa.
Esquemas de cultivo de pimenta usados:
- No chão. 3-5 plantas são plantadas por 1 m², de acordo com o esquema de 60 a 80 cm × 30 a 50 cm, formando-se arbustos de pimenta em 2-3 caules.
- Em recipientes individuais. As mudas são colocadas em recipientes com diâmetro de 20 a 22 cm e altura de 20 a 25 cm, com capacidade de 5 a 7 litros. Recipientes com mudas em crescimento são colocados no chão da estufa para que a distância entre as mudas seja de 80 × 30 cm, com uma densidade de 4,2 plantas por 1 m². Esse método é frequentemente usado em estufas onde não é possível aquecer o solo e em túneis de baixa película.
- Em fardos de palha. Como no cultivo em recipientes, esse método é usado na ausência da possibilidade de aquecimento do solo na estufa e em túneis de filmes. Os fardos de palha podem ser usados como material de aquecimento e cobrir o substrato ou agir como o próprio substrato. Com este método, a rega deve ser realizada com frequência. As mudas são plantadas em fardos de palha de acordo com o esquema de 40-50 cm × 40-50 cm.
- Nos sacos. Os sacos cheios com o substrato são depositados em placas de poliestireno e cobertos com papel alumínio por cima. As mudas são plantadas em buracos cortados na folha. Através desses orifícios, a água é fornecida para irrigar o sistema radicular. Aplique um padrão de 40 × 40 cm.
- Cultivo de lã mineral. Mais frequentemente, este método é usado para o cultivo a longo prazo. O ar na estufa é aquecido a + 25 ° C. O chão da estufa é coberto com uma espessa película plástica, após a qual são colocadas duas tiras de lã mineral em duas camadas, resultando em tapetes para o cultivo de plantas. Os tapetes são regados com líquido nutritivo, após o que estão prontos para cultivar pimenta. Use um patamar de acordo com o esquema 50 × 50 cm.
Crescendo e cuidando de pimentas em uma estufa
Os cuidados com as mudas de pimenta incluem: regulação da temperatura e umidade, irrigação, soltura do solo, formação de plantas e polinização de flores, controle de doenças e pragas e colheita de frutas. Para melhorar a qualidade e o tamanho das frutas, a cada 2-3 semanas, remova partes desnecessárias das plantas: brotos de frutas do primeiro garfo da parte principal, parte lateral, folhas secas ou inferiores. Galhos quebrados, plantas murchas ou infectadas por vírus também são removidas. Os topos dos brotos acima da última fruta são removidos para acelerar o amadurecimento dos pimentões.
Importante! Qualquer tipo de cobertura é realizada após a rega ou simultaneamente com ela, e somente quando a temperatura do ar na estufa cai abaixo de + 25 ° C.
Rega
Em uma estufa, a pimenta é regada pelo método de irrigação por gotejamento, que permite que a umidade entre diretamente na raiz da planta em um determinado volume. Essa tecnologia de irrigação não aumenta a umidade do ar, o que significa que não contribui para o desenvolvimento de doenças fúngicas nos pimentões. Através do sistema de irrigação por gotejamento, é conveniente fornecer a quantidade necessária de cobertura líquida às raízes da planta, juntamente com água.Sob cada planta de pimenta adulta na estufa, pelo menos dois litros de umidade devem fluir diariamente. A irrigação nas folhas é usada em casos isolados, quando é necessário diminuir imediatamente a temperatura do ar e esfriar as plantas. Imediatamente após a aspersão, as janelas e portas se abrem para criar um calado, o que ajudará a secar rapidamente as plantas.
Aplicação de fertilizantes
A pimenta requer um solo bem fertilizado, especialmente quando cultivada em estufa. Nitrogênio, potássio, cálcio e a correspondente acidez do solo (pH 5,5-6,0) são muito importantes. A maior demanda por nutrientes está na fase de frutificação da safra. Isto é devido à maior biodisponibilidade de nutrientes para a fruta.Dois molhos de raiz e um número ilimitado de molhos de uma folha são feitos com pimenta, com base nas necessidades das plantas. O intervalo entre a cobertura é de pelo menos 14 dias. O primeiro curativo radicular é realizado 2 semanas após o transplante de mudas para um local permanente, o segundo - durante a floração e a formação de ovários. Toda a alimentação subsequente é realizada apenas em uma folha, levando em consideração o estado das plantas.
Controle de Pragas e Doenças
Pimentas são propensas às mesmas doenças e pragas que os tomates.
Pragas de pimenta em uma estufa:
- pulgões;
- tripes;
- folhetos;
- ácaro.
Importante! Ao usar produtos químicos ou inseticidas em estufas, deve-se usar equipamento de proteção individual, pois o contato direto com essas substâncias pode prejudicar o corpo humano.
As pragas de pimenta mais perigosas na estufa:
- Ácaro aranha - Este inseto é extremamente difícil de ver a olho nu. O tamanho máximo de uma praga adulta é de 0,5 mm, até atingir o inseto transparente. Alimenta-se do suco de folhas de pimenta, deixando pequenos pontos necróticos escuros em sua superfície. Quando o carrapato é atacado, a folha fica amarela e depois desaparece gradualmente. Assim que um ácaro é visto nas plantações de pimenta, um dos inseticidas é pulverizado, por exemplo, "Akaramik" em uma concentração de 50 ml por 100 l de água ou "Claytin Abtin" na mesma proporção.
- Pulgão pêssego - pequenos insetos são trazidos às plantas pelas formigas, que posteriormente as protegem e se alimentam de um doce segredo secretado, o “orvalho do mel”. Os pulgões, dependendo da espécie, podem ter uma cor diferente de quitina: verde, preto, cinza, rosa. O tamanho do corpo de um inseto adulto não excede 0,5 mm. As pragas se alimentam de seiva e células vegetais, se você não tomar medidas urgentes para proteger a pimenta, depois de um tempo o plantio começará a murchar e a morrer gradualmente. Para destruir pulgões em estufas, os produtores de vegetais usam inseticidas: “Confidor Maxi”, “Aktofit”, “Actellik”, “Nurel D”. Em uma estufa com uma área pequena, você pode combater os pulgões com métodos biológicos: lavar com uma forte pressão de água, pulverizar com infusão de urtiga ou dente de leão.
Você sabe O conteúdo de vitaminas e nutrientes varia de acordo com a cor da pimenta. A maioria das vitaminas C e beta-caroteno são encontradas na pimenta vermelha. O amarelo é uma excelente fonte de luteína e zeaxantina, que tem um bom efeito sobre os olhos. O verde é uma fonte de vitamina E e ácido fólico.
Doenças comuns:
- Podridão seca apical - se manifesta na forma de manchas marrons no topo da pimenta, com o tempo, as áreas danificadas se tornam côncavas. Freqüentemente ocorre em plantas cultivadas em estufas se o solo não for coberto com cobertura morta, regada excessivamente ou fertilizada (com fertilizantes minerais ou esterco). A doença também pode ser causada por uma deficiência de cálcio no solo. Tratamento: combatem a doença pulverizando cloreto de cálcio nas folhas em várias doses. A pulverização em estufa deve ser realizada a altas temperaturas, quando os frutos já atingiram vários centímetros de diâmetro.
- Verticilose - o primeiro sintoma é um amarelecimento gradual das folhas inferiores; no futuro, a doença leva à secura de toda a planta. Tratamento: é possível descontaminar o solo da estufa somente através da descontaminação térmica do outono. O solo é aquecido com vapor de água a +80 ... + 90 ° C por 20 minutos.
- Molde cinza - Os primeiros sintomas são manchas úmidas e transparentes nas folhas e a deterioração gradual da fruta. As áreas infectadas são cobertas com cotão cinza e os pecíolos e caules estão morrendo gradualmente. Causas do mofo cinza: danos mecânicos nas hastes e folhas em alta umidade. Tratamento: o tratamento foliar de plantas com fungicidas é realizado imediatamente após o início dos primeiros sintomas ou profilaticamente durante períodos de alto risco (alta umidade, baixa temperatura do ar, alta densidade vegetal). Use drogas: Amistar, Mirador, Polyversum, Signum e Rovarl Aquaflo.
- Doenças fúngicas (praga tardia, alternariose, bacteriose) - manchas e manchas marrons ou cinza aparecem na planta doente, em clima úmido, as áreas afetadas ficam cobertas com micélio e começam a apodrecer com o calor - elas secam e mumificam. Para evitar doenças fúngicas, é necessário: para evitar o espessamento, manter a temperatura e a umidade adequadas na estufa, regar as plantas moderadamente. Como profilaxia e tratamento, é utilizada a pulverização de fungicidas na folha: as preparações "Fundazol", "Topsin-M", "Barreira", "Barreira", "Ridomil Gold", "Gamair".
Datas de colheita
As frutas são colhidas quando adquirem o tamanho e a cor típicos da variedade. A colheita é realizada dependendo do tipo de colheita, da data do plantio das mudas e das características da variedade. Os primeiros frutos começam a ser colhidos aproximadamente 45 a 55 dias após o plantio. A colheita é geralmente feita a cada 7-12 dias. A frutificação da pimenta dura até o final do outono, o rendimento médio é de 25 kg por 1 m². A pimenta é coletada manualmente, após o que pode ser armazenada por até 5 semanas a uma temperatura do ar de +7 ... + 8 ° C.
Pimentos que atingiram o tamanho necessário podem ser removidos da planta, sem esperar pela cor total da fruta, verde. As pimentas são capazes de amadurecer (amadurecem fora do mato), depois de um tempo os frutos adquirem uma cor característica para a variedade. Esta propriedade da pimenta permite transportar frutas por longas distâncias sem perda de frescura do produto.Para obter uma boa colheita de pimenta em uma estufa, é necessário fornecer à cultura cuidados oportunos, que consistem em regar, fertilizar, proteger plantas de doenças e pragas.